فکر کردن به یک غذای سبک تر و ساده تر از کدو سبز سرخ شده با سیر دشوار است. تنها چیزی که لازم است این است که آنها را برش دهید ، در تابه سرخ کنید و با سیر فشرده مزه دار کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کدو سبز با طعم و عطر سیر به خوبی ترکیب می شود. و اگر چنین دسته ای با سس مایونز تکمیل شود ، پیش غذا مورد علاقه ترین غذای کل خانواده می شود. کدو سبز با سیر به طرق مختلف تهیه می شود. به عنوان مثال ، در قالب یک غذای اصلی ، سوپ ، ساندویچ ، کاسه یا پیش غذا. در هر صورت ، آنها هر میز را تزئین می کنند ، بسیاری از لذیذان را خوشحال می کنند و به افتخار یک مهماندار ماهر تبدیل می شوند. از بین بسیاری از این گزینه ها ، امروز من به شما خواهم گفت که چگونه کدو سبز را با سیر سرخ کنید. این محبوب ترین میان وعده در فصل تابستان و پاییز است. و مزیت دیگر این دستور غذا این است که کدو سبز به سرعت آماده می شود.
اگر از کدو سبز جوان استفاده می کنید ، کافی است آنها را بشویید و برش دهید. و تحت شرایط "سن" سبزیجات ، پس از آن باید پوست کنده و دانه ها را از بین ببرید. بنابراین ، برای پختن کدو سبز ، توصیه می شود میوه های جوان را ترجیح دهید ، آنها از یک غذای مخصوص لطیف ، آبدار و خوشمزه بیرون می آیند. می توانید با کمک گیاهان دارویی (شوید ، جعفری ، گشنیز) یک یادداشت روشن و خوش طعم دیگر به غذا اضافه کنید. علاوه بر این ، برای کاهش کالری ظرف ، کدو سبز را می توان در فر بدون استفاده از روغن گیاهی پخت.
- محتوای کالری در 100 گرم - 109 کیلو کالری.
- وعده - 2 عدد کدو حلوایی
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد.
- سیر - 3-5 حبه یا به مزه
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
- سس مایونز - 20-30 گرم یا به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- هر سبز - یک دسته
طبخ کدو سبز با سیر
1. ابتدا کدو سبز بخرید. پوست آنها باید صاف و بدون خط و خش باشد ، میوه باید الاستیک و بدون فرورفتگی باشد ، رنگ آن باید سبز روشن باشد. کدو سبز را بشویید و با یک حوله خشک کنید تا در حین سرخ شدن هیچ گونه پاشیده نشود. آنها دقیقاً هنگام ترکیب قطرات چربی و آب تشکیل می شوند. سپس انتهای آن را بریده و سبزیجات را به برش هایی با ضخامت حدود 5-6 میلی متر برش دهید.
اگر کدو سبز به حلقه های ضخیم تر بریده شود ، ممکن است تفاله زمان سرخ شدن در داخل را نداشته باشد ، در حالی که قسمت بیرونی آن طلایی شده است. اگر میوه را خیلی نازک برش دهید ، چیپس به دست می آید که در اصل نیز خوشمزه است.
2. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. حلقه های کدو سبز را محکم بچینید ، روی حرارت متوسط قرار دهید و کدوها را حدود 7-8 دقیقه کباب کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
3. پس از آن ، آنها را به پشت برگردانید ، نمک و فلفل را مزه دار کرده و تقریباً در همان زمان سرخ کنید.
4. کدو سبز سرخ شده ، بلافاصله از ماهیتابه ، به زیبایی در سرو غذاها قرار داده شده است ، که در آنها آنها را روی میز سرو می کنید.
5. سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس روی هر دایره کدو سبز فشار دهید.
6. روی هر حلقه کدو سبز مقداری سس مایونز قرار دهید.
7. پیش غذا را با چند گیاه ریز خرد شده بپاشید و آن را روی میز سرو کنید. کدو سبز سرخ شده خوشمزه را با سیب زمینی جوان سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کدو سبز سرخ شده با سیر و سس مایونز را مشاهده کنید.
