چگونه می توان سوپ کنسرو لوبیا را در خانه درست کرد؟ TOP 4 دستور العمل با عکس. رازها و نکات آشپزی از آشپزها. دستور العمل های ویدئویی.
کنسرو سوپ لوبیا نه تنها خوشمزه و رضایت بخش است. استفاده از لوبیا پخته زمان پخت را به میزان قابل توجهی کوتاهتر از جوشاندن سوپ لوبیا خام می کند. لازم به ذکر است که سوپ لوبیا نیز یک غذای بسیار سالم است. لوبیا حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی ، ویتامین ها و مواد معدنی است. لوبیا متابولیسم را تنظیم می کند ، برای روده ها ، سیستم عصبی و سیستم قلبی عروقی مفید است. علاوه بر این ، می توانید در تمام طول سال سوپ را با کنسرو لوبیا بپزید. از آنجا که غذاهای کنسروی همیشه در فروشگاه ها موجود است. یا خودتان می توانید آماده سازی های خانگی را برای استفاده در آینده تهیه کنید. در این مقاله ، ما TOP-4 از خوشمزه ترین و ساده ترین دستور العمل های تهیه سوپ با کنسرو لوبیا را پیدا می کنیم.
قوانین و ظرافت های آشپزی
- در کشور ما ، رایج ترین انواع کنسرو لوبیا ، لوبیای قرمز آمریکایی و سفید کلاسیک است. برای آشپزی اولین دوره ، می توانید از هر چیزی استفاده کنید.
- همچنین ، حبوبات در شیشه ها می توانند دو نوع باشند: در سس گوجه فرنگی یا بدون سس در آب خودشان. این انتخاب محصول به سلیقه سرآشپز بستگی دارد.
- به خاطر داشته باشید که کنسرو لوبیا با انواع خشک آن متفاوت است. از آنجا که میوه خشک از نظر وزن و حجم تقریباً دو برابر می شود. یک فنجان لوبیا خشک برابر دو قوطی کنسرو است. معمولاً یک قوطی برای یک قابلمه 3 لیتری سوپ کافی است.
- هر گوشت ، ماهی یا آب سبزیجات را به عنوان پایه ای برای سوپ لوبیا در نظر بگیرید. کوفته مرغ و حتی غذاهای دریایی نیز عالی هستند.
کنسرو سوپ لوبیا سفید
سوپ غلیظ ، غنی و با طعم غنی با کنسرو لوبیا سفید. تهیه آن آسان است و برای یک غذای دلچسب برای کل خانواده مناسب است. اگر لوبیا سفید ندارید ، می توانید سوپ لوبیا قرمز درست کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 189 کیلو کالری.
- وعده - 4-5
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- کنسرو لوبیا سفید - 300 گرم
- آب مرغ - 1 ، 7 لیتر
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- سیب زمینی - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر
- شوید تازه - 1 شاخه
پخت سوپ کنسرو لوبیا سفید:
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب های متوسط برش دهید و در قابلمه ای از آب مرغ قرار دهید.
- پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، ریز خرد کنید و در یک ماهیتابه داغ با روغن نباتی قرار دهید.
- هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید ، روی یک رنده درشت رنده کنید و به تابه به پیاز اضافه کنید.
- پیاز و هویج را به مدت 7-10 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی روشن شوند و آنها را به یک قابلمه با سیب زمینی بفرستید.
- وقتی سبزیجات تقریبا پخته شدند ، کنسرو لوبیا را به سوپ اضافه کنید.
- نمک و فلفل بزنید و 5 دقیقه بپزید.
- حرارت را خاموش کنید و سبزی خرد شده را در سوپ آماده شده با کنسرو لوبیا قرار دهید.
سوپ لوبیا با قارچ
سوپ با کنسرو لوبیا و قارچ یک غذای ایده آل برای بدن و روح است ، مناسب برای روزه داران و گیاه خواران. شما می توانید سوپ را با کنسرو لوبیا نه تنها روی اجاق گاز ، بلکه در یک اجاق گاز نیز بپزید ، که به طور قابل توجهی در وقت شما صرفه جویی می کند.
عناصر:
- کنسرو لوبیا سفید - 2 قوطی
- قارچ - 400 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 3 حبه
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- آب - 1.5 لیتر
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
پختن سوپ لوبیا با قارچ:
- بسته به اندازه ، قارچ ها را بشویید ، به 2 یا 4 قطعه برش دهید. میوه های کوچک را دست نخورده بگذارید.
- روغن زیتون را در یک ماهیتابه گرم کنید ، قارچ را اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت دهید.
- پیاز را با سیر پوست بگیرید ، بشویید ، به قطعات متوسط برش دهید و به همراه قارچ به تابه بفرستید.
- همه چیز را با هم سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود.
- قارچ و پیاز سرخ شده را به یک قابلمه منتقل کنید ، آب اضافه کنید و یک قوطی کنسرو لوبیا را اضافه کنید. مایع لوبیا را تخلیه کنید.
- غذا را بجوشانید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.
- دومین شیشه لوبیا را در یک مخلوط کن بریزید ، پس از تخلیه آب ، یک ملاقه آبگوشت از تابه اضافه کنید و همه چیز را با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
- حبوبات له شده را به قابلمه منتقل کنید تا بافت خامه ای و لطیفی داشته باشد.
- غذا را بجوشانید ، 2 دقیقه بجوشانید و سوپ لوبیا قارچ را از روی حرارت بردارید. با کروتون یا کروتون سرو کنید.
سوپ لوبیا و مرغ
سوپ با کنسرو لوبیا و مرغ خوشمزه است و به راحتی آماده می شود. هیچ غذای لذیذی را بی تفاوت نخواهد گذاشت. اگر مرغ وجود ندارد ، می توانید سوپ را با لوبیا و هر گوشت بپزید. به عنوان مثال ، سوپ با کنسرو لوبیا و گوشت گاو خوشمزه و مغذی است.
عناصر:
- فیله مرغ - 500 گرم
- کنسرو لوبیا - 1 قوطی
- سیب زمینی - 6 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
تهیه کنسرو لوبیا و سوپ مرغ:
- فیله مرغ را بشویید ، آن را در یک قابلمه بریزید ، با آب بپوشانید و آبگوشت را بجوشانید. برای داشتن آبگوشت غنی ، گوشت را در آب سرد قرار دهید.
- مرغ پخته شده را از آبگوشت بردارید ، سرد کنید و به قطعات برش دهید یا به مکعب های بزرگ برش دهید.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به مکعب بریزید و در آب جوش بریزید.
- هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز پوست کنده را به حلقه های نازک یک چهارم خرد کنید. روغن را در یک ماهیتابه داغ کرده و سبزیجات را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
- فلفل دلمه ای را از جعبه دانه جدا کرده ، ریز خرد کنید و همراه با سرخ شدن به تابه بفرستید.
- 5 دقیقه قبل از آماده شدن سوپ ، کنسرو لوبیا و تکه های مرغ را به قابلمه اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
سوپ لوبیا با برنج
سوپ غنی و خوشمزه با کنسرو لوبیا و برنج در سس گوجه فرنگی. تهیه آن سریع و آسان است ، بنابراین حتی یک خانم خانه دار تازه کار می تواند چنین سوپی را سرو کند.
عناصر:
- کنسرو لوبیا در سس گوجه فرنگی - 350 گرم
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل دلمه ای - 2 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- آب - 1 لیتر
پختن سوپ لوبیا با برنج:
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب برش دهید و در یک قابلمه قرار دهید. آن را با آب بریزید ، روی آتش بگذارید و بعد از جوشیدن به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
- پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
- هویج ها را در یک رنده متوسط پوست بگیرید و رنده کنید.
- روغن نباتی را در یک ماهیتابه داغ کنید ، حرارت دهید ، هویج و پیاز را بگذارید و روی حرارت متوسط سرخ کنید ، هم بزنید تا کمی سرخ و نرم شود.
- سرخ کردن سبزیجات را در قابلمه ای با سیب زمینی بریزید و به مدت 10 دقیقه به پخت ادامه دهید.
- یک قوطی کنسرو لوبیا را باز کرده و همراه با رب گوجه فرنگی در یک قابلمه بگذارید.
- نمک ، فلفل را مزه دار کرده و سوپ را بپزید ، گاهی اوقات به مدت 5 دقیقه دیگر هم بزنید.
