دنده های سرخ شده با پیاز و مارچوبه اغلب توسط مهماندار طبخ نمی شود. اما این یک غذای فوق العاده خوشمزه است ، اگرچه ارزان ترین آن نیست. اگر دوست دارید آزمایش کنید ، من یک دستورالعمل گام به گام را با یک عکس به اشتراک می گذارم. دستور تهیه ویدئو.
مارچوبه یک محصول سالم و خوشمزه از خانواده حبوبات است و غذاهای همراه آن خوشمزه ، رضایت بخش و اصلی هستند. کاملاً متفاوت از لوبیا معمولی است: طعم ، رنگ و بافت متفاوتی دارد. حبوبات با محتوای بالای فیبر ، کربوهیدرات و قندها و همچنین مقدار زیادی ریز مغذی و درشت مغذی مفید هستند. مارچوبه برای دستگاه گوارش مفید است زیرا مواد مضر و سموم را از معده خارج می کند. به دلیل محتوای کربوهیدرات بالا ، وعده های غذایی با آن همیشه مغذی است. این گیاه همچنین حاوی پروتئین است که ماده ساختمانی برای سلول های بدن است. برای گیاه خواران و افرادی که روزه می گیرند ، می تواند جایگزین پروتئین حیوانی شود. اگر دوست دارید غذاهای جدید را امتحان کنید ، دنده های سرخ شده با پیاز و مارچوبه برای شما مناسب است.
ترکیب گوشت با سبزیجات توسط متخصصان تغذیه در سراسر جهان به عنوان مطلوب ترین و سالم ترین شناخته شده است. به دلیل گوشت خوک ، مارچوبه آبدار و نرم باقی می ماند. علاوه بر این ، نیازی به عملیات حرارتی طولانی ندارد. این یک غذای ساده ، خوش طعم و رضایت بخش است که آماده سازی آن کمی زمان می برد. می توانید از مارچوبه تازه یا یخ زده استفاده کنید. بنابراین ، اگر این غذا را دوست دارید ، مارچوبه را برای استفاده در تابستان آماده کنید: برای زمستان آن را در فریزر فریز کنید. اگرچه می توانید آن را در سوپر مارکت به صورت مستقل یا در کیسه های سبزیجات یخ زده خریداری کنید. به عنوان یک غذای جانبی برای دنده های سرخ شده با پیاز و مارچوبه ، هر غذای جانبی مناسب است: برنج آب پز ، اسپاگتی ، سیب زمینی ، فرنی.
- محتوای کالری در 100 گرم - 485 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- دنده های خوک - 600 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- مارچوبه - 300 گرم
- ریحان یا هر سبزی دیگر - چند شاخه
گام به گام پخت دنده های سرخ شده با پیاز و مارچوبه ، دستور غذا با عکس:
1. مارچوبه را در یک الک قرار دهید و زیر آب جاری بشویید. آن را به یک قابلمه بفرستید ، نمک اضافه کنید و با آب بپوشانید. پس از جوشاندن ، آن را روی حرارت ملایم بپزید ، به مدت 4-5 دقیقه روی آن را بپوشانید.
2. مارچوبه های آب پز را روی یک غربال کج کنید تا آب آن شیشه ای شود. انتهای آن را از دو طرف برش دهید و بسته به اندازه ، غلاف ها را به 2-3 قسمت تقسیم کنید.
3. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به نیم حلقه نازک خرد کنید.
4. دنده های خوک را بشویید ، خشک کرده و به استخوان برش دهید.
5. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز را اضافه کرده و روی حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه تفت دهید. سپس دنده های گوشت خوک را اضافه کنید.
6. تفت دادن گوشت و پیاز را تا زمانی که نرم شوند ادامه دهید. غذا را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
7. مارچوبه خرد شده را به تابه گوشت بفرستید.
8. غذاها را روی حرارت متوسط 5-7 دقیقه هم بزنید و سرخ کنید.
9. در پایان پخت ، گیاهان ریز خرد شده را به تابه اضافه کنید ، هم بزنید و از روی حرارت بردارید. دنده های سرخ شده پخته را با پیاز و مارچوبه بعد از پخت سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت خوک با مارچوبه را مشاهده کنید.
