کدو تنبل یکی از مقرون به صرفه ترین سبزیجات پاییزی است. این یک غذای همه کاره است که می توانید از آن سوپ درست کنید ، فرنی بپزید ، سالاد درست کنید ، و همچنین بیسکویت های کبدی فوق العاده خوشمزه.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در بخش امروز ، من از همه زنان خانه دار مراقبت دعوت می کنم تا نه تنها کوکی های خوشمزه ، بلکه سالم نیز بپزند. زیرا مواد اصلی موجود در محصولات پخته کدو و بلغور جو دوسر است. برای طعم دادن ، می توانید محصولات را با میوه های خشک ، میوه های آب نبات یا آجیل تکمیل کنید. کوکی ها بسیار سریع و ساده تهیه می شوند و مهمتر از همه ، آنها بسیار اقتصادی هستند. شما حداقل پول را صرف آن خواهید کرد. به نظر می رسد محصولات پخته با پوسته ای قرمز و ترد در خارج و خمیر نرم در داخل ، در حالی که برای مدت طولانی بیات نمی شود. این اختراع کاملاً شبیه کوکی کلاسیک بلغور جو دوسر نیست. این ظرافت به لطف کدو تنبل اضافه شده دارای بافت باورنکردنی است.
بسته به سلیقه و ترجیحات می توان ترکیب این دستور غذا را تغییر داد. با این حال ، نباید فراموش کرد که نسبت چربی و آرد جو دوسر یا پودر به محصول قوام ظریف و ترد می دهد. کاهش میزان بلغور جو دوسر باعث شکنندگی محصولات پخته شده می شود ، در حالی که افزایش مقدار آن باعث سفت و متراکم شدن محصولات پخته می شود. این غذا همچنین به عنوان پاک کننده عمل می کند ، زیرا بلغور جو دوسر حاوی فیبر نامحلول است. بنابراین ، این غذاهای پخته برای کسانی که از سیستم گوارشی ضعیف رنج می برند مفید است. جو دوسر مواد مضر را از بدن خارج کرده و حرکت روده را افزایش می دهد. همچنین باید توجه داشت که این کوکی ها کالری کمی دارند. بنابراین ، برای کسانی که از رژیم غذایی پیروی می کنند و وزن خود را کنترل می کنند مناسب است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 280 کیلو کالری.
- وعده - 30
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- کدو تنبل - 250 گرم
- پرک جو دوسر - 200 گرم
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 عدد
- ترشی گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر
- ترشی گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر
- شکر - 2 قاشق غذاخوری یا به مزه (می تواند با عسل جایگزین شود)
تهیه کوکی های جو دوسر کدو تنبل
1. بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه ، خردکن یا غذاساز قرار دهید.
2. دانه ها را خرد کرده و به غلظت آرد خرد کنید. اما می توانید از آرد جو دوسر آماده نیز استفاده کنید.
3. کدو را پوست بگیرید ، دانه های داخلی آن را جدا کرده و با یک رنده یا غذاساز رنده کنید. خرده جو و کدو تنبل را در یک کاسه مخلوط کنید.
4. شکر را به غذا اضافه کنید. در عوض ، می توانید از هر مربا برای طعم دادن استفاده کنید. شیرینی های بسیار خوشمزه با مربا کدو تنبل با مرکبات به دست می آید. اگرچه می توانید از هر چیزی که منتظر می مانیم ، شیر تغلیظ شده و سایر شیرینی ها استفاده کنید.
5. در یک تخم مرغ بزنید و در روغن نباتی بریزید. روغن نباتی را می توان با روغن زیتون یا کره ذوب شده جایگزین کرد. دومی باعث افزایش کالری کالاهای پخته می شود.
6. آب نمک را کم کم بریزید و خمیر را ورز دهید. همه آن را به یکباره نریزید تا در مصرف آن زیاده روی نکنید. قوام خمیر باید کمی نازک باشد ، اما باید اینطور باشد. بگذارید 15 دقیقه بماند تا جو دوسر متورم شود.
7. قسمتی از خمیر را بردارید ، با کف دست گلوله ای شکل دهید ، که آن را فشار دهید تا یک کیک درست شود و محصول را روی یک ورقه پخت قرار دهید. برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به دستان ، آنها را در آب خیس کنید.
8. فر را روی 180 درجه گرم کنید و ورقه پخت را به سطح پایین ارسال کنید. کوکی ها را حدود 30-35 دقیقه بپزید. اگر می خواهید تردتر شود ، آن را در تابه تا 40 دقیقه نگه دارید. سپس بگذارید سرد شود و می توانید نوشیدن چای را شروع کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کوکی های بلغور جو دوسر را مشاهده کنید.
