برای یک روز هفته و یک مناسبت جشن ، توصیه می کنم یک غذای واقعا خوشمزه به سبک چینی را امتحان کنید - گوشت سرخ شده با فلفل دلمه ای. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
گوشت خوک سرخ شده با فلفل دلمه ای شیرین در سس سویا با خردل و گیاهان بسیار آسان آماده می شود و این غذا سلطنتی به نظر می رسد. به دلیل فلفل دلمه ای ، طعم آن خوش طعم و خوشایند است و سبزه عطر و طعم مطبوعی می بخشد. ظرف داغ تمام شده بوی کل خانه را می دهد ، که مقاومت در برابر آن غیرممکن است.
برای گوشت کبابی نرم ، گوشت خوک را انتخاب کنید: گردن ، شانه یا پشت. گوشت خوک بسیار نرمتر از گوشت گاو است و پخت و پز به هیچ وجه دشوار نیست. فلفل دلمه ای به خوبی با گوشت ترکیب می شود. اگر فلفل تازه در دسترس نیست ، فلفل دلمه ای یا منجمد را جایگزین کنید. می توانید دستور العمل را آزمایش کرده و سبزیجات دیگری مانند گوجه فرنگی یا بادمجان را اضافه کنید. قارچ ، هویج ، سیر ، دانه های ذرت و غیره افزودنی خوشمزه ای خواهند بود.غذای تمام شده می تواند به یک غذای مستقل خوب تبدیل شود و نه فقط یک افزودنی به غذای جانبی. به ویژه برای یک عصرانه سبک سبک بسیار مناسب است.
همچنین نحوه طبخ گوشت ژاپنی را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 269 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 500 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای شیرین - 2 عدد.
- Cilantro - چند شاخه
- خردل - 1 قاشق چایخوری
- ریحان - چند شاخه
- نمک - 1 قاشق چایخوری بدون اسلاید یا مزه دار
گام به گام پخت گوشت سرخ شده با فلفل دلمه ای ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت خوک را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. هر مقدار اضافی (فیلم ، رگها و چربی) را قطع کرده و به قطعات کشیده برش دهید.
2. در یک ماهیتابه ، روغن را خوب گرم کنید و گوشت را در یک لایه قرار دهید. آن را به صورت مرحله ای سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، که قطعات را ببندد و تمام آب میوه در آنها باقی بماند. اگر تمام گوشت را در یک ظرف در یک ظرف قرار دهید ، آنگاه شروع به پخت می کند ، که آب میوه آن از بین می رود.
3. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به نصف حلقه خرد کنید.
4. در ماهیتابه ای در روغن نباتی ، پیازها را تفت دهید تا شفاف شود.
5. فلفل دلمه ای را با یک حوله پنبه ای بشویید و خشک کنید. ساقه را بردارید ، جعبه بذر را تمیز کرده و سپتوم را جدا کنید. مانند عکس ، میوه ها را به صورت نوار برش دهید.
6. فلفل دلمه ای را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا کمی قهوه ای طلایی شود.
7. در یک ماهیتابه بزرگ ، گوشت کبابی را با فلفل دلمه ای و پیاز مخلوط کنید. غذا را با نمک ، فلفل سیاه ، سس سویا و خردل مزه دار کنید. همه چیز را با هم مخلوط کرده و 5 دقیقه تفت دهید.
8. سبزی ها را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید. علاوه بر نمک و فلفل ، می توانید ادویه جات ترشی جات ، سبزیجات و گیاهان مورد علاقه خود را اضافه کنید.
9. سبزیجات را با غذا به تابه بفرستید. هم بزنید ، 2-3 دقیقه سرخ کنید و سرو کنید. گوشت سرخ شده به همراه فلفل دلمه ای باید کمی زیر درب آن قرار بگیرد ، به طوری که رسیده باشد. سپس آن را داغ و تازه پخته سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت خوک با فلفل دلمه ای را مشاهده کنید.
