حداقل یکبار گندم سیاه مناسب پخته شده را امتحان کنید ، نظر در مورد طعم این غذای باشکوه برای همیشه تغییر می کند! دستورالعمل گام به گام با عکس پخت فرنی گندم سیاه در آب. اسرار تهیه آن. دستور تهیه ویدئو.
فرنی گندم سیاه را می توان خوشمزه ترین و محبوب ترین غلات نامید. و اگر مزایای آن را در نظر بگیرید ، هیچ قیمتی برای آن وجود ندارد. بی دلیل نیست که او را ملکه همه غلات می نامند ، زیرا حاوی بسیاری از اسیدهای آمینه ضروری ، ویتامین ها و بسیاری از عناصر کمیاب است. غلات و حبوبات به سادگی اشباع شده اند که مویرگ ها ، عروق خونی را تقویت کرده و عملکرد ویتامین های دیگر را تقویت می کند. بنابراین ، گندم سیاه باید قطعاً در منوی کودکان و رژیم غذایی افراد مسن گنجانده شود. او همچنین قدرت و سلامتی را پس از بیماری به خوبی بازیابی می کند.
بسیاری از غذاها از گندم سیاه تهیه می شود: پلو ، پنکیک ، ژله و البته فرنی خوشمزه پخته می شود. ما در مورد مورد دوم در این بررسی صحبت خواهیم کرد. فرنی روی اجاق ، در فر ، فر ، چند پز ، مایکروویو پخته می شود. راههای زیادی وجود دارد ، اما برای همه قاعده اصلی رعایت می شود - دو قسمت مایع برای یک قسمت از غلات خشک مصرف می شود. آب آشامیدنی معمولاً به عنوان مایع استفاده می شود ، اما گندم سیاه گاهی در شیر جوشانده می شود. اما ساده ترین راه ، فرنی گندم سیاه در آب جوشانده است. این می تواند یک وعده غذایی مستقل عالی باشد یا به عنوان غذای جانبی برای یک شاهکار آشپزی دیگر خدمت کند.
همچنین به پخت فرنی گندم سیاه با چوب مرغ مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- گندم سیاه - 100 گرم
- آب آشامیدنی - 200 میلی لیتر
- کره - 20 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
گام به گام پخت فرنی گندم سیاه در آب ، دستور غذا با عکس:
1. اندازه گیری و مرتب کردن غلات ، حذف آوار ، دانه های خراب ، اشیاء کوچک خارجی و سنگ.
2. آن را چندین بار با آب سرد بشویید تا مایع شفاف و شفاف شود. سپس کمی خشک کنید تا آب از طریق الک خارج شود.
3. گندم سیاه را در یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید ، گاهی اوقات هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود و عطر دانه برشته دلپذیری به دست آید. لازم نیست آن را برای مدت طولانی نگه دارید. مطمئن شوید که گندم سیاه نسوزد. البته نمی توانید غلات را سرخ کنید ، اما مغز سرخ شده طعم دلپذیر و تند به فرنی می بخشد.
4. دانه های گندم سیاه سرخ شده را در یک قابلمه بریزید ، آب آشامیدنی بریزید ، کره را اضافه کرده و نمک اضافه کنید.
5. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و همه چیز را هم بزنید.
6. به محض جوش آمدن آب ، حرارت را به حداقل برسانید ، تابه را با درب بپوشانید تا محکم جا بیفتد. فرنی را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید. نیازی نیست درب را باز کرده و فرنی را هم بزنید. وقتی فرنی تمام آب را جذب کرد ، آماده در نظر گرفته می شود. اما هنوز هم توصیه می شود که او را مقصر بدانید. برای انجام این کار ، حرارت زیر تابه را خاموش کنید و بدون درب آن را بردارید ، فرنی را به مدت 10 دقیقه نگه دارید. پس از بی میلی ، او سلیقه خود را بیشتر آشکار می کند. فرنی آماده را می توان با پیاز سرخ شده ، تخم مرغ خرد شده ، قارچ خوک ، کره …
همچنین دستور تهیه طرز تهیه فرنی گندم سیاه را مشاهده کنید.
