گوشت بره را در قابلمه ای از سبزیجات بپزید ، و هیچ کس در برابر طعم تند بی تفاوت نخواهد ماند ، چه در هنگام ناهار خانوادگی و چه در یک شام بزرگ. دستور العمل گام به گام با عکس یک غذای خوشمزه ، معطر و ظریف. دستور تهیه ویدئو.
گوشت بره پخته شده در قابلمه با سبزیجات یک غذای گوشتی بسیار خوشمزه با سبزیجات آبدار است. زیبایی غذا در این است که می توان آن را به روش های مختلف طبخ کرد ، بسته به اینکه غذاهای مختلفی تهیه کنید. به عنوان مثال ، گوشت و سبزیجات را می توان در تابه ای از قبل سرخ کرد و سپس در قابلمه ای در فر دم کرد. یا بلافاصله همه محصولات را در قابلمه بگذارید و آنها را برای سرخ کردن به منقل بفرستید. امروز من گوشت بره در قابلمه ای با بادمجان ، سیب زمینی ، پیاز و گوجه فرنگی دارم ، جایی که گوشت با سیب زمینی و آبی در تابه ای از قبل سرخ می شود. با توجه به سلیقه هر یک از اعضای خانواده ، هر قابلمه را می توان تقسیم کرد ، می توان آنها را متفاوت کرد. برای کسانی که غذاهای سرخ کرده و دلچسب را دوست دارند ، گوشت باید از قبل سرخ شود. برای کسانی که غذای رژیمی ترجیح می دهند ، بلافاصله سبزیجات را در گلدان بگذارید. همچنین می توانید سبزیجات مورد علاقه خود را حذف ، جایگزین یا مکمل کنید. بنابراین ، هنگام تهیه یک ظرف ، می توانید آن را با سلیقه هر یک از اعضای خانواده متفاوت کنید. علاوه بر این ، این غذا برای تعطیلات عالی است. اولا ، عملا نیازی به توجه مهماندار ندارد. ثانیاً ، می توان آن را از قبل آماده کرد ، و سپس فقط در فر گرم شد. نکته اصلی این است که تعداد گلدان ها با تعداد خورندگان مطابقت دارد.
- می توانید بره را در گلدان های سفالی یا سرامیکی بپزید. ظروف سفالی به مدت 10 تا 10 در آب سرد خیس می شوند ، سپس ظرف آبدار می شود.
- قابلمه را با درپوش و در غیاب آنها با خمیر یا فویل ببندید.
- اگر سس مایونز یا خامه ترش را به قابلمه اضافه کنید ، گوسفند خوشمزه تر می شود.
- ادویه جات ترشی جات توسط کسانی که خواهش می کنند اضافه می شود.
- سبزیجات را برای ظرف تازه ، خشک یا یخ زده ، که در دسترس است ، ببرید.
- در زمستان ، گوجه فرنگی تازه را می توان جایگزین رب یا سس گوجه فرنگی کرد.
همچنین دستور تهیه دنده بره در ماهیتابه را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 325 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- گوسفند - 500 گرم
- سیب زمینی - 1 عدد.
- بادمجان - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3 عدد.
- فلفل تند - 0 ، 5 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- ادویه و ادویه به مزه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام پختن بره در قابلمه ای با سبزیجات ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را زیر شیر آب بشویید ، چربی اضافی را بردارید و فیلم بگیرید. بره را به برش های کوچک برش دهید.
2. در یک ماهیتابه ، روغن را داغ کرده و گوشت را اضافه کنید.
3. گوسفند را تا نیم پز سرخ کنید ، گهگاه هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود.
4. بادمجان ها را بشویید ، ساقه را جدا کنید ، با یک حوله کاغذی پاک کنید و به مکعب برش دهید.
5. در یک ماهیتابه جداگانه ، روغن نباتی را گرم کرده و سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید.
6. سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و برش دهید: سیب زمینی - به مکعب ، پیاز - به نوار. سیب زمینی ها را به قطعات خیلی کوچک خرد نکنید تا سیب زمینی ها به پوره تبدیل نشوند.
7. در ماهیتابه ای در روغن نباتی ، پیاز و سیب زمینی را سرخ کنید.
8. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.
9. فلفل دلمه ای را بشویید ، خشک کنید ، دانه ها را جدا کرده و ریز خرد کنید.
10. گوجه فرنگی ها را بشویید و به حلقه های 5 میلی متری یا نیم حلقه برش دهید.
11. مواد آماده شده را در قابلمه به صورت لایه ای قرار دهید.بره برشته را در قسمت پایین قرار دهید.
12. بادمجان سرخ شده را به قابلمه ها اضافه کنید.
13. بعد سیب زمینی و پیاز را بگذارید.
14. همه چیز را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید ، سیر را با فلفل تند اضافه کنید و گوجه فرنگی را اضافه کنید. 50 میلی لیتر آب آشامیدنی جوشانده بریزید و گلدان ها را با درب ببندید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و بره را در قابلمه سبزیجات بفرستید تا 40 دقیقه بپزد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بره با سبزیجات در گلدان را مشاهده کنید.
