سالاد چغندر رایج ترین نوع سالاد است. و یکی از محبوب ترین و آسان ترین تهیه آن سالاد چغندر و آلو است که می توان آن را با هر محصول ، به عنوان مثال ، تخم بلدرچین ، تکمیل کرد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
هر آشپز تازه کار قادر خواهد بود سالاد چغندر درست کند. دانش خاص و مهارت های آشپزی برای این مورد لازم نیست ، و نتیجه عالی همیشه تضمین می شود. علاوه بر این ، این امر هم برای سالاد "شاه ماهی زیر کت خز" و هم برای سالاد ساده تر با چغندر و آلو صدق می کند. آخرین مورد ، امروز ما می پزیم.
مانند بسیاری از غذاهای دیگر ، سالاد با چغندر و آلو به دلیل سهولت تهیه و طعم شگفت انگیز مورد احترام بسیاری از سرآشپزها قرار گرفته است. این غذا قبلاً به یک غذای سنتی خانگی تبدیل شده است. و چه کسی قبلاً فکر می کرد که از ریشه فیبری بی مزه و وحشی ، کشت انجام می شود ، در نتیجه چنین محصول ریشه ای خوشمزه و سالم متولد می شود. به دلیل خواص مفید آن است که مصرف چغندر در رژیم های مختلف توصیه می شود.
این دستور سالاد را می توان با گردو ، کشمش و سایر افزودنی ها تکمیل کرد. در این دستور غذا ، تخم بلدرچین را اضافه کردم که ادویه ، پیچیدگی و سیری بیشتری به غذا اضافه کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 153 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه برای برش غذا ، به علاوه زمان جوشاندن و سرد کردن چغندر
عناصر:
- چغندر - 1 عدد
- روغن نباتی - برای سس سالاد
- آلو - 70 گرم
- تخم بلدرچین - 6-7 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری
پخت سالاد با چغندر ، آلو و تخم بلدرچین:
1. چغندرها را بشویید ، در صورت وجود خاک با پوست اسفنجی آن را جدا کرده و در قابلمه بگذارید. آب آشامیدنی را پر کنید تا سبزی ریشه را کاملاً بپوشاند و اجاق گاز را روشن کنید. بسته به اندازه سبزی ، حدود 2 ساعت بجوشانید ، حرارت را کم کرده و بپزید ، تا نرم شود. آمادگی را با چاقو بررسی کنید ، باید به راحتی سبزی ریشه را سوراخ کند چغندرهای تمام شده را از آب جوش برداشته و بگذارید تا خنک شود. باید کاملاً خنک شود. این نیز حداقل به 2 ساعت یا حتی بیشتر نیاز دارد. بنابراین ، مراقب باشید که چغندرها را از قبل بجوشانید ، به عنوان مثال ، در عصر. بعد از سبزیجات ، پوست بگیرید و به مکعب های متوسط برش دهید ، یا می توانید چغندرها را در فر بپزید و آنها را در فویل چسبانده و با چنگال سوراخ کنید تا بخار آزاد شود.
2. آلوها را با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید ، به نوار بریده و به چغندرها بفرستید. اگر توت ها خیلی خشک هستند ، آب جوش را به مدت 10 دقیقه روی آنها بریزید. در صورت وجود استخوان ها را نیز بردارید.
3. تخم بلدرچین را به مدت 4 دقیقه جوشانده و در آب یخ سرد کنید. سپس از پوسته جدا کنید.
4. چغندرها را با آلو با نمک مزه دار کرده ، با روغن نباتی بریزید و هم بزنید. سالاد را در یک کاسه سرو بریزید و با تخم بلدرچین تزئین کنید ، که می توانید آن را کامل پهن کرده یا از وسط برش دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد چغندر با آلو و آجیل را مشاهده کنید.
