شرح میوه ای که میوه جادویی نامیده می شود. مواد مفید و غیر معمول موجود در انواع توت ها. گیاه چه خواصی بر بدن دارد ، تظاهرات مضر احتمالی پس از سوء استفاده. دستور العمل های سینسپالوم.
مضرات و موارد منع مصرف میوه جادویی
توت معجزه حتی برای افرادی که مشکلات سلامتی دارند به اندازه کافی بی خطر تلقی می شود. موارد منع مصرف یک میوه جادویی بسیار ناچیز است ، اما لازم به یادآوری است که هر محصول عجیب و غریب غیر معمول ممکن است دارای خواص غیر معمول و حتی غیرقابل قبول برای بدن باشد. بنابراین ، به اولین استفاده از میوه توجه ویژه ای داشته باشید.
عواقب استفاده نادرست از سینسپالوم:
- ناراحتی معده … اگر بیش از حد از توت معجزه گر استفاده کنید ، ممکن است دچار نفخ ، گاز ، تهوع ، استفراغ و اسهال شوید.
- احساس چشایی ناخوشایند … با وجود این واقعیت که مقدار غالب غذا پس از خوردن میوه جادویی شیرین به نظر می رسد ، ترکیب غیر معمول برخی از مزه ها در ابتدا ممکن است ناخوشایند به نظر برسد.
موارد منع مصرف مطلق برای میوه جادویی:
- عدم تحمل فردی … توت معجزه آسا می تواند باعث واکنش آلرژیک با درجات مختلف شدید شود - از خارش خفیف و بثورات تا نیاز به مراقبت های پزشکی واجد شرایط.
- مصرف دارو … انواع خاصی از داروها نباید با میوه جادویی مصرف شوند. برای اینکه دقیقتر بدانید چه محدودیت هایی در مورد شما اعمال می شود ، با پزشک خود مشورت کنید.
دستور العمل های میوه جادویی
به دنبال محبوبیت این میوه ها ، مهمانی های ویژه غذا در بسیاری از کشورهای جهان برگزار شد. شرکت کنندگان آنها مقدار کمی توت جادویی می خورند و از طعم غیر معمول غذاهای آشنا لذت می برند. با این حال ، این بدان معنا نیست که از میوه های فوق العاده نمی توان برای تهیه غذاهای پیچیده آشپزی استفاده کرد. سرآشپزهای معروف به طور فعال از میوه جادویی برای آزمایش غذاهای غیر معمول ، تهیه کوکتل و دسرهای خوشمزه استفاده می کنند.
دستور العمل های میوه جادویی:
- محصولات پفکی میوه پفکی … مصرف: 2 فنجان آرد سفید ، یک لیوان کمی ناقص ، و 0.5 فنجان دیگر (جداگانه) کره نرم شده ، 6-7 قاشق غذاخوری آب ، 2.5 فنجان پر کردن میوه. آرد را الک کرده و یک فنجان کره نرم شده را در یک ظرف جداگانه قرار دهید. خوب با چنگال مخلوط کنید و از یکنواختی آن اطمینان حاصل کنید. به تدریج آب را اضافه کنید تا خمیر سفت ولی نرم شود. آن را روی سطح کمی آرد پاشی شده با حداقل ضخامت بغلتانید. قطعات کوچک کره را از یک قسمت اضافی جدا کنید ، آنها را به طور مساوی روی خمیر پخش کنید. ما دومی را در چندین لایه تا می کنیم ، آن را رول می کنیم ، روش را تکرار می کنیم. ما با فیلم چسبناک می پیچیم و می گذاریم مدتی بماند. دوباره مربع ها را بچرخانید و برش دهید ، توت های جادویی پوست کنده و بدون هسته را در مرکز هر کدام قرار دهید. ما شیرینی را تا می کنیم ، به آن شکل یک پای (یا بیشتر عجیب و غریب - به تشخیص شما) می دهیم ، لبه ها را با دقت خرج می کنیم. کوکی ها را روی ورقه های پخت پوشانده شده با پوست قرار دهید. ما حدود 15-20 دقیقه در دمای 220 درجه در فر نگه می داریم. در صورت تمایل برای خوشمزه تر شدن غذا ، می توانید کمی سیب رسیده ، دارچین ، کشمش ، جوز هندی ، توت فرنگی ، آلو ، آناناس را به پر کردن اضافه کنید.
- کوکتل "مارگاریتا" بدون شکر … 40 میلی لیتر تکیلا ، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال ، 4 قاشق غذاخوری آب ، یک مشت یخ ، کمی نمک ، 1-2 توت معجزه آسا (بدون پوست و چاله) آماده کنید. همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید ، قبل از سرو ، توصیه می شود که لیوان را کمی با آب مرطوب کرده و لبه لیوان را برای چند میلی متر در نمک فرو ببرید. بلافاصله سرو کنید.
- کوکتل "مای تای" با آب آناناس … برای آماده سازی شما نیاز دارید: 3 قاشق غذاخوری رم سبک ، 1 قاشق غذاخوری. قاشق لیکور "Triple Sec" ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آب لیمو و همان مقدار آناناس ، 1 قاشق غذاخوری. قاشق شربت گرنادین ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق رم تیره ، یک گیلاس برای تزئین ، 1 توت از یک میوه جادویی. همه مواد به جز توت ها و رم تیره را در یک شیکر تکان دهید. تکه های یخ را در یک لیوان قرار دهید ، مخلوط را پر کنید ، سپس بقیه رم را اضافه کنید. با گیلاس و نیم توت جادویی تزئین کنید. در صورت تمایل ، می توان آن را به حلقه های کوچک برش داده و در مایع قرار داد.
- لازانیا سیب با توت شگفت انگیز … برای تهیه این دستور غذا با یک میوه جادویی و دریافت 12-15 وعده ، شما نیاز دارید: 8 ورق لازانیا ، 2 لیوان پنیر چدار رنده شده ، 1 لیوان پنیر ریکوتا ، 1 تخم مرغ زده شده ، 2 لیوان آب پرتقال تازه ، کمی عصاره بادام ، 2 لیوان مربای سیب ، 6 قاشق غذاخوری آرد ، یک چهارم فنجان بلغور جو دوسر فوری ، نصف قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده ، یک قاشق جوز هندی ، 3 قاشق غذاخوری کره ، 1 لیوان خامه ترش ، 5-6 عدد انواع توت های فوق العاده (بدون پوست و چاله). قبل از شروع به ایجاد ظرف ، ورقه های لازانیا را مطابق دستورالعمل روی بسته آماده کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید ، یک ظرف مخصوص پخت را روغن بزنید. پنیر چدار ، ریکوتا ، تخم مرغ ، آب پرتقال و عصاره بادام را در یک ظرف جداگانه ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید. اولین برگ لازانیا را در یک ظرف پخت قرار دهید ، مربای سیب و توت های شگفت انگیز را که به قطعات کوچک خرد شده است ، روی آن پهن کنید. ورق دوم را روی آن قرار دهید و مخلوط پنیر را روی آن قرار دهید. این کار را با بقیه ورقه ها و روکش های لازانیا انجام دهید. سپس آرد ، یک لیوان آب پرتقال ، غلات ، دارچین و جوز هندی را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. روغن را اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود ، روی قابلمه بریزید. به مدت 45 دقیقه بپزید ، سپس بگذارید 15 دقیقه خنک شود. در صورت تمایل ، سس تهیه شده از یک لیوان خامه ترش و یک سوم لیوان شکر قهوه ای را مزه دار کنید.
- کمپوت چند میوه ای … یک راه آسان برای لذت بردن از طعم غیر معمول انواع توت های جادویی ، تهیه کمپوت میوه ای با طراوت از میوه های موجود است. برای این کار ، 4 لیوان میوه های فصلی تازه به انتخاب خود (سیب ، هلو ، گلابی ، ریواس ، آلو یا میوه های خشک مناسب است) بردارید ، 5-6 توت جادویی را به آنها اضافه کنید. پالپ حفره دار را در یک قابلمه متوسط قرار دهید ، پوست را می توانید روی دلخواه بگذارید یا به دلخواه بردارید. یک ذره جوز هندی و دارچین را به مزه اضافه کنید ، 1.5 لیتر آب اضافه کنید. نوشیدنی را روی حرارت ملایم گرم کنید ، گاهی اوقات هم بزنید تا میوه نرم شود. گرم یا سرد سرو کنید.
حقایق جالب در مورد میوه جادویی
توت های شگفت انگیز حداقل در قرن 18 برای اروپایی ها شناخته شده بود - این امر با ذکر مسافر فرانسوی Chevalier de Marche ، که رسما کاشف میوه نامیده می شود ، مشهود است. با این حال ، بدیهی است که مردم بومی قاره آفریقا از زمان های قدیم در مورد توت های معجزه آسا می دانستند و از آنها در رژیم غذایی روزانه خود استفاده می کردند.
از نظر تاریخی ، در غرب آفریقا ، از خمیر سینسپالوم برای شیرین کردن شراب نخل و گاهی حتی بهبود طعم نان خراب ذرت استفاده می شده است.
در حال حاضر ، دو گونه دیگر غیر مرتبط با synsepalum تأثیر مشابهی در تغییر حس چشایی دارند - Gymnema sylvestre و Thaumatococcus daniellii. سرزمین اول هند و سریلانکا است (بعداً به استرالیا نیز آورده شد) ، دومی در سراسر آفریقا ، در سرزمین های سیرالئون تا کنگو توزیع شده است.دانشمندان در حال حاضر روی گونه های گوجه فرنگی تراریخته کار می کنند که میوه های آنها حاوی معجزه هستند و مانند میوه های جادویی عمل می کنند.
در دهه 1970 ، در ایالات متحده تلاش شد تا از میوه به صورت تجاری برای افزودن به غذا در همه جا استفاده شود ، اما با شکست روبرو شد. سازمان غذا و داروی ایالات متحده توت را به عنوان مکمل غذایی ، نه یک ماده غذایی ، شبیه به استویا طبقه بندی کرده است. رسوایی در مورد این وضعیت به وجود آمد ، که ناشی از ادعای رشوه علیه "دفتر" بود. مشکوک به صاحبان شرکت های بزرگ قند وارد شد ، که ظاهراً از سقوط مشاغل خود می ترسیدند. در سال 2009 ، انکولوژیست ها در مرکز پزشکی سینا در میامی ، فلوریدا ، برنامه جدیدی را برای بررسی نگرش نسبت به محصول با هدف توزیع گسترده تر آن در بین بیماران ثبت کردند. Miracle Berry همچنین در لیست غذاهای جدید اتحادیه اروپا قرار دارد و بنابراین قبل از اینکه بتواند به عنوان غذا در فروشگاه های آجر و ملات به فروش برسد ، نیاز به ارزیابی ایمنی دارد.
در ژاپن ، این میوه معجزه آسا در بین بیماران دیابتی و مراجعین رژیم درمانی محبوب است.
ماندگاری میوه های تازه فقط 2-3 روز است ، زیرا معجزه به سرعت تجزیه می شود. اگر گرما روی توت عمل کند ، این روند بیشتر تسریع می شود. چندین شرکت مکمل غذایی قرص معجزه آسا را ارائه می دهند. ماندگاری آن 10 تا 18 ماه است ، اما اثر آن در مقایسه با میوه های تازه کمتر مشهود است. از غرب آفریقا ، انواع توت ها به تایوان ، ایالات متحده آمریکا ، پورتوریکو آورده شد ، جایی که تا امروز با موفقیت کشت می شوند.
رستوران های خاصی وجود دارد که منوهای آنها بر اساس استفاده از توت جادویی قبل از چشیدن غذاها است. به عنوان مثال ، سرآشپز Homaro Cantu ، نماینده معروف غذای مولکولی ، صاحب یک مرکز مشابه در شیکاگو است. همه دسرها بدون شکر آماده می شوند و همان ظرف در طول شب تغییر طعم منحصر به فردی را تجربه می کند.
برخی از محصولات به روش های غیر منتظره ای تغییر می کنند. به عنوان مثال ، سیب بیشتر شبیه مربا است و آبجو بیشتر شبیه شیر شکلات است. نان سبوس دار شبیه کیک خامه ای است ، در حالی که شراب قرمز یک باربر قوی است.
ویدیوی میوه جادویی را تماشا کنید:
با توجه به ترکیب غنی ویتامین این میوه ، خوردن انواع توت های معجزه آسا نه تنها برای سلامتی مفید است. خوردن میوه جادویی شاید یکی از غیرعادی ترین تجربه های طعم در طول زندگی باشد و شما می توانید تقریباً بی وقفه با آن آزمایش کنید. بیماران دیابتی و سرطانی می توانند کیفیت زندگی را با استفاده از دسرهای غیرمعمول به میزان قابل توجهی بهبود بخشند و افراد سالم می توانند زمان خوبی را بدون قربانی کردن شکل خود بگذرانند. Sinsepalum یک شیرین کننده طبیعی و بی خطر است که به طور م inثر در زندگی روزمره استفاده می شود.
