پوسته ترد خوشمزه ، تفاله نرم ، عطر فوق العاده سیر - اینها سیب زمینی پخته شده با سیر در فر هستند. این غذا اشتهای بی سابقه ای را بیدار می کند … علاوه بر این ، بسیار ساده و بسیار سریع آماده می شود!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سیب زمینی پخته شده در فر کلاسیک از غذاهای روسی است. انواع مختلفی از این غذا وجود دارد که با پختن آن ، در دستور العمل های بی شماری گم می شوید. در این بررسی ، من راهی ساده ، سریع و خوشمزه برای تهیه سیب زمینی سیر پخته شده در فر را به شما می گویم.
در سیب زمینی پخته ، مواد مغذی بسیار بیشتری نسبت به سیب زمینی های آب پز ذخیره می شود. و در مقایسه با انواع سرخ شده ، کالری کمتری دارد. در عین حال ، فوق العاده خوشمزه است. به همین دلیل است که پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می کنند دوستداران این سبزی ریشه ای آن را بپزند و آن را نجوشانند یا سرخ نکنند.
ساده ترین و در عین حال خوشمزه ترین روش پخت سیب زمینی این است که غده ها را به صورت حلقه ای خرد شده ، با روغن ، سیر و ادویه جات بپاشید. همچنین می توانید ادویه جات ترشی جات و سبزیجات بیشتری را به مزه اضافه کنید ، اما در اصل ، نمک و سیر از قبل کافی خواهد بود. و در فصل تابستان ، هنگامی که سیب زمینی های جوان وجود دارد ، می توان آنها را به این روش بدون پوست کندن پخت ، فقط آنها را خوب بشویید. هم خوشمزه و هم سالم خواهد بود ، زیرا ویتامین های زیادی در پوست سیب زمینی سیب زمینی جوان وجود دارد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 137 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 2-3 غده بسته به اندازه
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سیر - 2 حبه
- کره - 20 گرم
- روغن نباتی تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری (قابل جایگزینی با زیتون)
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت سیب زمینی سیر پخته شده در فر:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید. با یک حوله کاغذی خشک کرده و به صورت حلقه های متوسط برش دهید. آن را خیلی ریز خرد نکنید ، در غیر این صورت به سرعت خشک می شود و سرخ می شود. اگرچه بسیار خوشمزه خواهد بود ، اما تا حدودی شبیه سیب زمینی سرخ کرده است.
2. کره را در یک کاسه عمیق کوچک قرار دهید و در مایکروویو یا حمام آب ذوب کنید. روغن نباتی را در کره بریزید و حبه های سیر پوست کنده را از طریق یک پرس عبور دهید.
3. همچنین نمک ، کمی فلفل و ادویه جات ترشی جات را در توده کره قرار دهید. فلفل دلمه ای شیرین و جوز هندی را اضافه کردم. سس را خوب هم بزنید.
4. سیب زمینی خرد شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید و روی سس بریزید.
5. هم بزنید تا هر گوه به طور یکنواخت از هر طرف با ادویه جات و سس پوشانده شود.
6. فر را روی 180 درجه گرم کنید و غده ها را به مدت نیم ساعت بپزید. آمادگی غذا را با یک خلال دندان چوبی امتحان کنید - باید به راحتی در سیب زمینی قرار گیرد. اگر بخواهید با چنگال یا چاقو غذا بپزید ، ممکن است سیب زمینی ها از هم بپاشند.
بلافاصله بعد از پخت گرم سرو کنید. چنین ظرفی برای یک غذای جانبی به چیزی نیاز ندارد ، کاملاً مستقل و خوشمزه است. مگر اینکه بتوانید سالاد سبزیجات تازه برش دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سیب زمینی در فر با سیر در روستا را مشاهده کنید.
