فلفل لیمو و اجزای اصلی آن. ترکیب و محتوای کالری محصول. مزایای ادویه جات ترشی جات با هشدارهای مربوط به استفاده از آن. غذاهای اصلی با این چاشنی. ترکیب ادویه حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که یک ترکیب م inثر در درمان التهاب لثه است و از گسترش باکتری ها در دهان جلوگیری می کند.
موارد منع مصرف و فلفل لیمو
هر چاشنی باید با احتیاط زیادی مورد استفاده قرار گیرد. یک فرد سالم که از ادویه در حد اعتدال استفاده می کند ، نباید از چیزی بترسد ، مضرات فلفل لیمو تقریباً به حداقل می رسد. با این حال ، اگر مشکلات سلامتی خاصی دارید ، باید استفاده از آن را محدود کنید. و از آنجا که این مخلوطی از ادویه جات ترشی جات است ، هنگام استفاده از چاشنی ، توصیه می شود موارد منع مصرف هر یک از اجزای آن را در نظر بگیرید.
برای حفظ سلامتی خود ، در صورت تمایل ، باید ظرف را با فلفل لیمو برای چنین آسیب هایی چاشنی کنید:
- التهاب حاد مجاری ادراری … در سیستیت مزمن ، که اغلب با عود بیماری همراه است ، خوردن این ادویه به شدت ممنوع است.
- بیماریهای دستگاه گوارش … برای کولیت اولسراتیو ، گاستریت و مشکلات کیسه صفرا ، چاشنی قوی باید از رژیم غذایی شما حذف شود.
- حساسیت … حتی با واکنش منفی به موی حیوانات یا مواد شیمیایی خانگی ، استفاده از ادویه بدون مشورت اولیه با متخصص گوارش توصیه نمی شود.
- بارداری و شیردهی … هنگام حمل نوزاد و پس از تولد او ، رژیم مادر باید با پزشک موافقت شود. در بیشتر موارد ، او به زن توصیه نمی کند که در این دوران فلفل لیمو مصرف کند.
هشدارهای بیان شده فقط شامل طول عمر معینی یا آسیب های جدی است.
طرز تهیه فلفل لیمو
هر ادویه ای را می توان نه تنها در یک فروشگاه تخصصی ، بلکه در یک بازار معمولی نیز خریداری کرد. در عین حال ، لازم به یادآوری است که در خانه می توانید محصول مورد نظر را با کیفیت بسیار بالاتری تهیه کنید.
برای پختن فلفل لیمو به تنهایی ، باید فر را با دمای 50 درجه گرم کنید. دو قاشق غذاخوری پوست (شما باید از سه لیمو استفاده کنید) باید با سه قاشق غذاخوری فلفل سیاه مخلوط شود.
روی یک ورقه پخت ، باید کاغذ روغنی بگذارید که ادویه آینده روی آن پخته شود. رنده و فلفل سیاه را روی آن قرار دهید تا کاملاً در فر خشک شوند. برای این کار ، معمولاً نیم ساعت کافی است ، پس از آن مخلوط باید خرد شود و با 1 قاشق غذاخوری مخلوط شود. نمک ، زردچوبه ، پیاز خشک و سیر.
برای نرم شدن طعم تند ادویه ، می توانید یک قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید.
اگر می خواهید چاشنی لیمو را دقیقاً تهیه کنید ، توصیه می شود مقدار فلفل سیاه را کاهش داده و میزان افزودن پوست آن را افزایش دهید.
توصیه می شود فلفل لیمو را در جای خشک و خنک و بدون نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. اطمینان حاصل کنید که هیچ بوی خارجی در ظرف نفوذ نمی کند. رطوبت نیز برای محصول مضر تلقی می شود.
دستور العمل های فلفل لیمو
این چاشنی ترکیبی از ادویه جات ترش و ترش است که با غذاهای گوشتی - سرخ شده ، پخته ، کبابی ترکیب می شود.
به لطف نت لیمو ، این مخلوط برای چاشنی انواع مختلف ماهی استفاده می شود. در بیشتر موارد ، از آن با پولیک و ماهی کاد استفاده می شود. می توان آن را قبل از عملیات حرارتی محصول و همچنین برای غذاهای آماده استفاده کرد.فلفل لیمو برای هر نوع ماهی سرخ شده یا کبابی عالی است.
همچنین ، مخلوطی از ادویه جات ترشی جات در تهیه سوپ ها ، به عنوان مثال ، از میگو و ماهی مرکب نقش دارد. مارینادها بر اساس این چاشنی امروزه آنقدر محبوب شده اند که ادویه های سنتی را در رتبه بندی دور زده اند. او می تواند طعم جالبی به مواد اولیه آشنا بدهد.
دستور العمل های فلفل لیمو برای غذاهای مختلف را می توان به شرح زیر نشان داد:
- پنجره های بازشو … 2 تخم مرغ ، 200 میلی لیتر شیر ، 1 قاشق چایخوری. پوست لیمو و 50 میلی لیتر آب باید مخلوط شود ، و سپس 1 قاشق غذاخوری به جرم اضافه شود. کره ، 150 گرم آرد و 0.5 قاشق غذاخوری. فلفل سیاه و لیمو. خمیر به دست آمده باید در قالب ها پخش شود و سپس به مدت 40 دقیقه پخته شود.
- ساندویچ های اشتها آور … برای یک صبحانه دلچسب ، 1 قاشق چایخوری به 1 کیلوگرم گوشت گاو آسیاب شده اضافه کنید. فلفل لیمو ، کمی نمک و فلفل سیاه. به این مخلوط ، سس Worcestershire بر اساس آنچوی ، زنجبیل ، خردل ، دارچین و هل اضافه کنید. توپ های کوچک باید از گوشت چرخ کرده تهیه شوند. 8 تکه بیکن را از وسط نصف کرده و دور گوشت بپیچید. پس از سرخ کردن آن ، باید گوشت را به همراه پنیر در نان قرار دهید.
- کوکی های جالب … خمیر برای او از 250 گرم آرد ، 4 قاشق غذاخوری تهیه می شود. نشاسته ، 1 قاشق چایخوری فلفل لیمو ، پوست یک لیمو ، بکینگ پودر و کمی وانیل شکر. ارقام بریده شده با قالب هم بزرگسالان و هم کودکان را خوشحال می کند.
- "بهشت شکلات" (فلان) … 150 گرم محصول شیرین را در حمام آب با 80 گرم کره ذوب کنید. هفت پروتئین باید با 1 قاشق غذاخوری مخلوط شود. وانیل ، و زرده ها را با 100 گرم شکر هم بزنید. اجزای شنیده شده باید با کمی تزریق کمی فلفل لیمو و 35 گرم پودر کاکائو به آنها مخلوط شوند. کوکی ها در قالب های چرب شده با کره به مدت 15 دقیقه پخته می شوند.
- سوپ مدیترانه ای … 250 گرم میگوی پوست کنده باید با 1 گوجه فرنگی خرد شده ، 2 حبه سیر ، 2 برگ بو و شوید مخلوط شود (نصف دسته کافی است). مواد لازم را باید با یک لیتر آب ریخته و بجوشانید. پس از آن ، باید پیازها را ریز خرد کنید ، آنها را در کره سرخ کنید و به همراه 1 قاشق غذاخوری به میگو بفرستید. رب گوجه فرنگی. مرحله بعدی افزودن گشنیز خرد شده و 2 قاشق غذاخوری است. برنج. سوپ باید 20 دقیقه بجوشد.
- کباب ماهی … 700 گرم ماهی قزل آلا را باید به قطعات متوسط برش دهید و با دو پیاز خرد شده مخلوط کنید. به عنوان ماریناد ، 250 میلی لیتر شراب سفید خشک ، آب یک لیمو ، 4 گرم دانه بادام زمینی ، 1 گرم نمک ، 5 گرم مریم گلی خشک شده و کمی فلفل لیمو استفاده می شود. در ترکیب مشابه ، ماهی باید به مدت نیم ساعت ترشی شود. پس از آن ، آن را روی سیخ (چوب) می بندند و همراه با فلفل دلمه ای سرخ می کنند.
- راه ماهی ما را … ماهی رویال را می توان نسبتاً سریع و بدون زحمت پخت. بهتر است 450 گرم ماهی قزل آلا را کامل بپزید ، زیرا آبدارتر خواهد بود. در یک فویل مخصوص پخت ، ماهی را باید با مخلوط 20 میلی لیتر روغن زیتون ، 5 گرم آویشن خشک ، 5 گرم فلفل لیمو و 2 گرم فلفل سفید آسیاب شده قرار دهید.
- کباب گوشت … برای تهیه ماریناد ، 300 میلی لیتر آب انار را با 50 میلی لیتر آب لیمو ، 5 گرم فلفل قرمز تند ، 50 میلی لیتر سس سویا ، 50 گرم سیر خرد شده و کمی فلفل لیمو مخلوط کنید. در مخلوط مشابه ، 2 کیلوگرم گردن خوک ، 400 گرم پیاز را باید 3-4 ساعت خیس کنید ، و سپس گوشت را روی سیخ بکشید.
- کدو سبز مرغ … 500 گرم از سینه یک پرنده صدا دار باید در ترکیب زیر ترشی شود: 200 گرم پوست خرد شده ، 50 گرم چیلی ، 100 میلی لیتر روغن گیاهی ، کمی نمک و فلفل لیمو ، 50 گرم عسل و 25 گرم گشنیز. 700 گرم کدو سبز باید به برش های نازک بریده و نمک زده شود. مرغ سرخ شده باید در یک سبزی پیچیده پیچیده شود و با خلال دندان ثابت شود.
دستور العمل های نوشیدنی فلفل لیمو
چای و قهوه آشنا برای همه می تواند با یک محصول به همان اندازه خوشمزه جایگزین شود.شما واقعاً می توانید با کمک نوشیدنی های انرژی زا طبیعی ، کوکتل ، نوشیدنی های میوه ای ، کمپوت و آب میوه ها منوی خود را متنوع کنید.
دستور العمل های نوشیدنی فلفل لیمو:
- تزریق ویتامین … 400 میلی لیتر آب بجوشانید و 7 برگ نعناع بریزید. ظرف 10 دقیقه ، مایع دارویی باید تزریق شود. سپس باید کمی فلفل لیمو و گشنیز و همچنین یک قاشق عسل به آن اضافه کنید.
- نوشیدنی انرژی زا … برای تهیه آن ، باید 200 میلی لیتر آب (یک لیوان) بردارید و 10 گرم لیمو را در آن فشار دهید (حدود دو برش). 3 گرم (کمی) فلفل دلمه ای و لیمو را به مایع معطر بدست آمده اضافه کنید. این نوشیدنی سطح انرژی را در بدن افزایش می دهد و به محافظت از آن در طول همه گیری آنفولانزا کمک می کند.
- نوشیدنی گرم کننده … لازم است 2 گرم چای سیاه (کمی) ، 200 میلی لیتر آب جوش ، 1 گرم دارچین ، 1 گرم فلفل لیمو ، پوست نارنگی و 1 گرم فلفل قرمز آسیاب شده را در کتری بریزید. لازم است چنین نوشیدنی را 20 دقیقه اصرار کنید ، سپس شکر را به مزه اضافه کنید.
- لیموناد … 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 3 قاشق غذاخوری شربت افرا و کمی فلفل لیمو باید در 250 میلی لیتر آب حل شود. این ترکیب از غذاها معمولاً در رژیم لیموناد به مدت 5-6 روز استفاده می شود.
- آب میوه با الکل … اول از همه ، شما باید یخ را در قالب ها آماده کنید. لیمو را باید برش دهید ، یکی از آنها را باید به عنوان تزئین باقی بگذارید. 100 گرم ودکا (توصیه می شود یک نوشیدنی با کمترین درجه الکل مصرف کنید) باید در دو لیوان ریخته شود. توصیه می شود 175 گرم آب قره قاط را به آن اضافه کنید. در یک تکان دهنده باید تکه های یخ ، لیمو خرد شده ، کمی فلفل سیاه و لیمو را بکوبید. پس از مخلوط کردن مواد ، مقداری آب سرد سود به لیوان ها اضافه کنید.
- "رانندگی سال نو" … این نوشیدنی نه تنها در آستانه تاریخ اعلام شده مناسب است. برای تهیه آن ، باید یک فلفل لیمو و گشنیز را به 200 لیتر شامپاین (مارتینی) اضافه کنید. بسیاری از خوراکی ها ترجیح می دهند این ترکیب محصولات را ننوشند ، بلکه آن را در بستنی بریزند.
ویدیوی فلفل لیمو را تماشا کنید:
فلفل لیمو فقط یک افزودنی زیبا برای غذاهای یک میز جشن نیست. این در درجه اول طعم محصول و محتوای آن است. در این مورد ، چاشنی صدا زده نتیجه داد.
