یک دستورالعمل گام به گام با عکس برای پختن میوه فرفری عجیب و غریب به نام سیب زمینی شیرین با پنیر و بالیک در فر.
بعد از اینکه برای اولین بار سیب زمینی شیرین را چشیدم ، اکنون اغلب آنها را برای پخت و پز در انواع مختلف می خریدم: من فقط در روغن سرخ می کنم (خوشمزه ترین) ، فرنی درست می کنم - ارزن با سیب زمینی شیرین یا برنج ، در فر می پزم. وقتی می خواهید شیرینی بخورید ، آن را بپزید بسیار خوب است ، زیرا نیازی به قرار دادن شکر ندارید. به طور طبیعی ، برای ما روس ها یا اوکراینی ها ، "سیب زمینی شیرین" چیزی جدید و غیر معمول است ، اما در واقع این یک گیاه بسیار خوشمزه و مغذی با میوه های مستطیل است. حیف است که در حالی که این لذت ارزان نیست ، اما ماهی یک یا دو بار می توانید یک کیلوگرم بخرید و با فرهنگ شرقی خود و خانواده خود را لوس کنید. در زمان نگارش دستور غذا ، در اوکراین یک کیلوگرم سیب زمینی شیرین 20-21 UAH هزینه دارد و در روسیه یک کیلوگرم حدود 200 روبل هزینه خواهد داشت.
به طور کلی ، نام روسی آن "سیب زمینی شیرین" به نظر من چندان مناسب نیست ، زیرا فقط شبیه سیب زمینی است ، اما طعم کدو تنبل ، بسیار رسیده و شیرین است. سیب زمینی شیرین معمولی سرخ شده باید به عنوان دسر سرو شود و نه به عنوان غذای دوم برای گوشت ، حتی افزودن شکر نیز ضروری نیست ، نمک نیز ضروری نیست. این فقط شیرین نیست ، به طرز وحشتناکی شیرین است! بلکه خوشمزه هم هست.
مقاله ما را بخوانید تا با کالری سیب زمینی شیرین و خواص مفید آن آشنا شوید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 111 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی شیرین - 760-800 گرم
- پنیر سخت - 120 گرم
- Balyk (بهتر است با لایه های بیکن) - 180-200 گرم
- شوید - 1 دسته (بزرگ)
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه
پخت سیب زمینی شیرین در فر:
1. سیب زمینی های شیرین را پوست بگیرید و بشویید. مکعب ها را برش دهید: آن را به صورت طولی برش دهید ، سپس دوباره آن را به نصف برش دهید و قطعات آن به عرض 1 سانتی متر برسد.
2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. بهتر است بالیک با لایه های بیکن بردارید ، اینجوری خوشمزه تر می شود. آن را به نوارهای بلند و نازک برش دهید.
4. شوید را بشویید ، چوب ها را جدا کرده و ریز خرد کنید. شوید بهتر است بیشتر از کمتر مصرف کنید ، برای آن متاسف نباشید.
5. بعد ، ورقه پخت را آماده کنید. می توانید همه چیز را روی یک ورقه پخت از قبل چرب شده پهن کنید و فقط روی ظرف را با فویل خوب بپوشانید ، یا می توانید مانند من یک قوطی فویل را کاملاً درست کنید ، آن را نیز با روغن نباتی چرب کرده و روی آن را بپوشانید. من گزینه دوم را انتخاب کردم ، زیرا ورقه پخت بزرگ است و به طوری که همه چیز از هم جدا نشود ، من یک فرم کوچکتر درست کردم.
6. ابتدا سیب زمینی شیرین را پهن کنید ، سپس فلفل بزنید و خوب نمک بزنید (1/3 قاشق چایخوری).
7. شوید را بپاشید.
8. ما بالیک یا ساقه را پهن می کنیم.
9. قسمت بالا را به خوبی با فویل بپوشانید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و سیب زمینی شیرین را به مدت 35 دقیقه بپزید. سپس آن را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم 20 تا 30 دقیقه بماند تا کمی خنک شود. سیب زمینی شیرین پخته شده در فر با پنیر و بالیک را می توان در حالی که هنوز گرم است سرو کرد.
نوش جان!
