پنیر ، در حال حاضر یک محصول خوشمزه است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند. این غذا برای سالاد ، پرکن ، کاسرو ، پیتزا استفاده می شود و به تنهایی به تنهایی مورد استفاده قرار می گیرد. من می خواهم این بررسی را به یک غذای خوشمزه اختصاص دهم - توپ های پنیری.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
دستور تهیه توپ پنیر سرخ شده در روغن ، به عنوان مثال سرخ شده ، فقط در نگاه اول دشوار به نظر می رسد. اگرچه در واقع ، این پیش غذا به صورت ابتدایی تهیه می شود. حتی یک مبتدی می تواند بر آن مسلط باشد ، و برای یک آشپز با تجربه ، هیچ مشکلی در اینجا وجود نخواهد داشت. علاوه بر این ، کودکان می توانند مجسمه سازی توپ های کوچک را جذب کنند. این امر مهارت های حرکتی خوب دست ها را توسعه می دهد. چنین توپ هایی به عنوان شام یا پیش غذا روی میز جشن مناسب است. البته ، دستور العمل رژیمی ترین و کم کالری نیست ، اما گاهی اوقات می توانید با خوشمزه های مختلف خود را نوازش دهید. و اگر می خواهید پنیر را در کمی روغن سرخ کنید ، محصولات به شکل کتلت شکل می شوند که طبق معمول روی اجاق پخته می شوند.
همچنین استفاده از توپ پنیر همراه با آبجو خوشمزه است و همچنین جسورانه جشن کودکان را در منو قرار دهید. به هر حال ، همه چیز مربوط به پنیر معمولاً توسط همه کودکان دوست دارد. بسته به ترجیحات ، پنیر را می توان با مواد مختلف مانند آجیل ، سبزیجات ، سبزیجات خرد شده و غیره ترکیب کرد. آنها معمولاً آرد سوخاری هستند ، اما می توان آنها را با آجیل خرد شده ، خلال هویج ، چیپس خرد شده ، دانه کنجد و سایر غذاهایی که دوست دارید جایگزین کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 360 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- پنیر سخت - 300 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- کراکرهای زمینی - 50 گرم
- روغن گیاهی تصفیه شده - برای چربی عمیق
تهیه توپ پنیر
1. پنیر را روی یک رنده متوسط یا ریز رنده کنید. من به شما توصیه می کنم از یک رنده بزرگ استفاده نکنید ، زیرا تکه های بزرگ پنیر به خوبی در چربی عمیق ذوب نمی شوند ، توپ ها با یک پوسته طلایی پوشانده می شوند و پنیر در داخل سفت می ماند.
2. تخم مرغ را در کاسه ای بکوبید.
3. تخم مرغ را هم بزنید تا مایع یکدست شود.
4. تراشه های پنیر را در توده تخم مرغ قرار دهید.
5. تراشه های پنیر را هم بزنید تا یک توده چسبناک ایجاد شود. راحت تر است این کار را با دستان خود انجام دهید.
6. قسمتی از خمیر را با یک قاشق چایخوری بردارید و آن را به شکل یک توپ بزرگتر از یک گردو درآورید. اگر توپ ها خیلی بزرگ باشند ، ممکن است پنیر داخل آن خوب پخته نشود. کراکرهای آسیاب شده را در یک کاسه صاف و کم عمق بریزید. می توانید آنها را بخرید یا خودتان تهیه کنید.
7. گلوله های پنیر را بردارید و در آرد سوخاری بغلتانید. اگر می خواهید پوسته متراکم تری داشته باشید ، روش زیر را انجام دهید. توپ را در آرد سوخاری ، سپس در تخم مرغ ، دوباره در آرد سوخاری ، دوباره در تخم مرغ و در آرد سوخاری بچرخانید.
8. چربی عمیق آماده کنید. اگر دستگاه خاصی برای این کار دارید ، آن را ببرید. در غیر این صورت ، یک کاسه ، قابلمه ، قابلمه ، لیوان یا هر کاردک با سوراخ کار می کند تا گلوله ها را از روغن جوش بردارید.
9. روغن را خوب داغ کرده و توپ پنیر را پایین بیاورید تا دم بکشد. وقتی پوسته قهوه ای طلایی مشخصی داشت ، آن را از روغن جدا کنید.
10. توپ ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا تمام روغن را جذب کرده و توپ ها کمتر چرب شوند.
11. گلوله های پنیر آماده را فقط داغ روی میز سرو کنید ، در حالی که داخل آن پنیر ذوب شده و رشته ای است.
همچنین دستور تهیه و تهیه توپ پنیر را مشاهده کنید.
