اگر شیرینی های خوشمزه ، اما نه بسیار پرکالری می خواهید ، خودتان را با کوکی های لطیف تهیه شده از بلغور جو دوسر ، کدو ، زنجبیل و آلو بخورید. این مجموعه ای عالی از مواد اولیه برای صبحانه دلپذیر و سالم برای همه اعضای خانواده است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کوکی های جو دوسر یک غذای ثابت هستند. این یک انتخاب عالی برای صبحانه است ، به خصوص اگر با یک لیوان شیر ترکیب شود. اساس این کوکی جو دوسر است که حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی است. اینها فیبر ، ویتامین B ، اسیدهای آمینه و مواد معدنی هستند. و آنچه ارزشمند است این است که حتی پس از عملیات حرارتی ، خواص درمانی غلات بدون تغییر باقی می ماند.
می توانید کوکی های بلغور جو دوسر را با یا بدون تخم مرغ ، با یا بدون آرد ، با کره یا روغن نباتی ، با عسل یا شکر ، با کفیر ، خامه ترش یا شیر بپزید. انتخاب با مهماندار است. اما کوکی ها با افزودن میوه های خشک ، آجیل ، دانه ها ، شکلات به ویژه خوشمزه هستند. در این بررسی ، من نحوه تهیه کوکی های جو دوسر با کدو ، زنجبیل و آلو را به شما نشان می دهم. این غذای لذیذ هم برای بزرگسالان و هم برای بچه های کوچک با دندان شیرین جذاب خواهد بود. علاوه بر این ، نه دوستداران کدو حلوایی حتی از حضور آن در این ظرافت شگفت انگیز مطلع نخواهند شد.
در صورت تمایل می توان از پوست پرتقال به جای زنجبیل استفاده کرد ، اما بیسکویت را طعم فوق العاده ای می دهد. آلو خشک را می توان با زردآلو خشک ، کشمش یا هر میوه دیگری جایگزین کرد. در اصل ، شما می توانید افزودنی های طعم دهنده را خودتان به سلیقه خود تعریف کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 112 کیلو کالری.
- وعده ها - 20-25 عدد.
- زمان پخت - 1 ساعت 10 دقیقه
عناصر:
- پرک جو دوسر - 150 گرم
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- آرد چاودار - 100 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- روغن نباتی - 80 میلی لیتر
- کدو تنبل - 150 گرم
- آلو - 50 گرم
- ریشه زنجبیل - 2 سانتی متر
- شکر - 100 گرم یا به مزه
- نمک - یک خرج کردن
تهیه کوکی های جو دوسر ، کدو تنبل ، زنجبیل و آلو:
1. کدو تنبل را پوست بگیرید ، برش دهید و بجوشانید یا بپزید. آلو خشک را بشویید و خشک کنید. اگر دانه هایی در توت ها وجود دارد ، آنها را حذف کنید. میوه های خیلی خشک را با آب جوش به مدت 10 دقیقه بخارپز کنید. پس از کدو تنبل با آلو ، از مخلوط کن استفاده کنید تا سیب زمینی پوره یکدست شود.
2. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید ، بشویید و رنده کنید.
3. تخم مرغ را با شکر در یک ظرف تمیز و خشک مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یک توده کرکی هوا شکل بگیرد.
4. پس از آن ، روغن گیاهی را در توده تخم مرغ زده شده بریزید و به زدن محصولات ادامه دهید. کره ، مانند تهیه سس مایونز خانگی ، به یک مخلوط صاف و چسبناک تبدیل می شود.
5. مایع را درون یک کاسه کدو تنبل بریزید و پوره هرس کنید.
6. خوب هم بزنید. قوام باید بسیار مایع باشد.
7. بلغور جو دوسر ، آرد چاودار ، جوش شیرین و ادویه جات ترشی جات را در یک ظرف تمیز و خشک ترکیب کنید. من بیشتر پودر جوز هندی را داخل آن ریختم.
8. مخلوط جریان آزاد را هم بزنید و به مواد مایع منتقل کنید.
9. خمیر را هم بزنید تا یکدست شود. قوام باید ضخیم تر شود ، اما نمی توان آن را با وردنه پهن کرد. روی یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را با یک قاشق غذاخوری بیرون بیاورید. نباید پخش شود ، اما باید شکل خود را حفظ کند. آن را طوری بچینید که فاصله کافی بین کوکی ها وجود داشته باشد ، زیرا هنگام پخت ، حجم کوکی ها افزایش می یابد.
10. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و کوکی ها را به مدت 30 دقیقه در فر بفرستید. باید در داخل نرم بماند و پوسته باید کشسان شود. در صورت تمایل ، می توانید کوکی های تمام شده را با شکلات یا هر مایه دیگر بریزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کوکی های بدون چربی جو دوسر را مشاهده کنید.
