دریابید که چرا باید سودا را یکبار برای همیشه از رژیم غذایی خود حذف کنید و نوشیدن آن چه مشکلاتی را به دنبال دارد. وقتی تابستان فرا می رسد ، همه از این زمان عالی سال خوشحال می شوند. هیچ چیز شگفت انگیز در این مورد وجود ندارد ، زیرا طول زمستان در کشور ما حدود شش ماه است و در این مدت شما موفق می شوید اشعه های ملایم خورشید را از دست بدهید. با این حال ، تولیدکنندگان نوشابه های گازدار شیرین بیش از ما از این موضوع خوشحال هستند. کاملاً واضح است که محصولات آنها بیشتر در تابستان محبوب هستند. مردم آنقدر به آنها عادت کرده اند که حتی نمی خواهند به آسیب احتمالی بدن فکر کنند. امروز خواهید فهمید که چرا نوشیدنی های گازدار و اجزای آنها برای سلامتی انسان خطرناک هستند.
نوشابه های گازدار حاوی چه چیزی هستند؟
برای درک اینکه چرا نوشیدنی های گازدار و اجزای آنها برای سلامتی انسان خطرناک هستند ، فقط به ترکیب آنها نگاه کنید. البته ، می تواند تغییر کند ، اما برخی از اجزای سازندگان تقریباً همیشه استفاده می شوند:
- شکر یا شیرین کننده های مصنوعی.
- طعم های مختلف شیمیایی.
- اسیدهای غذایی.
- کافئین
- دی اکسید کربن.
- اب.
شاید امن ترین ماده در اینجا آب باشد. با این حال ، ترکیب مواد باقی مانده ، مراکز لذت را در مغز فعال می کند. در نتیجه ، نوشیدنی های گازدار می توانند اعتیاد آور باشند. با دانستن ترکیب ، می توانید در مورد خطرناک بودن نوشیدنی های گازدار و اجزای آنها برای سلامتی انسان صحبت کنید.
شکر و جایگزین های مصنوعی آن
به طور متوسط ، یکصد میلی لیتر نوشیدنی حاوی حدود 50 کالری است. این رقم شبیه یک فنجان چای با پنج قاشق چای خوری شکر است. لازم به ذکر است که نوشیدنی های گازدار در گرما به لیتر مصرف می شوند. در نتیجه ، ما خودمان ، بدون آنکه بدانیم ، مقدار زیادی کربوهیدرات ساده به بدن می رسانیم ، که می تواند باعث ایجاد بیماری های مختلف شود.
بر اساس تحقیقات علمی ، حدود یک چهارم افرادی که به طور فعال کربوهیدرات های ساده هضم می کنند ، دارای غلظت تری گلیسیرید هستند. این نشان می دهد که آنها در خطر ابتلا به تصلب شرایین هستند.
امروزه ، بسیاری از تولید کنندگان استفاده از شکر را کنار گذاشته اند و شیرین کننده های مصنوعی را جایگزین آن کرده اند. این به شما امکان می دهد ارزش انرژی محصول را که همچنان خطرناک است کاهش دهید. در اینجا لیستی از شیرین کننده های رایج و خواص منفی آنها آمده است:
- سوربیتول با زایلیتول می تواند باعث ایجاد سنگ کلیه شود.
- سیکلامات با ساکارین سموم قوی هستند که می توانند باعث رشد نئوپلاسم های بدخیم نئوپلاستیک شوند.
- آسپارتام با شاخص E951 می تواند باعث ایجاد واکنش های آلرژیک در برخی افراد و همچنین کاهش بینایی شود.
اسیدهای غذایی
اغلب نوشیدنی های گازدار شامل اسیدهای فسفریک و سیتریک هستند. آنها به عنوان نگهدارنده عمل می کنند و به محصول طعم می دهند. بیایید به بررسی اثرات این مواد بر بدن بپردازیم. اسید سیتریک بر مینای دندان تأثیر منفی می گذارد. البته ، باعث ایجاد پوسیدگی نمی شود ، اما می تواند باعث بیماری های دیگر دندان شود.
اما اسید ارتوفسفریک خطر بسیار بیشتری را تهدید می کند ، زیرا می تواند با یونهای کلسیم و ، اول از همه ، با یونهای موجود در بزاق تعامل داشته باشد. دانشمندان نشان داده اند که اسید فسفریک روند حذف کلسیم از بدن را تسریع می کند که می تواند منجر به ایجاد پوکی استخوان شود.به یاد بیاورید که این بیماری با افزایش شکنندگی استخوان ، حتی با بارهای جزئی مشخص می شود.
بنزن
این محبوب ترین نگهدارنده ای است که در صنایع غذایی استفاده می شود. بلافاصله پس از ایجاد ، از آن به طور فعال در عطرسازی استفاده می شود ، زیرا رایحه دلپذیری دارد. اکنون می توان با اطمینان گفت که این ماده یک سرطان زای قوی است. همچنین ممکن است در نوشیدنی گازدار مورد علاقه خود عنصری به نام اس اسکوربیک اسید پیدا کنید. با این حال ، در ترکیب با بنزن ، ترکیب جدیدی ظاهر می شود که خطر جدی برای بدن ایجاد می کند.
کافئین
بسیاری از مردم نوشیدنی با طعم سیاه و حاوی کافئین را دوست دارند. این اغلب در تولید نوشیدنی های گازدار استفاده می شود ، که آنها را مقوی می کند. با استفاده از ، به عنوان مثال ، کولا ، ممکن است افزایش عملکرد را احساس کنید ، اما برای مدت کوتاهی. پس از آن یک دوره خستگی و افزایش تحریک پذیری ایجاد می شود. دوز جدید کافئین این اثرات را از بین می برد و بنابراین تولیدکنندگان از مشتریان وفادار پذیرایی می کنند.
دی اکسید کربن
هیچ نوشیدنی گازدار بدون دی اکسید کربن کامل نیست. در واقع به دلیل وجود این ماده ، به این نوشیدنی ها گازدار گفته می شود. دی اکسید کربن یک سم نیست ، اما می تواند بر سیستم گوارش تأثیر منفی بگذارد. با استفاده مکرر از نوشابه ، خطر ابتلا به گاستریت و زخم معده به طور قابل توجهی افزایش می یابد. اگر از قبل با دستگاه گوارش مشکل دارید ، حتی آب گازدار معدنی هم نخورید.
چرا نوشابه های گازدار و اجزای آنها برای سلامتی انسان خطرناک است؟
نوشابه شیرین اثرات منفی زیادی بر بدن دارد. بیایید به رایج ترین آنها اشاره کنیم:
- افزایش وزن اضافی.
- دیابت نوع 2 ممکن است ایجاد شود.
- سنگ کلیه و سنگ کلیه.
- التهاب غشاهای مخاطی معده و روده ، که اولین قدم به سمت گاستریت است و سپس زخم.
- پوکی استخوان.
- کبد چرب.
- هیپوکلمی
- کاهش کانی سازی و تراکم استخوان.
اگر نمی توانید نوشیدن نوشابه های گازدار را کاملاً متوقف کنید ، سعی کنید حداقل خطر آنها را به حداقل برسانید. برای حل مشکل ، باید چندین قانون را دنبال کنید:
- هر روز نوشابه مصرف نکنید ، و یک دوز یک بار نباید بیش از 0.5 لیتر باشد. نوشیدنی را به معادل شامپاین تبدیل کرده و در تعطیلات مصرف کنید.
- برای جلوگیری از علائم اولیه آلزایمر یا پارکینسون ، نوشیدنی هایی را که در ظروف شیشه ای قرار دارند بنوشید. اگر سودا در قوطی های آلومینیومی ذخیره شود ، مواد فعال می توانند با پوشش واکنش دهند ، که برای بدن بسیار خطرناک است.
- اگر نگران قند خون خود هستید ، از نوشابه حاوی شیرین کننده استفاده کنید. با این حال ، بهتر است از آنها به هیچ وجه استفاده نکنید.
- برای کاهش تأثیر منفی نوشیدنی ها روی مینای دندان ، از نی استفاده کنید و پس از نوشیدن نوشیدنی ، دهان خود را با آب تمیز بشویید.
- برای قطع مصرف نوشابه های گازدار ، تا جایی که ممکن است آنها را با یک فنجان چای یا قهوه جایگزین کنید. به تدریج ، بدن از این نوشیدنی های مضر گازدار جدا می شود.
حقایق جالب در مورد نوشیدنی های گازدار
طبق اطلاعات رسمی انجمن ملی نوشابه های ایالات متحده ، امروزه در این کشور تقریباً دو لیتر نوشابه برای 0.4 لیتر آب نوشیده شده وجود دارد. برای مقایسه ، در سال 1850 در آمریکا ، هر ساکن فقط 0.3 لیتر نوشیدنی گازدار در طول سال نوشید.
شما باید به این فکر کنید که کودکان شما در تابستان چقدر نوشابه مصرف می کنند و این رقم به احتمال زیاد زیاد است. 600 میلی لیتر این نوشیدنی حاوی مقدار زیادی دی اکسید کربن ، ترکیبات شیمیایی مختلف و حدود 16 قاشق غذاخوری شکر است. به این کافئین اضافه کنید که روی سیستم عصبی کودکان تأثیر منفی می گذارد.
در میان محبوب ترین نوشیدنی های روی کره زمین ، باید توجه داشت:
- کوکاکولا - تقریبا 87 میلیون لیتر در سال مصرف می شود.
- پپسی - 61.6 میلیون لیتر در 12 ماه نوشیده می شود.
- نوشابه ی رژیمی - در طول سال به میزان 36.4 میلیون لیتر مصرف می شود.
کاملاً قابل درک است که چرا تبلیغات این محصولات در رسانه ها بسیار رایج است ، زیرا شرکت های تولید کننده سود هنگفتی دریافت می کنند. از آنجا که آماری برای کشور ما وجود ندارد ، بیایید به ارقام ایالات متحده بپردازیم. طی 25 سال گذشته ، آمریکایی ها میزان نوشابه را دو برابر کرده و سالانه حدود 60 میلیون دلار برای این نوشیدنی ها هزینه می کنند. در مقایسه ، تنها 30 میلیون دلار برای خرید کتاب در ایالات متحده هزینه می شود.
- نوشابه می تواند منجر به سرطان لوزالمعده شود. دانشمندان دانشگاه مینه سوتا 60 هزار نفر را در سنگاپور به مدت 14 سال مشاهده کرده اند. حدود 140 نفر از آنها مبتلا به سرطان لوزالمعده بودند. شاید این اعداد برای شما ناچیز به نظر برسد ، اما اگر در طول هفته به طور متوسط پنج قوطی نوشابه مصرف کنید ، خطرات ایجاد این بیماری به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. به هر حال ، در ایالات متحده ، سالانه بیش از 40،000 نفر مبتلا به سرطان لوزالمعده تشخیص داده می شوند.
- مصرف مکرر نوشابه می تواند باعث ایجاد سرطان مری شود. این را دانشمندان هندی پس از تحقیقات خود گزارش کردند. اجازه دهید به ایالات متحده برگردیم ، جایی که طی دو دهه گذشته ، تعداد افرادی که از این بیماری رنج می برند به طور چشمگیری افزایش یافته است. با توجه به افزایش شدید میزان مصرف نوشابه ، می توان با یافته های محققان هند موافقت کرد.
- نوشابه برای بدن زنان خطرناک است. در آمریکا ، مطالعه ای انجام شد که نتایج آن گویای خطرات نوشیدنی های گازدار برای زنان است. اگر روزانه سه قوطی نوشیدنی را به مدت سه هفته مصرف کنید ، نمی توانید از مشکلات جلوگیری کنید. علاوه بر افزایش خطرات ایجاد بیماری های سیستم قلبی عروقی و ابتلا به دیابت نوع 2 ، احتمال زایمان زودرس نیز افزایش می یابد.
- وجود شیرین کننده های مصنوعی در نوشیدنی ها به شما اجازه نمی دهد شکل خود را حفظ کنید. مردم اغلب تصور می کنند که نوشیدنی های رژیمی برای بدن بی خطر هستند. با این حال ، اینطور نیست ، زیرا آنها حاوی شیرین کننده های شیمیایی هستند که می توانند حتی از قند ساده خطرناک تر باشند. اگرچه ارزش انرژی نوشابه رژیمی کم است ، اما در صورت مصرف فعال ، اندازه دور کمر شما افزایش می یابد.
- نوشابه های انرژی زا می توانند روان رنجوری ایجاد کنند. این واقعیت که نوشیدنی های گازدار اعتیادآور هستند از مدت ها پیش مشخص شده است. دانشمندان روسی ثابت کرده اند که می توانند باعث ایجاد انواع بیماری های عصبی شوند. نوشابه های انرژی زا حاوی مقدار زیادی کافئین و سایر محرک ها هستند. محبوبیت آنها با این واقعیت مشخص می شود که مارک های جدید در بازار ظاهر شده اند و مخاطبان اصلی تولیدکنندگان جوانان هستند. به طراحی روشن بسته بندی این محصولات توجه کنید. اما این ترکیب اغلب با حروف کوچک نوشته می شود ، اگرچه به ندرت به آن توجه می شود.
ویدئوی زیر را ببینید: 10 حقیقت واقعی در مورد خطرات نوشیدنی های گازدار:
