مرغ ، تخم بلدرچین و کدو تنبل مواد خوبی برای سالاد ویتامین هستند. من پیشنهاد می کنم یک غذای فوق العاده خوشمزه ، سبک و سالم برای کل خانواده بپزید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
احتمالاً ، دسته غذاهایی مانند سالاد گسترده ترین است. شاید محاسبه تعداد انواع آنها در جهان غیرممکن باشد. هر سرآشپز و مهماندار ترکیب جدیدی از مواد موجود در دست ایجاد می کند. انواع خاصی از سالادها به عنوان پیش غذا عمل می کنند ، برخی دیگر به عنوان یک غذای مستقل کامل که کاملاً تغذیه می کند. به هر حال ، چالش فقط در مورد چیدمان صحیح محصولات نیست. برای هر منو ، یک جزء مهم محتوای کم کالری است. با تسلط بر آماده سازی آنها ، از تهیه سالاد مناسب برای صبحانه ، شام سبک یا میان وعده دریغ نخواهید کرد.
در این بررسی ، من دستور تهیه سالاد سبک را بر اساس گوشت اردک ، تخم بلدرچین و تفاله کدو پیشنهاد می کنم. ترکیب این محصولات یک انبار واقعی از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است. میزان کالری آن به اندازه غذاهای دیگر نیست. علاوه بر این ، چنین سالادی می تواند گرسنگی را که اغلب با کل رژیم غذایی همراه است کاملاً برطرف کند. و بعد از خوردن قسمت سالاد ، هیچ احساس سنگینی در معده وجود نخواهد داشت. و همه اینها به طرز چشمگیری خلق و خوی شما را بهبود می بخشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 76 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 15 دقیقه برای تهیه سالاد ، به علاوه زمان اضافی برای پخت غذا
عناصر:
- فیله اردک - 2 عدد.
- کدو تنبل - 200 گرم
- تخم بلدرچین - 7-10 عدد.
- گردو - 5-7 عدد.
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری
- نمک - حدود 2/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پخت سالاد مرغ ، تخم بلدرچین و کدو تنبل:
1. من یک لاشه اردک کامل در انبار دارم که آن را کامل می پزم و سپس فیله های آن را برای سالاد جدا می کنم و بقیه قسمت ها را فقط با یک غذای جانبی سرو می کنم. اما اگر فیله جداگانه ای دارید ، خودتان آن را بپزید ، بنابراین ، اردک را بشویید ، پوست را بمالید و با ادویه جات ، گیاهان ، سس یا ماریناد مورد علاقه خود بمالید. پرنده را با فیلم چسبانده و بفرستید تا در فر گرم شده به مدت 2 ساعت در دمای 200 درجه بپزد. همچنین می توانید فیله را با جوشاندن آن آماده کنید تا نرم شود. علاوه بر این ، می توان از گوشت مرغ به جای اردک استفاده کرد.
2. وقتی اردک تمام شد ، فیله ها را بریده و بگذارید تا سرد شوند.
3. گوشت سرد شده را به صورت نوار برش دهید یا الیاف را با دست پاره کنید کدو تنبل را پوست بگیرید ، دانه های آن را جدا کرده و الیاف را ببرید. آن را به قطعات مستطیلی متوسط برش دهید و در فر با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید. قوام کدو تنبل باید نرم باشد. من توصیه نمی کنم که آن را بپزید ، tk. رطوبت اشباع می شود ، که سالاد را آبکی می کند.
4. تخم بلدرچین را بجوشانید تا تند شود. آنها به سرعت پخته می شوند ، حداکثر 4-5 دقیقه. سپس در آب سرد سرد کرده و پوست بگیرید. گردوها را خرد کرده و مغزها را در یک ماهیتابه تمیز و خشک کمی تفت دهید. اگرچه می توانید از آنها به صورت خام استفاده کنید ، اما کالری کمتری دارند.
5. وقتی همه غذا آماده شد ، شروع به جمع آوری سالاد کنید. یک بشقاب مناسب بردارید و گوشت مرغ را در آن قرار دهید و تفاله کدو را روی آن پخش کنید.
6. تخم بلدرچین را از وسط نصف کرده و به غذا اضافه کنید.
7. سالاد را با مغز گردو تزیین کرده و با سس سویا و روغن زیتون بریزید. برای طعم و مزه می توانید سالاد را با نمک چاشنی بزنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد مرغ با تخم بلدرچین و سبزیجات را مشاهده کنید.
