دستور آشپزی لازانیا خانگی با گوشت خوک و گوشت گاو چرخ کرده. دستور آشپزی را با سرآشپزها تماشا کنید.
لازانیا یک غذای محبوب و سنتی ایتالیایی است. این غذا ابتدا در امیلیا رومانیا پخته شد ، اما به زودی این غذا نه تنها در ایتالیا ، بلکه در سراسر جهان محبوبیت یافت. لازانیا از چندین لایه خمیر تشکیل شده است و مرسوم است که بین لایه ها انواع مختلف پر کنید: گوشت ، سبزیجات ، قارچ ، غذاهای دریایی. علاوه بر این ، ظرف را با پنیر می پاشند و در سس خیس می کنند. یک دستور خانگی لازانیا ، میز جشن مهماندار را کاملاً تزئین کرده و مهمانان را خوشحال می کند.
در خانواده ما ، به جای سس بشامل ، آنها سس را بر اساس گوجه فرنگی تازه یا کنسرو شده در آب خود ترجیح می دهند. من همچنین به شما پیشنهاد می کنم که طبق دستور ما لازانیا بپزید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 176 ، 8 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1.5 ساعت
عناصر:
- ورق های لازانیا آماده - 250 گرم
- گوشت خوک - 250 گرم
- گوشت گاو - 300 گرم
- پنیر سخت - 350 گرم
- گوجه فرنگی در آب خود - 0.5 لیتر
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- شاخه رزماری - 1 عدد.
- سیر - 3 حبه
- فلفل ، نمک - به مزه
پخت لازانیا:
1. گوشت خوک و گوشت گاو را در چرخ گوشت بچرخانید. گوشت چرخ کرده آماده شده را نمک و فلفل بزنید.
2. در ماهیتابه ای با روغن زیتون ، پیازهای خرد شده را کمی تفت دهید. گوشت چرخ کرده ما را به آن اضافه کنید و با همزدن مداوم ، سرخ کنید تا نیمه پخته شود.
3. برای تهیه سس ، چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون را در قابلمه ای با دیواره ضخیم بریزید. وقتی روغن به جوش آمد ، یک شاخه رزماری و سه حبه سیر را داخل آن بریزید.
4. بعد از اینکه سیر رنگ طلایی لطیفی پیدا کرد ، آن را همراه با رزماری بیرون بیاورید و گوجه فرنگی های مخلوط شده را با آب مخلوط شده در آب خود داخل قابلمه بریزید.
5. برگ های لازانیا را در کف یک ظرف پخت قرار دهید ، گوشت چرخ کرده را روی آنها قرار دهید ، پنیر رنده شده بپاشید و روی سس ما بریزید. لایه رویی ظرف فقط باید از ورقه های لازانیا پوشیده شده با مقدار زیادی پنیر تشکیل شده باشد.
6. سس باقیمانده را روی لازانیا بریزید و ظرف را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.
لازانیا را گرم با یک لیوان شراب قرمز خوب سرو کنید.
نوش جان!
دستور العمل های ویدئویی لازانیا:
آنها به شما نشان می دهند که چگونه از ابتدا تهیه کنید - چگونه خودتان ورقه های خمیر را بسازید.
لازانیا بولونزی با سرآشپز:
