برای لذت بردن از طعم و عطر بی نظیر سیر وحشی در تمام طول سال ، غذاهای خوشمزه از آن تهیه کنید و بدن را با ویتامین ها پر کنید ، این گیاه فوق العاده را باید برای استفاده در آینده منجمد کنید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
یکی از اولین گیاهان بهاری برگ های سیر وحشی است. طعم عالی و عطر تند به پیش غذا و سالاد می بخشد. این گیاه مفید به پیاز و سیر مربوط می شود ، زیرا دارای طعم تند سبک است با این حال ، فقط در اوایل بهار در قفسه ها یافت می شود. اما اگر سبزیجات برای استفاده در آینده آماده شده اند ، می توانید در تمام طول سال از آنها لذت ببرید. بسیاری از زنان خانه دار آن را نمک زده و ترشی می کنند ، اما انجماد ساده ترین راه برداشت آن در نظر گرفته می شود. بنابراین ، موضوع پست امروز انجماد سیر وحشی خواهد بود.
رامسون یخ زده طعم و خواص مفید خود را از دست نمی دهد. بنابراین ، اگر ابعاد فریزر اجازه می دهد ، فریز کردن سیر وحشی برای زمستان راحت خواهد بود. این آمادگی یک افزودنی عالی برای دوره های اول و دوم خواهد بود. می توان آن را به بورش ، سوپ کلم ، گولاش ، سالاد ، تهیه سس و غیره اضافه کرد. نکته اصلی این است که تمام قوانین انجماد را رعایت کنید تا کار و سلامت محصولات از بین نرود. شما باید سیر وحشی را در ماه مه-ژوئن برداشت کنید ، تا زمانی که شروع به شکوفایی کند. فقط باید از برگها و ساقه های آبدار و بدون عیب استفاده شود.
همچنین نحوه تهیه غذاهای سیر وحشی بهاری را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 129 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 20 دقیقه کار فعال
عناصر:
رامسون - هر مقدار
گام به گام تهیه برگهای سیر وحشی منجمد برای زمستان ، دستور غذا با عکس:
1. بهتر است بلافاصله پس از خرید سیر وحشی را برداشت کنید. برگها را در قسمتهای کوچک در آبکش قرار دهید و زیر آب جاری کاملاً بشویید و مناطق آسیب دیده را از بین ببرید.
2. سپس اجازه دهید آب تخلیه شود ، گیاه را در یک لایه نازک روی یک حوله آشپزخانه تمیز قرار دهید و خوب خشک کنید. هنگام انجماد نباید رطوبت اضافی وجود داشته باشد. از آنجا که سیر وحشی در طول خشک شدن طولانی مدت می چسبد ، بنابراین برگها را با یک حوله یا دستمال خشک کنید.
3. سیر وحشی را به قطعات کوچک یا هر اندازه ای که دوست دارید برش دهید.
4. تقسیم کرده و در کیسه پلاستیکی فریزر قرار دهید.
5. تمام هوای کیسه را برداشته و آن را تعمیر کنید. کیسه را به فریزر ارسال کنید. با تنظیم حالت انجماد "سریع" در محفظه و دمای کمتر از -15 درجه ، برگهای سیر وحشی را برای زمستان فریز کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سیر وحشی برای زمستان را مشاهده کنید.
