گیاهی که ثابت کرده است سمی است. مزایا و مضرات شب سیاه آنچه می توان از انواع توت های رسیده تهیه کرد. حقایق جالب در مورد witchberry. خطرناک ترین ماده موجود در گلیکوزیدها دولکامارین است. خواص مثبت آن شامل افزایش دفاعی بدن و منفی - توسعه احتمالی نارسایی تنفسی است.
خواص مفید سایه شب سیاه
میوه ها را تنها پس از رسیدن کامل می توان خورد. اما برای اهداف پزشکی ، از انواع توت های رسیده و نارس ، برگ ها و ریشه های گیاه استفاده می شود.
فواید شب سیاه سیاه:
- فعالیت سیستم عصبی مرکزی را عادی می کند ، دارای اثر آرام بخش است.
- تاکی کاردی را از بین می برد ، ضربان قلب را عادی می کند.
- این یک اثر ضد میکروبی برجسته دارد ، باکتری ها و ویروس ها را از بین می برد ، فعالیت حیاتی انواع خاصی از فلور قارچی را سرکوب می کند.
- دارای اثر ادرارآور است ؛
- با افزایش تعریق ، درجه حرارت را کاهش می دهد.
- باعث تسریع خواص احیا کننده بدن ، بهبود زخم ها و آسیب فرسایشی به غشای مخاطی دستگاه گوارش و اندام های داخلی می شود.
- تولید بلغم را تحریک می کند ، خلط را تسهیل می کند ، اسپاسم دستگاه تنفسی را تسکین می دهد.
- توسعه فرآیندهای التهابی را متوقف می کند ، از انحطاط بدخیم سلول ها جلوگیری می کند.
- فشار خون را کاهش می دهد ، از ایجاد آترواسکلروز جلوگیری می کند.
- کاهش علائم دردناک در روماتیسم و آرتریت ؛
- به خلاص شدن از شر رینیت وازوموتور و سینوزیت مزمن کمک می کند.
- این دارای اثر کلرتیک است ، تولید آنزیم های گوارشی را تحریک می کند.
درمانگران سنتی با کمک شب سیاه تقریباً همه بیماری ها را درمان می کنند - از مزمن گرفته تا عفونی. طب سنتی سعی می کند با کمک میوه ها حتی رشد متاستازها را متوقف کند.
موارد منع مصرف و آسیب شب سایه سیاه
منع اصلی استفاده از کتانی سیاه خوراکی نارسایی انواع توت ها است. هرچه میوه ها سبزتر باشند ، ترکیبات سمی تر در ترکیب آنها وجود دارد.
با مسمومیت خفیف ، فشار کاهش می یابد ، گلو درد جزئی وجود دارد ، زیرا در شروع گلو درد ، ترشح بزاق افزایش می یابد و اسهال ظاهر می شود.
مسمومیت شدید برای بدن خطرناک است. علائم مسمومیت: اسهال تشدید می شود و غیر قابل کنترل می شود ، استفراغ شروع می شود ، هیجان عصبی با خواب آلودگی جایگزین می شود ، ریتم تنفس مختل می شود ، نبض سریع می شود ، سیانوز رخ می دهد.
اگر کمک به موقع انجام نشود ، تاکی کاردی با برادی کاردی جایگزین می شود ، اسفنکترها آرام می شوند و قربانی به کما می افتد.
حتی میوه های بسیار رسیده قیف نباید مصرف شوند:
- برای بیماریها و اختلالات مزمن کبد و لوزالمعده ؛
- با افزایش نفخ و تمایل به اسهال ؛
- با افت فشار خون مزمن ؛
- برای حساسیت های چند ظرفیتی ، زیرا این محصول دارای خواص آلرژی زایی بالایی است.
توت ها نباید در رژیم غذایی کودکان زیر 3 سال ، باردار و شیرده وارد شوند.
رعایت اندازه هنگام استفاده از سایبان سیاه بسیار مهم است. حتی اگر در خوردن میوه های رسیده زیاده روی کنید ، ممکن است مسموم شوید.
نحوه خوردن شب سیاه
جمع آوری انواع توت های شب خواب بسیار آسان است زیرا آنها به صورت خوشه ای رشد می کنند. برداشت محصول در اواخر ماه جولای آغاز می شود و تقریباً تا پایان ماه نوامبر ادامه می یابد.
در نظر بگیرید که شب سیاه چگونه خورده می شود. مطمئن شوید که توت کاملاً رسیده است ، پوست سیاه شده و در نور می درخشد ، ساقه های حاوی ترکیبات سمی را بردارید ، بشویید و از طعم آن لذت ببرید.
اگر برداشت زیاد باشد ، انواع توت ها را می توان برای استفاده های بعدی آماده کرد: مربا خشک ، آب پز یا کمپوت.میوه های خشک وقتی به مدت 8 سال در یک مکان خشک و تاریک نگهداری شوند ، خواص مفید خود را حفظ می کنند.
دستور العمل های شب سیاه
طعم دسرهای این میوه ها اصلی است ، در عین حال تلخی ، ترشی و شیرینی آبدار احساس می شود. در روسیه ، بیشتر از انواع توت ها به عنوان یک محصول مستقل استفاده می شود ، اما کانادایی ها ترجیح می دهند آن را در غذاها با لیمو یا زنجبیل ترکیب کنند.
دستور العمل های شب سیاه:
- پای … معمولاً پخت پای با تهیه خمیر شروع می شود ، اما در مورد شب سیاه ، توصیه می شود ابتدا پرکن را انجام دهید. توت های رسیده با شکر در یک تابه مینا ، به نسبت مساوی از وزن مخلوط می شوند ، مخلوط می شوند و 15 دقیقه صبر می کنند تا آب میوه ظاهر شود. سپس روی حرارت ملایم بپزید و مرتب هم بزنید تا نسوزد. پرکننده نهایی بنفش می شود و طعم مربا بلوبری را می دهد. در حالی که پر کردن آماده می شود ، خمیر را ورز دهید. برای ورز دادن ، شما نیاز دارید: 3 یا چند لیوان بیشتر آرد ، یک لیوان کف ، 1/5 لیوان روغن نباتی ، یک قاشق چای خوری نمک و شکر ، یک کیسه مخمر سریع. وقتی چسبندگی خمیر متوقف می شود ، آن را در مکانی گرم قرار می دهید تا بالا بیاید. خمیر 1 بار پس از ظاهر شدن حباب ها خرد می شود ، و در مرحله دوم قبلاً به یک لایه نورد می شود. فر تا 200 درجه سانتی گراد گرم می شود ، قالب با روغن آفتابگردان چرب می شود - بهتر است پوست کیک روغنی زیر کیک پخش شود. بیشتر خمیر را روی یک ورقه پخت روغن زده شده پخش کنید ، آن را در بالا پر کنید ، لبه ها را تا کنید. سپس ، یک شبکه از بقایای خمیر تشکیل می شود ، انتهای آن با لبه های کیک ثابت می شود. قفسه و لبه های پای را با زرده هم زده چرب کنید. 20 تا 30 دقیقه بپزید.
- مربای سیاه شب کانادایی … شربت از 2 کیلوگرم شکر جوشانده می شود ؛ به جای آب ، از آب یک لیمو استفاده می شود. هنگامی که شکر به طور کامل حل می شود ، 2 کیلوگرم توت شسته شده و خشک شده در آن فرو می رود. بجوشانید ، کنار بگذارید ، بگذارید کاملاً خنک شود. به جوش بیاورید و 4-5 بار دیگر کنار بگذارید. در آخرین پخت ، آب 2 لیمو دیگر را در تابه ریخته ، اجازه دهید بجوشد تا مایع تبخیر شود و درست قبل از خاموش شدن ، چند برگ نعناع بگذارید.
- مربا ساده … انواع توت ها ، 600 گرم ، با شربت پخته شده از 600 گرم شکر ریخته می شود و با یک لیوان آب رقیق می شود. ظرف را یک شب می گذاریم تا آب میوه ها گرفته شود. صبح ، ظرف را روی آتش می گذارند و می جوشانند تا توت ها نرم شوند. سپس آنها را آسیاب کرده و دوباره می جوشانند. جوش باید حداقل 1/3 باشد.
- مربا به بهار … برای 1 کیلوگرم انواع توت های سیاه شب رسیده ، باید 13 تا 15 عدد میوه را بخورید. کلش را به طور کلی شسته می شود ، با آب جوش ریخته می شود ، 8-9 ساعت اصرار می کند ، آب را 2-3 بار تغییر می دهد. سپس میوه را به برش های کوچک بریده ، با شب کاسه مخلوط کنید. مخلوط میوه را روی حرارت ملایم به جوش آورده و 2 لیوان آب بریزید. به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید ، بگذارید بماند تا آب آن ظاهر شود. بعد از 6-8 ساعت 1 ، 5-1 ، 6 کیلوگرم شکر اضافه کنید و مانند مربا معمولی بپزید. در صورت عدم وجود یک عدد میوه ، می توان آن را با سیب زمستانی جایگزین کرد. فقط در این مورد ، روند پخت و پز باید تحت نظارت باشد تا سیب ها جوش نیایند.
- خاویار با سایه شب … انواع توت های رسیده ، 0.5 کیلوگرم ، کمی فشرده ، سرخ شده در یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان. سبزیجات - پیاز خرد شده و 2 هویج - جداگانه سرخ می شوند. سپس تمام سرخ کردن مخلوط شده ، فلفل و نمک زده می شود ، یک قاشق غذاخوری شکر اضافه می شود و با جعفری از چرخ گوشت عبور می کند. خاویار ترجیحاً در ماهیتابه به جوش می آید تا هم زدن راحت باشد. نیازی به افزودن روغن نیست. آنها به عنوان میان وعده سرد خورده می شوند.
مربای تهیه شده از انواع توت های رسیده را می توان بدون محدودیت مصرف کرد.
از میوه ها می توانید نوشیدنی های مختلفی تهیه کنید:
- شراب … سیب های نرم اما خراب با توت های شب دار به نسبت 1: 1 مخلوط شده و در مخلوط کن قطع می شوند. شکر را اضافه کنید - 0.5 کیلوگرم کمی بیشتر از نصف قاشق چای خوری ، همه چیز را در یک شیشه شیشه ای بریزید. به مدت 4 روز بگذارید ، گردن را با دو لایه گاز بپوشانید. پس از این زمان ، 50 گرم شکر در شیشه ریخته و با آب ریخته می شود - نسبت آب و پوره توت 1:10 است. 3 ماه بگذارید تا تخمیر شود.شراب تمام شده دارای رنگ بنفش بسیار زیبایی است.
- مشروب … 1 کیلوگرم انواع توت ها با شکر پوشانده شده است - 1 ، 2 کیلوگرم. وقتی آب آن را می دهند ، ظرف را روی آتش بگذارید و بپزید تا مایع بخار شود و محتویات تابه 4/1 کاهش یابد. از روی حرارت بردارید ، بگذارید تا به دمای اتاق خنک شود ، با حجم مساوی ودکا مخلوط کنید. سپس انواع توت ها را کوبیده و مخلوط را در بطری ها ریخته و روی هر کدام یک دستکش لاستیکی قرار دهید. یک انگشت سوراخ شده است. هنگامی که تخمیر به پایان رسید ، مایع فیلتر می شود ، بطری می شود ، به مدت یک ماه در یک مکان تاریک قرار می گیرد تا "بازی را تمام کند". برای طعم ، می توانید دارچین ، زنجبیل ، آب مرکبات اضافه کنید.
اگر اصرار دارید که توت تازه روی ودکا بدون هضم باشد ، می توانید از این نوشیدنی فقط برای اهداف پزشکی استفاده کنید ، بیش از 60 قطره در روز. تنتور الکلی شب سیاه باعث افزایش ایمنی بدن می شود ، فشار خون را عادی می کند ، اما ضربان قلب را نیز افزایش می دهد.
حقایق جالب در مورد شب سیاه
از سایبان سیاه به ندرت استفاده می شود. تعداد کمی از مردم می دانند که توت های رسیده نه تنها بی خطر هستند ، بلکه سالم نیز هستند.
خواص درمانی گیاه از دیرباز شناخته شده است. بقراط خوردن انواع توت ها را برای از بین بردن انتشار شبانه توصیه کرد ، دیوسکوریدس از آن برای درمان آسیب های فرسایشی به مری و از بین بردن مسمومیت استفاده کرد و ابن سینا آرامبخش ساخته و میگرن را از بین برد. ابن سینا میوه های نارس را ترجیح داد.
در انگلستان اعتقاد بر این بود که استفاده از سایبان سیاه می تواند دیوانه کننده باشد و رویش های اطراف روستاها بی رحمانه از بین می رود. اما در آلمان ، میوه های رسیده با شاخه در گهواره نوزادان قرار داده شد تا نوزادان را در برابر ارواح شیطانی محافظت کند.
فرانسوی ها معتقد بودند که چادر شب برای زنان روشن و موهای قرمز با ساختار استنی مفید است - این نشاط آنها را افزایش می دهد. در این کشور بود که تأثیر گرم شدن میوه ها و نوشیدنی های رسیده از آنها مشخص شد.
برای شب خواب سیاه وحشی ، فلفل دلمه ای تهیه می شود. میوه هایی که از چنین بوته ای به دست می آید طعم ترش مشخصی دارد و دانه های آنها زنده تر است.
رنگ پارچه های طبیعی از انواع توت ها ساخته می شود: آبی ، سبز و آبی. چنین موادی مورد استقبال طراحان مد قرار می گیرد.
انواع توت های جادوگر شب دار به دلیل تغییر رنگ آنها نامگذاری شدند. هنگام تهیه نوشیدنی ، یک فوم بنفش ظاهر می شود ، و سپس تمام مایع تغییر رنگ می دهد. وقتی تخمیر می شود مانند عقیق می درخشد. واقعا معجون جادویی
با دانستن اینکه چه چیزی را از شب سیاه بپزید ، بعید است که از کنار آن بگذرید و آن را در ساحل رودخانه یا در چمنزار ملاقات کنید. طعم میوه ها اصلی است ، می توانید با آنها آزمایش کنید ، با پرتقال ترکیب کنید ، به کوکتل ها اضافه کنید.
ویدئویی در مورد توت سیاه تیره شب تماشا کنید:
بسیار مهم است که به یاد داشته باشید که فقط انواع توت های رسیده را می توان چید. اگر این توصیه را نادیده بگیرید ، می توانید مسموم شوید.
