چگونه می توان پنکیک برای کودک در Shrovetide درست کرد؟ در چه سنی می توان به کودکان پنکیک داد؟ TOP 4 دستور العمل با عکس و طراحی پنکیک برای کودکان. دستور العمل های ویدئویی.
Shrovetide زمان جشن های شاد و غذاهای دلچسب است. و اصلی ترین جشن تعطیلات پنکیک های طلایی گرد است که نمادی از خورشید ، رفاه و رفاه است. پنکیک غذای صبحانه مورد علاقه در Shrovetide است ، به ویژه در میان کودکان. با این حال ، همه نوزادان نمی توانند پنکیک کلاسیک بخورند. آیا کودکان می توانند پنکیک بخورند؟ چگونه برای کودک پنکیک درست کنیم؟ چگونه می توان پنکیک ها را به زیبایی برای نوزاد تزئین کرد؟ این سایت دستورهای تهیه پنکیک با طراحی اصلی را جمع آوری کرده است ، که می تواند برای صبحانه کودکان نه تنها در Maslenitsa ، بلکه در تمام طول سال آماده شود.
در چه سنی می توان به کودکان پنکیک داد؟
متخصصان تغذیه معتقدند که پنکیک یک غذای سنگین برای معده کودک است. از 2 سالگی می توانید طبخ غذاهای کودکان را در فر و از 3 سالگی غذاهای سرخ کرده را تمرین کنید. از آنجا که پنکیک هنوز یک غذای سرخ شده است ، فقط از 3 سالگی می توان آنها را تهیه کرد.
با این حال ، فناوری های مدرن امکان "روشن کردن" پنکیک ها را فراهم می کند. به عنوان مثال ، از یک تابه با روکش تفلون برای پخت آنها استفاده کنید ، که در آن می توانید بدون روغن بپزید. این پنکیک ها را می توان هفته ای یک بار برای کودکان بالای 2 سال سرو کرد.
اگر کودک شما به لاکتوز حساسیت ندارد ، پنکیک را در آب بپزید. آنها طعم ساده تری نسبت به پنکیک با شیر یا کفیر دارند ، اما به نظر می رسد بسیار لطیف و کشسان هستند. همچنین می توانید از شیر بدون چربی یا شیر بادام استفاده کنید.
اگر کودک شما به تخم مرغ حساسیت دارد ، تخم بلدرچین را جایگزین کنید. یک مرغ جایگزین 5-6 قطعه می شود. بلدرچین. علاوه بر این ، پنکیک ها را می توان بدون افزودن تخم مرغ ، مانند سایر غذاهای پخته شده ، پخت.
اگر کودک شما دچار عدم تحمل گلوتن است ، خمیر را بدون استفاده از آرد گندم یا با حداقل افزودن آن آماده کنید. تمام یا بخشی از آرد گندم را با ذرت ، گندم سیاه یا برنج جایگزین کنید. همچنین می توانید چند قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را به خمیر اضافه کنید.
دستور العمل های پنکیک مخمر را کنار بگذارید. و برای افزودن کرکی به پنکیک ، از آب آشامیدنی گازدار استفاده کنید. فقط دستور العمل های نازک پنکیک را با پر کردن پنکیک سالم انتخاب کنید.
کیسه های پنکیک با نشاسته ذرت و نوشابه
پنکیک مخصوص کودکان بر اساس آب آشامیدنی گازدار به صورت پنکیک روی کف تهیه می شود. و میوه های پنهان شده در کیسه پنکیک یک افزودنی مفید برای صبحانه صبحگاهی کودکان خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 115 کیلو کالری.
- وعده - 10
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- نشاسته ذرت - 100 گرم
- کشمش - 20 گرم عسل - 2 قاشق غذاخوری
- آرد گندم - 70 گرم
- دارچین آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
- آب معدنی گازدار - 250 میلی لیتر
- نمک - یک خرج کردن
- روغن نباتی تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری
- سیب - 4 عدد.
- شکر - 1 قاشق چایخوری
برای تهیه کیسه های پنکیک با نشاسته ذرت و نوشابه:
- برای خمیر ، نشاسته ذرت را با آرد ترکیب کرده و از طریق الک الک کنید. شکر و نمک را اضافه کرده و هم بزنید. در یک کاسه جداگانه ، آب گازدار را با تخم مرغ و روغن نباتی ترکیب کرده و با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
- مخلوط خشک را با توده مایع ترکیب کرده و خمیر را بدون توده ورز دهید تا قوامی مانند خامه ترش مایع پیدا کند. بگذارید نیم ساعت گرم بماند ، بایستید ، سپس هم بزنید و پنکیک ها را بپزید.
- ماهیتابه را خوب گرم کنید و یک ملاقه داخل آن بریزید. قالب را بچرخانید تا خمیر کف آن را بپوشاند و پنکیک را به مدت 1-2 دقیقه بپزید تا لبه های آن شروع به قهوه ای شدن کند. سپس لبه را با کاردک بچرخانید ، برگردانید و 1-2 دقیقه دیگر سرخ کنید. برای جلوگیری از کلوخه شدن اولین پنکیک ، قبل از پخت ، ماهی تابه را با روغن گیاهی آغشته کنید. در آینده ، این عمل را می توان حذف کرد.
- برای پر کردن ، کشمش ها را در آب خیس کنید تا بخار شوند ، سپس با یک حوله کاغذی خشک کنید. سیب ها ، هسته را با دانه ها بشویید و روی یک رنده درشت رنده کنید. یک سیب را برای تزئین ذخیره کنید. کشمش را با سیب ترکیب کنید ، عسل مایع را با دارچین اضافه کنید و هم بزنید.
- یک کیسه پنکیک تشکیل دهید. برای انجام این کار ، پر کردن را در مرکز پنکیک قرار دهید و "کیسه" را با یک دایره نازک سیب برش دهید ، همانطور که در عکس نشان داده شده است.
پنکیک "خرگوش" با آرد گندم سیاه و شیر نارگیل
پنکیک با شیر نارگیل از گندم سیاه و آرد گندم به طور خاص برای سفره کودکان در نظر گرفته شده است. اگرچه بزرگسالان چنین ظرافتی را رد نمی کنند. یک ظرف تزئین شده به شکل خرگوش ها به لطف افزودن میوه ها توجه نوزاد را به خود جلب می کند و به تغذیه بیشتری می افزاید.
عناصر:
- شیر نارگیل - 120 میلی لیتر
- آرد گندم سیاه - 40 گرم
- آرد گندم - 80 گرم
- تخم بلدرچین - 2 عدد.
- نمک - یک خرج کردن
- شکر قهوه ای - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
- موز - 1 عدد
- توت قرمز - 1 شاخه
- نعناع - 4 برگ
- آجیل - 2 عدد.
- آب نبات M&M - 2 عدد.
- خمیر شکلات یا خامه - 2 قاشق غذاخوری
پختن پنکیک با آرد گندم سیاه در شیر نارگیل:
- خمیر را آماده کنید. آرد گندم و گندم سیاه را الک کرده و با نمک و شکر مخلوط کنید. شیر نارگیل را با تخم بلدرچین و روغن نباتی مخلوط کنید. مخلوط خشک را در توده شیر بریزید و در یک خمیر صاف و بدون توده ورز دهید.
- ماهیتابه را گرم کرده و با روغن نباتی نازک (فقط یکبار) بمالید. یک ملاقه خمیر بریزید و تابه را بچرخانید تا کف آن کاملاً پوشیده شود. پنکیک را به مدت 1-2 دقیقه از هر طرف بپزید تا قهوه ای طلایی شود. از ماهیتابه خارج کرده ، به ظرف سرو منتقل کرده و تا زمان سرو گرم نگه دارید.
- 4 دایره از پنکیک ها را برش دهید. 2 پنکیک را روی یک بشقاب بگذارید ، با خمیر شکلات یا خامه بمالید و با پنکیک دوم بپوشانید.
- موز را پوست بگیرید ، از طول به برش های نازک برش دهید و از آنها گوش درست کنید. از آجیل ، از توپ های آب نبات M & M - بینی ، از خمیر شکلات - سبیل ، از مویز قرمز - چشم ها دندان تهیه کنید.
پنکیک "خرس" از آرد نخودچی
پنکیک های سالم برای کودکان با آرد بدون گلوتن شما را با طعم فوق العاده ای خوشحال می کند. در پنکیک نخود عملاً چربی وجود ندارد. و اگر کفیر را با همان مقدار آب جایگزین کنید ، آنها نیز بدون لاکتوز تبدیل می شوند. به نظر می رسد پنکیک هایی مانند گندم - اسفنجی و نرم ، لطیف و هوا.
عناصر:
- آرد نخودچی - 45 گرم
- کفیر - 40 میلی لیتر
- آب گازدار - 80 میلی لیتر
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
- زرده - 1 عدد
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- شکلات - 50 گرم
- توت فرنگی - 1 توت
- آب نبات M&M - 3 عدد.
- کرم - 100 میلی لیتر
- بادام زمینی در شکلات - 4 عدد.
تهیه پنکیک از آرد نخودچی:
- برای خمیر ، آرد را الک کرده و با نمک و شکر مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر ، زرده ، روغن نباتی ، کفیر و آب گازدار را مخلوط کنید. دو توده را با هم ترکیب کنید ، خوب مخلوط کنید و خمیر را از طریق یک الک خوب صاف کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
- ماهیتابه را خوب گرم کنید ، با یک لایه نازک روغن مسواک زده و قسمتی از خمیر را بریزید. آن را بچرخانید تا خمیر به طور یکنواخت پخش شود. پنکیک ها را از هر طرف به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند.
- از پنکیک ، 2 بیضی ، 2 حلقه ، یک بینی و گوش برش دهید. بیضی را تا کرده و روی بشقاب سرو حلقه بزنید تا تنه و سر شکل شود. خامه را بزنید ، پنکیک ها را چرب کنید و گوش های خود را روی سر خود قرار دهید. سپس قسمتهای دوم تنه (بیضی شکل و دایره ای) را بپوشانید. روی پنکیک خامه بیشتری بگذارید و شکلات رنده شده را روی آن بپاشید.
- بینی را با یک تکه پنکیک سفید و خامه ، چشم ها با شکلات ، دکمه های شکم خرس با آب نبات M&M ، ساق پا با بادام زمینی پوشیده از شکلات و دسته گل با توت فرنگی تزئین کنید.
پنکیک "پروانه" ساخته شده از شیر بادام و آرد چاودار
کودکان دمدمی مزاج هستند و غذای ضعیفی می خورند؟ طبق دستورالعمل پیشنهادی ، چنین پنکیک های خنده دار و خنده دار را برای کودکان بپزید. رودی ، برازنده و با مویز روی بالها - یک "پروانه" غیر معمول از پنکیک. او برای همه خوب است: هم زیبایی و هم سلیقه. بچه ها مطمئناً این پنکیک ها را دوست خواهند داشت!
عناصر:
- آرد چاودار - 25 گرم
- آرد گندم - 25 گرم
- شیر بادام - 120 میلی لیتر
- روغن نباتی - 25 گرم
- تخم بلدرچین - 2 عدد.
- رنگ خوراکی - اختیاری
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- مویز قرمز - 1 شاخه
- انگور - 1 عدد
- کرم - 50 گرم
تهیه پنکیک با شیر بادام و آرد چاودار:
- خمیر را آماده کنید. برای این کار آرد گندم و چاودار را الک کرده و با نمک و شکر مخلوط کنید. شیر ، تخم مرغ ، کره را مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. دو توده را با هم مخلوط کرده و با مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود تا توده ای ایجاد نشود.
- ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن را اضافه کنید و حرارت دهید. آن را با کمی روغن نباتی بمالید و روی یک ملاقه خمیر بریزید. ماهیتابه را بچرخانید تا کف آن به طور مساوی بپوشد.
- پنکیک را به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی در امتداد لبه ظاهر شود. سپس برگردانید و بپزید تا 1-2 دقیقه دیگر نرم شود.
- یک پنکیک گرد را روی یک بشقاب قرار دهید. روی آن را با پنکیک دوم در بالا بپوشانید و آن را در مرکز جمع کنید.
- خامه را با همزن بزنید تا پف کند ، غذا یا رنگ طبیعی اضافه کنید و از یک کیسه شیرینی برای قرار دادن در مرکز پنکیک جمع آوری شده استفاده کنید تا "بدن" یک پروانه شکل بگیرد.
- بال های پروانه را با انواع توت های توت قرمز تزئین کنید. یک سر از انگور و یک آنتن از لعاب شکلات تهیه کنید.
