شرح درخت میوه و ویژگی های رشد آن. ترکیب Rambay ، خواص مفید. میوه ها چگونه خورده می شوند؟ دستور العمل های آشپزی. حقایق جالب در مورد گیاه. همچنین ، رامبی نباید برای گاستریت یا زخم معده استفاده شود ، زیرا اجزای آن بر غشای مخاطی تأثیر منفی می گذارد و می تواند باعث ایجاد آبسه شود.
میوه باککوری موتلی چگونه خورده می شود؟
رامبای را می توان هم به صورت تازه و هم به صورت خورشتی مصرف کرد. در طول عملیات حرارتی ، میوه خواص طعم و عطر خود را از دست نمی دهد. ترشی ، مربا ، کنسرو ، آب میوه ، سالاد میوه ، ژله و مشروبات الکلی تهیه می شود. به خوبی با گوشت ترکیب می شود و اغلب به غذاهای پخته شده اضافه می شود. مردم محلی از فناوری خاصی برای تهیه سرکه از رامبی استفاده می کنند.
از برگ ها و ریشه های یک گیاه عجیب و غریب برای تهیه تنتور و جوشانده های دارویی استفاده می شود.
میوه ها به صورت دسته ای فروخته می شوند ، زیرا در این شکل آبدار بودن و ظاهر تازه خود را برای مدت طولانی تری حفظ می کنند.
پوست میوه را با دقت با چاقو بریده یا با دست پوست می کنند. Rambay به راحتی به بخشهایی تقسیم می شود که حاوی دانه است. ساکنان محلی آنها را استخراج نمی کنند.
دستور العمل های Rambai
افزودن رامبی به غذاهای مختلف باعث طعم و عطر و طعم عالی آنها می شود. این میوه با زنجبیل ، هل ، پرتقال ، چوب دارچین و وانیل هماهنگی کامل دارد.
در زیر دستور العمل های رامبای خوشمزه آمده است:
- مربا … یک کیلوگرم رمبی پوست کنده را در قابلمه ای می گذارند و روی حرارت ملایم حرارت می دهند تا آب آن تمام شود. سپس میوه را فیلتر کرده ، حداکثر آب آن را استخراج کرده و به آتش برگردانید. 200 گرم شکر و لیمو را به برش های متوسط بریزید (پوست باقی می ماند ، اما دانه ها برداشته می شوند). شعله را زیاد کرده و مرتب مخلوط را هم بزنید. وقتی مربا غلیظ شد ، آن را به شیشه های استریل منتقل کرده و می پیچانیم.
- میان وعده سیخ … 70-80 گرم پنیر نیمه سخت (چدار ، دوربلو ، گودا) را به مکعب های کوچک (هر کدام حدود 5 گرم) برش می دهند. Rambay شسته ، پوست کنده و روی سیخ کشیده می شود. سپس یک برگ ترخون و یک تکه پنیر می آید. توصیه می شود آن را سوراخ نکنید تا کاناپه روی بشقاب ثابت بماند. قبل از سرو ، این میان وعده در یخچال قرار می گیرد ، با روکش پلاستیکی پوشانده می شود تا از بین نرود.
- دسر ژله و ریکوتا … نیم کیلو ریکوتا را با 3 قاشق غذاخوری عسل مایع در مخلوط کن بزنید (می توانید آن را کمی در مایکروویو ذوب کنید). 12 عدد توت رامبی شسته ، پوست گرفته و از وسط نصف می شوند. 2 قاشق غذاخوری ژلاتین به مدت نیم ساعت در آب سرد خیس می شود. و سپس روی حرارت ملایم حرارت دهید تا کاملا حل شود. سپس سرد کنید و بیشتر آن را در 400 میلی لیتر آب رامبی بریزید. هم بزنید و با زاویه در لیوان ها بریزید. توت رامبی را پخش کنید. در همان حالت شیب دار ، آنها را در یخچال قرار می دهند تا کاملاً جامد شوند. در همین حال ، ژلاتین باقی مانده با ریکوتا مخلوط شده و سپس در لیوان های یخ زده ریخته می شود. دوباره در یخچال قرار دهید ، فقط در موقعیت یکنواخت.
- پودینگ میوه ای … 2 هلو ، 200 گرم رامبی و 300 گرم آلو را بشویید ، به مکعب برش دهید و دانه های آن را جدا کنید. سپس میوه ها به یک قابلمه منتقل می شوند ، 200 گرم شکر اضافه می کنند و حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط می پزند. مهم است که مرتباً هم بزنید. آب لیمو تازه فشرده شده را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر می جوشانیم. سپس مخلوط را بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. 2 کاسه عمیق را با فیلم چسب بپوشانید تا لبه ها آویزان شوند. پوسته را از نان بدون چربی سفید جدا کنید و یک تکه را در انتهای بشقاب ها و 4 تکه را در طرفین قرار دهید. مخلوط میوه را در بالا پخش کرده و با 6 تکه دیگر بپوشانید. سرکوب را روی آن قرار دهید و پودینگ را به مدت 10 ساعت در یخچال قرار دهید.
- غبغب غیر الکلی … 100 میلی لیتر آب روی آتش بگذارید ، 2-4 عدد چوب دارچین ، 6 حبه ، 1 جوز هندی ، 1 پوست پرتقال یا نارنگی اضافه کنید. مخلوط به جوش آورده می شود ، سپس حرارت کاهش می یابد و 500 میلی لیتر آب رامبی و 400 میلی لیتر آب سیب به آن اضافه می شود. شکر به صلاحدید خود اضافه می شود. نوشیدنی را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا دم بکشد. قبل از سرو دوباره گرم کنید. برای تزئین شیشه ها ، لبه های آنها باید در آب و سپس در یک ظرف شکر فرو بروند. قورباغه ریخته می شود و مقداری کشمش و بادام در آن می ریزند.
- لواش رول می کند … فر تا 190 درجه گرم می شود. لواش را به صورت مربع 10 در 10 سانتی متر برش می زنند سپس آن را به صورت مخروطی می پیچند و با سیخ ثابت می کنند. روی یک ورقه پخت قرار دهید و حدود 5 دقیقه خشک کنید. سیخ های چوبی برداشته می شوند. 200 گرم پنیر نیمه سخت روی یک رنده درشت رنده می شود. 100 گرم رامبای شسته ، پوست گرفته و نصف می شود. 3-4 شاخه جعفری شسته ، خشک شده و ریز خرد می شود. همه مواد مخلوط شده اند ، 130 میلی لیتر ماست طبیعی و فلفل را به مزه بریزید. رول پیتا با سالاد پخته شده پر می شود. ظرف هر میز را تزئین می کند.
- چاتنی برای گوشت و پنیر … 100 گرم رامبای شسته ، پوست کنده و نصف می شود. 3-4 سانتی متر ریشه زنجبیل را به خوبی مالش دهید. 2 قاشق غذاخوری عسل تیره و 5 قاشق غذاخوری سرکه شراب را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت ملایم حرارت دهید. سپس زنجبیل را اضافه کنید ، بجوشانید و حدود 3 دقیقه بپزید. رامبای و 5 شاخه نعناع را روی بقیه مواد ریخته ، مخلوط کرده و روی حرارت زیاد به مدت 5 دقیقه می پزیم. دستکش و نمک به تشخیص خود شما. 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت را با 1 قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و داخل چاوتنی بریزید. یک دقیقه دیگر بپزید. سپس سس را در دمای اتاق سرد کرده و سرو کنید.
- کیک … فر تا 200 درجه گرم می شود. 200 گرم رامبای شسته و پوست گرفته می شود. در یک کاسه عمیق ، 1.5 فنجان آرد ، یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر و کمی نمک را مخلوط کنید. در یک ظرف جداگانه ، 2 تخم مرغ را با 200 گرم شکر با همزن بزنید ، به تدریج 1/3 فنجان شیر ، 1/2 فنجان روغن زیتون ، 4 قاشق غذاخوری کره ذوب شده و پوست پرتقال را بریزید. سپس همه مواد مخلوط می شوند. Rambay در پایان اضافه می شود. خمیر به دست آمده در یک ظرف پخت قرار می گیرد. به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. برای سوراخ کردن خمیر می توانید از سیخ چوبی استفاده کنید تا بررسی شود که آیا خمیر آماده شده است یا خیر. کاپ کیک با شیر یا چای سرو می شود.
- سالاد عدس … 2/3 فنجان عدس سبز را با آب سرد بریزید و بپزید تا نرم شود. در پایان ، نمک را به تشخیص خودشان ، در آبکش بریزید و بگذارید سرد شود. فر تا 180 درجه گرم می شود. در همین حال ، یک چغندر متوسط و 400 گرم کدو تنبل را پوست بگیرید ، به مکعب خرد کنید. ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید ، سبزیجات را بگذارید ، با روغن زیتون ، نمک و فلفل بپاشید. مواد را مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت در فر بگذارید. سبزیجات نرم می شوند. بگذارید تا دمای اتاق خنک شوند. یک ماهیتابه خشک کنید ، 1/2 فنجان فندق را سرخ کنید تا طلایی شود و سپس درشت خرد کنید. یک لیوان رامبی شسته ، تمیز و به قطعات تقسیم می شود. 1 پیاز متوسط را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. 2 حبه سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. ماهیتابه را گرم کنید ، روی آن را با روغن زیتون بریزید و سیر را حدود یک دقیقه سرخ کنید. سپس 50 گرم اسفناج را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. برای سس کردن ، یک حبه سیر را پوست بگیرید ، آن را با کمی نمک خرد کنید تا به صورت خمیر درآید. سپس 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب ، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، یک قاشق چایخوری عسل و یک قاشق چایخوری خردل به آن اضافه کنید. مواد را به صورت امولسیون همگن درآورید. اکنون همه چیز در یک کاسه سالاد بزرگ ترکیب شده ، مخلوط شده و با آجیل پاشیده می شود. این غذا برای پیک نیک یا شام خانوادگی مناسب است.
رامبای اغلب به غذاهای سنتی مالاکا و تایلند اضافه می شود. آنها با طعم ظریف و ترش کمی متمایز می شوند.
حقایق جالب در مورد رامبی
Rambay در طراحی منظر استفاده می شود. شاخه های آن تزئینی به نظر می رسند و سایه ای متراکم در پارک ها ایجاد می کنند.
چوب رامبی بی کیفیت است.اما به طور فعال در تولید داروهایی استفاده می شود که التهاب غشاهای مخاطی را تسکین می دهند. همچنین طناب ، سبد ، کیف و گونی از الیاف ساخته شده است. از پودر پوست به عنوان تانن استفاده می شود. می توان آن را با ریشه های مالاستوم مالابار مخلوط کرد تا رنگ قرمز تیره ایجاد شود.
Rambay در ظاهر بسیار شبیه به langsat است. با این حال ، این میوه ها متعلق به خانواده های مختلف هستند و ویژگی های طعم کاملاً متفاوتی دارند.
رامبی یک روش غذا خوردن خودگردان دارد. این ترکیبات غیر آلی را مصرف می کند و به لطف انرژی خورشیدی ، کربوهیدرات ها را از آنها سنتز می کند.
فیلم مربوط به رمبی را تماشا کنید:
از آنجا که میوه ها کمی ذخیره می شوند ، صادرات آنها محدود است و میوه آسیای جنوب شرقی را ترک نمی کند. فقط در بازارهای محلی می توان آن را چشید.
