یک صبحانه فوق العاده آخر هفته - پنکیک کلم با کفیر و آرد چاودار. سرسبز ، لطیف ، خوشبو و معطر. آنها به طور ایده آل با عسل و خامه ترش ترکیب می شوند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
برای تکمیل آشپزخانه ، باید مجموعه ای از دستور العمل های خوب برای پنکیک کفیر درجه یک را در زرادخانه خود داشته باشید. تنوع محصولات به شما امکان می دهد پنکیک کفیر را برای هر مناسبت انتخاب کنید. اگر می خواهید طرز تهیه پنکیک کلم با کفیر و آرد چاودار را بدانید ، این دستورالعمل مرحله به مرحله را بخوانید.
آرد چاودار پوست کنده بسیار سالم تر از آرد گندم کلاسیک است. حاوی اسیدهای آمینه و فروکتوز بیشتر از آرد گندم معمولی است. آرد چاودار سرشار از ویتامین و فیبر است. از غلات کامل تهیه شده است ، که باعث می شود محصولات پخته شده از آن بسیار سالم تر باشد! بنابراین ، من پیشنهاد می کنم که پنکیک با ماست با کلم درست کنید. برای شکوه محصولات موجود در دستور غذا ، حتماً باید از جوش شیرین یا بیکینگ پودر استفاده کنید. وجود این محصولات در خمیر ترش ، پنکیک ها را متخلخل و کرکی می کند. و طعم خاص پنکیک ها با یک پر کردن غیر منتظره - کلم سفید ، که مستقیماً به خمیر اضافه می شود ، داده می شود. البته ، کلم یک عنصر ضروری نیست - این سلیقه ای است ، بنابراین می توان آن را با هرگونه افزودنی دیگر جایگزین کرد. به عنوان مثال ، گیاهان خرد شده ، خلال پنیر ، سیب رنده شده یا کدو تنبل.
همچنین دستور کلاسیک پنکیک سیب زمینی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 279 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کفیر - 250 میلی لیتر
- شکر - خرج کردن یا به مزه
- روغن نباتی - 1 ، 5 قاشق غذاخوری در خمیر و برای سرخ کردن
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- آرد چاودار - 250 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری (اگر می خواهید پنکیک ها را شیرین کنید ، کمی نمک بگذارید)
- کلم سفید - 150 گرم
گام به گام پخت پنکیک کلم با کفیر و آرد چاودار ، دستور غذا با عکس:
1. کلم سفید را بشویید ، آن را با یک حوله کاغذی خشک کنید ، مقدار مورد نیاز را بریده و خیلی ریز خرد کنید.
2. در یک کاسه عمیق ، کفیر ، تخم مرغ ، آرد ، نمک ، جوش شیرین و شکر اختیاری را مخلوط کنید.
3. خمیر را خوب هم بزنید تا یکدست و یکدست شود ، به طوری که توده ای از آرد وجود نداشته باشد.
4. کلم خرد شده را به خمیر اضافه کنید.
5. روغن گیاهی را درون خمیر بریزید و هم بزنید. افزودن کره به خمیر باعث می شود هنگام سرخ کردن پنکیک حداقل مقدار روغن در تابه ریخته شود.
6. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، کمی روغن نباتی اضافه کنید و حرارت دهید. خمیر را با یک قاشق غذاخوری قاشق بریزید و آن را در تابه بگذارید و پنکیک بیضی شکل بگیرید.
7. پنکیک ها را روی حرارت متوسط تا قهوه ای طلایی سرخ کنید و آنها را برگردانید. آنها را از طرف دیگر سرخ کنید تا نرم شوند ، حدود 2 دقیقه. پنکیک های کلم آماده را با کفیر و آرد چاودار گرم ، تازه پخته سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک از آرد چاودار بر روی کف را مشاهده کنید.
