محتوای کالری و ترکیب آب انبه. خواص مفید ، موارد منع مصرف و آسیب احتمالی. چگونه آب انبه تازه فشرده کنیم؟ دستور العمل های محبوب.
آب انبه یک نوشیدنی میوه ای سالم است که از میوه های درخت انبه عجیب و غریب تهیه می شود. این طیف گسترده ای از اثرات مفید بر بدن انسان دارد ، زیرا دارای ترکیب غنی از مواد معدنی و ویتامین است. این محصول ، در حالت تازه طبیعی ، طعم بسیار روشن و غنی ، اما در عین حال تا حدودی مبهم دارد. دارای نت های هلو ، خربزه ، زردآلو ، آناناس و حتی توت فرنگی است. البته این می تواند به تنوع گیاه و شرایط رشد بستگی داشته باشد. اما به طور کلی ، آب انبه مهمان خوش آمدید روی هر میز است. این اغلب در آشپزی کشورهای مختلف استفاده می شود و ویژگی های طعم غذاهای مختلف را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد. در این نشریه ، درباره ترکیب آب میوه ، خواص مفید و کاربردهای آن در آشپزی بخوانید.
ترکیب و میزان کالری آب انبه
در عکس ، آب انبه
آب طبیعی انبه ، مانند سایر نوشیدنی های میوه ای بدون طعم ، یک غذای پرکالری نیست ، اما با این وجود از نظر مغذی در نظر گرفته می شود. شامل مقدار کافی مواد مغذی است.
میزان کالری آب انبه در هر 100 گرم محصول 54 کیلو کالری است که شامل موارد زیر است:
- پروتئین - 0 گرم ؛
- چربی - 0 گرم ؛
- کربوهیدرات - 13.5 گرم ؛
- فیبر غذایی - 1 ، 8 گرم ؛
- آب - 89 ، 71 گرم ؛
- خاکستر - 0.5 گرم ؛
- مونو و دی ساکاریدها - 14 ، 8 گرم.
ترکیب این نوشیدنی فاقد پروتئین ، چربی است. و در بین قندها زایلوز ، مالتوز ، گلوکز ، فروکتوز و برخی دیگر وجود دارد.
ویتامین ها در 100 گرم:
- بتاکاروتن - 0.445 میلی گرم ؛
- ویتامین A - 38 میکروگرم ؛
- ویتامین B1 - 0.058 میلی گرم ؛
- ویتامین B2 - 0.057 میلی گرم ؛
- ویتامین B5 - 0.16 میلی گرم ؛
- ویتامین B6 - 0.14 میلی گرم ؛
- ویتامین B9 - 14 میکروگرم ؛
- ویتامین C - 27.7 میلی گرم ؛
- ویتامین E - 1 ، 12 میلی گرم ؛
- ویتامین K - 4.2 میکروگرم ؛
- ویتامین PP - 0.584 میلی گرم ؛
- کولین - 7.6 میلی گرم
عناصر ریز در 100 گرم:
- کلسیم - 10 میلی گرم ؛
- منیزیم - 9 میلی گرم ؛
- سدیم - 2 میلی گرم ؛
- پتاسیم - 156 میلی گرم ؛
- فسفر - 11 میلی گرم
عناصر ریز در 100 گرم:
- آهن - 0.13 میلی گرم ؛
- روی - 0.04 میلی گرم ؛
- مس - 110 میلی گرم ؛
- منگنز - 0.027 میلی گرم ؛
- سلنیوم - 0.6 میکروگرم
در ترکیب آب انبه مقادیر کمی اسیدهای چرب اشباع یافت شد - در 100 گرم محصول فقط 0.066 گرم وجود دارد.
