توضیحات و ویژگی های توت های رول قرمز ، محتوای کالری و ترکیب شیمیایی. اثر مفید و تأثیر منفی احتمالی بر بدن ، استفاده در آشپزی. حقایق جالبی در مورد گیاه و استفاده غیر میوه ای میوه.
انواع توت های خاکستر کوهی قرمز یا میوه قرمز میوه های گیاهی به همین نام است که برای اهداف غذایی و دارویی استفاده می شود. اندازه - تا 1 سانتی متر قطر ؛ شکل هر یک مانند یک سیب کوچک است. رنگ - قرمز ، نارنجی ، بنفش ، زرد -قرمز ؛ پوست نازک ، صاف است ؛ گوشت با پوست یک رنگ است ، آبدار است ، با تعداد زیادی دانه های کوچک سیاه یا قهوه ای. طعم آن تلخ و ترش است ، اما وقتی منجمد می شود شیرین می شود. بنابراین ، میوه ها اغلب پس از اولین یخبندان برداشت می شوند ، اما عملاً به صورت تازه مصرف نمی شوند.
ترکیب و محتوای کالری روآن قرمز
در عکس یک ردیف قرمز وجود دارد
برای اهداف غذایی ، بیشتر از انواع توت های آماده شده در یخچال استفاده می شود. آنها کمتر آبدار هستند ، اما نرم ، با طعم دلپذیر. ترکیب شیمیایی ترکیب میوه تا حد زیادی توسط منطقه رشد گیاه و شرایط آب و هوایی تعیین می شود.
میزان کالری روآن قرمز 50 کیلوکالری است که از آن جمله است:
- پروتئین - 1.4 گرم ؛
- چربی - 0.2 گرم ؛
- کربوهیدرات - 8.9 گرم ؛
- فیبر غذایی - 5.4 گرم ؛
- خاکستر - 0.8 گرم ؛
- آب - از 81 گرم
ویتامین ها در 100 گرم:
- ویتامین A - 1500 میکروگرم ؛
- بتا کاروتن - 9 میلی گرم ؛
- ویتامین B1 ، تیامین - 0.05 میلی گرم ؛
- ویتامین B2 ، ریبوفلاوین - 0.02 میلی گرم ؛
- ویتامین C ، اسید اسکوربیک - 70 میلی گرم ؛
- ویتامین E ، آلفا توکوفرول - 1.4 میلی گرم ؛
- ویتامین PP - 0.7 میلی گرم ؛
- نیاسین - 0.5 میلی گرم
درشت مغذی ها در 100 گرم:
- پتاسیم ، K - 230 میلی گرم ؛
- کلسیم ، Ca - 42 میلی گرم ؛
- منیزیم ، منیزیم - 331 میلی گرم ؛
- فسفر ، P - 17 میلی گرم.
عناصر کمیاب با آهن ، Fe - 2 میلی گرم در 100 گرم نشان داده شده است.
به عنوان بخشی از انواع توت های روآن قرمز:
- پکتین ها - وقتی وارد دستگاه گوارش می شوند ، متورم می شوند ، سموم را جذب می کنند ، سپس از بدن خارج می شوند.
- تانن ها - نفوذپذیری غشای مخاطی معده و روده را کاهش می دهد.
- روغنهای ضروری - تحریک جوانه های چشایی ، تحریک سیستم عصبی ؛
- فلاونوئیدها - از نظر ساختاری مشابه هورمونهای انسانی ، عمل اصلی ضد اسپاسم است.
علاوه بر مواد فوق ، باید به ترکیب غنی از اسید آمینه روآن قرمز با غلظت لیزین ، آرژنین ، هیستیدین و تیروزین توجه کرد. این مواد مسئول یکپارچگی زنجیره DNA و متابولیسم در سطح سلولی هستند. همچنین مقدار زیادی اسید میوه وجود دارد که برای این میوه ها ارزش زیادی قائل هستند. بیشتر از همه لیمو ، شراب ، انگور و کهربا. اسانس ها و اسیدها قابض و طعم اصلی مورد نظر را به میوه می دهند.
مزایای رول قرمز
دسته های خشک شده بیشتر به عنوان عنصری در داروها استفاده می شوند. اما میوه های رسیده ، آبدار و تلخ نیز دارای اثر شفابخش بوده و تأثیر مفیدی بر سلامتی دارند.
مزایای انواع توت های رومان قرمز:
- عادی سازی متابولیسم روده ؛
- افزایش اسیدیته آب معده ؛
- تثبیت کار سیستم خونسازی ؛
- فشار خون پایین؛
- افزایش تعریق ؛
- دارای ویژگی های ایمونولوژیکی و ضد باکتریایی ؛
- جلوگیری از ایجاد کم خونی فقر آهن ؛
- افزایش ترشح صفرا ؛
- سرکوب بدخیمی نئوپلاسم های موجود و جلوگیری از تشکیل جدید ؛
- بازگرداندن کار غده تیروئید و سیستم غدد درون ریز به طور کلی.
برای مردان میانسال و مسن تر ، دوره سلامتی خطر سکته مغزی و حمله قلبی را کاهش می دهد ، به عملکرد طبیعی غده پروستات عادی می شود و جریان ادرار را به دلیل اثر ضد میکروبی آن باز می گرداند. تن عروق افزایش می یابد ، نفوذپذیری کاهش می یابد.
همین ویژگی ها به زنان کمک می کند تا با افزایش استرس بر بدن در دوران بارداری و در دوران گذار به یائسگی کنار بیایند. جریان خون بهبود می یابد و رگ های واریسی ایجاد نمی شوند و عادی شدن انقباضات قلبی بحران های فشار خون را برطرف می کند. در صورت داشتن عادت ماهانه نامنظم با از دست دادن خون زیاد ، به زنان توصیه می شود از انواع توت های روآن قرمز استفاده کنند. در دوران یائسگی ، به دلیل تسریع متابولیسم ، ورود انواع توت ها به رژیم غذایی به افزایش وزن اضافی کمک می کند.
شایان توجه است: اثر دیورتیک خفیف است و با دفع مایعات در بدن ، مقدار پتاسیم و کلسیم حفظ می شود. تعادل اسید-باز و آب-الکترولیت نرمال می شود.
بچه ها از روی کنجکاوی چاشنی قرمز می چشند ، اما طعم تلخ آن را دوست ندارند. متخصصان اطفال توصیه می کنند که میوه های تازه را با عسل چاشنی بزنید یا شکر بپاشید و همچنان یک کودک را به منوی روز معرفی کنید. چنین افزودنی به رژیم غذایی دارای ویژگی های تنظیم کننده سیستم ایمنی است ، به آماده شدن برای فصل همه گیری SARS کمک می کند و در صورت حمله ویروس به بدن ، بیمار نشوید یا از عوارض جلوگیری کنید. علاوه بر این ، مکمل هضم را بهبود می بخشد و رشد را تحریک می کند. می توانید آن را در سنین 1-1 ، 5 سالگی به کودکان بدهید.
آب تازه و تفاله خاکستر کوهی قرمز ، بازسازی و اپیتلیزاسیون پوست و غشاهای مخاطی را تسریع می کند. آنها را می توان به عنوان یک عامل خارجی ، به عنوان عنصری برای ماسک های آرایشی استفاده کرد و در صورت وجود فرآیندهای التهابی پوست ، زخم ها و خراش ها را چرب می کند ، به ویژه در شروع فرآیندهای التهابی. غرغره با آب می تواند به درمان بیماری های پریودنتال ، استوماتیت ، جلوگیری از التهاب لوزه و فارنژیت کمک کند.
