گرسنه هستید و هیچ چیز در خانه آماده نیست؟ من پیشنهاد می کنم یک ناهار یا شام ساده و خوشمزه از فرنی گندم سیاه و قارچ های یخ زده تهیه کنید. فقط 25 دقیقه ، و یک غذای خوشمزه و سریع روی میز شما قرار دارد. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
بدون فرنی گندم سیاه ، رژیم غذایی کامل نخواهد بود و بدون آن تصور یک منوی بدون چربی غیرممکن است. برای اجداد ما ، گندم سیاه غلات اصلی برای مصرف انسان بود. و متخصصان مدرن تغذیه سالم هنوز در حال کشف خواص مفید جدیدی در آن هستند. فرنی گندم سیاه یک دستیار برای تصلب شرایین ، دیابت ، اضافه وزن و سایر بیماری های جدی است. فرنی گندم سیاه را می توان نه تنها شل ، بلکه در کیسه های بسته بندی شده نیز استفاده کرد. دومی فرایند پخت و پز را به میزان قابل توجهی تسریع می کند. قارچ جزء مهم رژیم غذایی بدون چربی است. پروتئین هایی که به راحتی هضم می شوند غذاهای بدون چربی را مغذی تر می کنند و خواص قارچ نیز کمتر تند و معطر است. اگر انتخابی وجود دارد ، بهتر است از قارچ جنگلی تازه استفاده کنید. در فصل ، روسولا ، چندل ، پورسینی مناسب است و در غیاب آنها می توانید از قارچ یا قارچ جنگلی خشک ، یخ زده یا کنسرو شده استفاده کنید که در تمام طول سال در دسترس است.
گندم سیاه خوشمزه با قارچ را می توان با سرخ شده و پیاز یا هویج سرخ شده ، کنسرو نخود سبز یا ذرت تکمیل کرد. این غذاها طعم و بوی غذا را افزایش می دهند. هر غذایی خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود ، و در فرایند تهیه یک ظرف ، یک چیز کاذب نیست. اگرچه فقط گندم سیاه با قارچ یک غذای مستقل بسیار خوشمزه است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 70 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 25 دقیقه
عناصر:
- گندم سیاه - 100 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- قارچ جنگلی منجمد - 400 گرم
گام به گام پخت فرنی گندم سیاه با قارچ یخ زده ، دستور غذا با عکس:
1. گندم سیاه را مرتب کنید ، سنگریزه ها و گرد و غبار را بردارید. آن را زیر آب جاری بشویید و در قابلمه بگذارید. آب را به نسبت 1: 2 پر کنید ، نمک زده و به اجاق گاز ارسال کنید. بجوشانید ، بپوشانید ، حرارت را کم کنید و 15 دقیقه بجوشانید. وقتی غلات تمام آب را جذب کرد ، حرارت را خاموش کنید.
2. قارچ ها را در شروع پخت یخ بزنید. برای این منظور از مایکروویو و آب گرم استفاده نکنید. آنها را به آرامی در یخچال یخ بزنید. با این کار حداکثر مقدار ویتامین حفظ می شود.
قارچ های ذوب شده را بشویید و در الک بگذارید تا آب اضافی آن تخلیه شود. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. قارچ ها را درون آن بفرستید و سرخ کنید تا روی حرارت متوسط قهوه ای شود. آنها را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
3. فرنی گندم سیاه پخته را به تابه به قارچ ها اضافه کرده و هم بزنید. طعم و ادویه های گم شده را در صورت نیاز اضافه کنید. روی تابه را با درب بپوشانید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. بلافاصله پس از پخت ، فرنی گندم سیاه تمام شده را با قارچ یخ زده روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گندم سیاه با قارچ را مشاهده کنید.
