پنکیک ترد خوشمزه بهترین راه برای تغذیه خانواده است! سریع ، خوشمزه و ساده - برای یک شام سریع به چه چیز دیگری نیاز دارید؟
عکس ظرف آماده محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کدو سبز همیشه در منوهای تابستانی و بهاری جای شایسته ای را اشغال می کند. آفتاب طولانی مدت در حال درخشش است ، برگهای روی شاخه ها متورم می شوند و شما شروع به تغییر در رژیم غذایی می کنید. سپس غذاهای سنگین و پرکالری با غذاهایی که به راحتی قابل هضم هستند و معده را سنگین نمی کند جایگزین می شود. کدو سبز یکی از آنهاست. خمیر نرم آنها بدن را کاملاً اشباع کرده و احساس سبکی می کند. این یک محصول نسبتاً کم کالری است که حاوی بسیاری از مواد معدنی و ویتامین های مفید است.
بسیاری از غذاهای فوق العاده از کدو سبز تهیه می شود. با این حال ، مکان پیشرو به درستی توسط پنکیک اشغال شده است. هم سرد و هم گرم خوشمزه هستند. و حداقل زمان برای آماده سازی آنها صرف می شود. پنکیک کدو سبز به انواع مختلفی تهیه می شود: با آرد گندم ، بلغور ، پرک جو دوسر یا بدون هیچ چیز. طرفداران غذاهای شیرین با افزودن سیب یا کشمش یک ظرافت کدو سبز تهیه می کنند و دوستداران غذاهای تند آن را با سیر می پزند.
برای خوشمزه شدن پنکیک ها ، باید محصول اصلی مناسب را انتخاب کنید. کدو سبز با پوست نرم و راحت سوراخ کنید. اگر پوست آن خیلی سفت باشد ، این بدان معناست که تفاله فیبری است و برای استفاده در آشپزی بسیار مناسب نیست.
- محتوای کالری در 100 گرم - 66 کیلو کالری.
- وعده ها - 12-15 عدد.
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد. سایز بزرگ
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پرک جو دوسر - 100 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- شکر - 1/5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
تهیه پنکیک کدو سبز و بلغور جو دوسر
1. کدو سبز را زیر آب جاری بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و رنده کنید یا از غذاساز استفاده کنید. می توانید از 2 نوع رنده استفاده کنید: بزرگ و کوچک. این دستور شامل استفاده از یک غذای بزرگ است ، سپس پنکیک ها با پوسته قهوه ای طلایی رنگ می شوند و طعم کدو سبز در آنها احساس می شود. رنده نرم ، پنکیک را بسیار لطیف و نرم می کند. هر دو روش در نوع خود خوب هستند ، اما کدام بهتر است ، این به سلیقه خود شما انتخاب می شود. سپس نمک ، شکر را به خمیر کدو اضافه کرده و تخم مرغ ها را هم بزنید.
2. غذا را خوب هم بزنید. قوام خمیر به دلیل تخم مرغ و آب کدو سبز کمی نازک می شود.
3. بلغور جو دوسر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. پنکیک ها را 20 دقیقه بگذارید تا جو دوسر متورم شود و رطوبت اضافی را جذب کند.
4. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب گرم کنید. یک قسمت از خمیر را با یک قاشق غذاخوری بردارید و آن را در کف قالب قرار دهید. آن را روی حرارت متوسط قرار دهید و پنکیک ها را از دو طرف حدود 4-5 دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
آنها را با نوعی سس سرو کنید. به عنوان مثال ، برای پنکیک های شور ، سس سیر تهیه شده با خامه ترش یا سس مایونز مناسب است ، و برای یک نوع شیرین ، عسل ، خامه یا خامه ترش با شکر مناسب است.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک کدو سبز را مشاهده کنید:
