یک دستور ساده و سریع برای رول زردآلو که از پنیر و خمیر شیرینی کوتاه تهیه شده است. خمیر شل و پر کردن میوه های شیرین. دستورالعمل گام به گام با عکس محصولات پخته شده خانگی.
یک رول زیبا و خوشمزه با زردآلو از پنیر و خمیر کیک. شیک و سرسبز با زردآلو نارنجی. خمیر لطیف در عین حال مافین شنی ، کرکی و ترد است و به لطف زردآلوهای شگفت انگیز پر ، آبدار آبدار است. این محصول که در دهان شما ذوب می شود ، هر میز دسر را تزئین می کند و همه را خوشحال می کند. کیک روشن و آفتابی هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت! خمیر را روی پنیر با کره و بدون شکر ورز می دهند! بسیار راحت و ساده تهیه می شود. زردآلو می تواند تازه ، کنسرو شده یا یخ زده باشد. اگرچه می توانید از انواع توت های دیگر به جای آن و نه تنها استفاده کنید. پنیر ، کلم ، گوشت ، پیاز سبز و تخم مرغ به عنوان یک ماده پر کننده مناسب هستند …
چنین رول بسیار مفید است ، زیرا این ترکیب شامل محصولات لبنی است که به ویژه برای کوچکترین مورد نیاز است. و ، همانطور که می دانید ، کودکان بخصوص پنیر خامه ای را به شکل خود دوست ندارند ، اما آنها قطعاً از چنین غذاهای پخته ای خوششان می آید. توجه دارم که چنین خمیر کشک را می توان تقریباً برای هر نوع محصول آرد استفاده کرد. به سلیقه خود می توانید شیرینی ، پای ، بیسکویت ، پیتزا ، پای ، پیراشکی ، سبد و … را از آن بپزید.
همچنین نحوه تهیه اسفنج رول با کدو تنبل و خامه پنیر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 516 کیلو کالری.
- وعده - 1 رول
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- پنیر کلوچه - 200 گرم
- زردآلو - 500 گرم
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- آرد - 300 گرم
- شکر - 100 گرم یا به مزه
- کره - 100 گرم
- نمک - یک خرج کردن
گام به گام تهیه رول با زردآلو از شیرینی کشک-کوتاه ، دستور غذا با عکس:
1. از یک غذاساز با ضمیمه هلی کوپتر برای ورز دادن سریع خمیر استفاده کنید. اگر چنین دستیار آشپزخانه ای وجود ندارد ، خمیر را با دست ورز دهید. اما این کار را سریع انجام دهید تا روغن شروع به ذوب شدن نکند. در غیر این صورت ، خمیر ترد و ترد نمی شود.
2. کشک را در کاسه غذاساز قرار دهید. در صورت تمایل ، می توانید آن را از قبل در چرخ گوشت یا مخلوط کن آسیاب کنید. سپس کره خلال شده را اضافه کنید. کره را ذوب نکنید ، از یخ زده و در دمای اتاق استفاده نکنید ، بلکه از یخچال سرد استفاده کنید.
3. آرد را به غذاساز اضافه کنید و آن را از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن غنی شود.
4. یک خمیر نرم ، انعطاف پذیر و کشسان را ورز دهید. محصولات باید با کشک مخلوط شوند و خمیر یک ساختار یکدست به دست آورد.
5. خمیر را با وردنه در یک لایه نازک و مستطیل شکل 5 میلی متری پهن کنید.
6. زردآلوها را بشویید ، خشک کنید ، دانه ها را جدا کرده و روی خمیر پهن کنید. اگر از میوه های یخ زده استفاده می کنید ، ابتدا آنها را یخ زده و مایع را تخلیه کنید.
7. شکر را روی میوه بپاشید. اگر زردآلوها یخ زده بودند ، آرد بیشتری روی آنها بپاشید. در طی فرایند پخت ، رطوبت آزاد شده از میوه را جذب می کند.
8. خمیر را از سه طرف رول کنید و روی مواد را بپوشانید.
9. خمیر را به صورت رول در آورید.
10. آن را از طرف درز روی ورقه پخت قرار دهید. روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید یا از یک تشک سیلیکونی استفاده کنید.
11. برش های عرضی کم عمق را در بالای رول ایجاد کرده و با تخم مرغ ، شیر یا کره آن را بمالید تا بعد از پخت رنگ طلایی پیدا کند.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و رول زردآلو را از شیرینی کشک-کوتاه آماده کنید تا 40 دقیقه بپزد. محصول نهایی را خنک کنید ، پودر قند بپاشید و برای چای سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پای با پنیر و زردآلو را مشاهده کنید.
