بسیاری از ورزشکاران می پرسند آیا گیاه خواری به پیشرفت آنها در ورزش آسیب می رساند؟ این مقاله کاملترین پاسخ را به آن می دهد. از آنجا که ورزشکاران باید بدن خود را در معرض بارهای شدید قرار دهند ، مسئله سازگاری تمرینات فشرده و گیاهخواری بسیار مرتبط است. اگر به تاریخ ورزش بپردازیم ، معلوم می شود که این کار بسیار امکان پذیر است. بسیاری از ورزشکاران معروف رژیم گیاه خواری را دنبال کرده اند.
انواع گیاهخواری
باید فوراً گفت که گیاه خواری می تواند متفاوت باشد. در مجموع ، مرسوم است که سه حوزه اصلی را از هم متمایز کنیم:
1. گیاه خواری تمیز (گیاهخواران)
نمایندگان این روند از استفاده از هرگونه محصول با منشاء حیوانی ، از جمله تخم مرغ و شیر خودداری کرده اند. اما این رویکرد به تغذیه می تواند بدن را فاقد ترکیبات اسید آمینه ضروری کند. اکثر نمایندگان این روند در مناطقی زندگی می کنند که گوشت یک محصول نسبتاً سوزاننده است ، اما حبوبات به وفور یافت می شود. به هر حال ، این ترکیبات پروتئینی این خانواده از گیاهان است که با ارزش ترین گیاه است. بنابراین در هند ، نخود و لوبیا بسیار محبوب هستند ، و در شرق دور - عدس و سویا. هنگامی که مقدار زیادی حبوبات مصرف شود ، پروتئین در بدن تأمین می شود ، با این حال ، مشکلات دستگاه گوارش می تواند رخ دهد. 2. گیاهخواری مخلوط
این جهت محبوب ترین در جهان است که نمایندگان آن محصولات لبنی می خورند. به گفته دانشمندان ، این بهینه ترین نوع گیاه خواری است. برخی رژیم ها همچنین اجازه می دهند تخم مرغ و ماهی مصرف شوند.
3. گیاه خواری متوسط
این جهت است که بیشتر برای ورزشکاران مناسب است. چربی های گیاهی برای بدن خطرناک نیستند ، اما چربی های لبنی باید محدود شوند.
بدنسازی و گیاه خواری
قانون نانوشته بدنسازی مدرن ، مصرف مقدار زیادی گوشت شده است. با این حال ، نه تنها این محصول منبع ترکیبات پروتئینی است. پروتئین های گیاهی به همان اندازه خوب هستند و چربی ها بی خطر هستند. آیا این بدان معناست که ورزشکاران می توانند با خیال راحت بدون غذای گوشتی کار کنند؟ حالا این باید معلوم شود.
در چند سال گذشته ، کنار گذاشتن گوشت چیز خاصی و خنده دار نیست. حتی در ابتدای این و پایان قرن گذشته ، اکثر گیاهخواران به دلیل ترحم مشترک برای حیوانات از خوردن گوشت خودداری کردند. اکنون دانشمندان دریافته اند که این نیز یک مزیت است. در حال حاضر دامداری جهانی گروگان شرایط سخت زیست محیطی روی کره زمین شده است. انواع مختلف مواد سمی در گوشت جذب می شوند و همچنین انواع شتاب دهنده های رشد که به حیوانات داده می شود. به گفته دانشمندان ، حمله سرطان ارتباط مستقیمی با مقدار زیادی مواد سمی که در گوشت جمع می شود ، دارد. هنگامی که در بدن انسان قرار می گیرند ، باعث جهش های متعددی می شوند.
آینده پژوهان (دانشمندانی که آینده را دقیق تر مطالعه می کنند و پیش بینی می کنند) معتقدند که در حال نزدیک شدن به زمانی است که مردم مصرف غذاهای گوشتی را به طور کامل متوقف می کنند. و این فقط در مورد محیط زیست نیست. فقط این است که کره زمین به زودی این عادت را ترک خواهد کرد. برای تولید یک کیلوگرم گوشت ، 32 کیلوگرم مواد گیاهی مورد نیاز است.
بدنساز و گوشت
در حال حاضر در ایالات متحده ، تعداد نسبتاً زیادی از مردم از رژیم گیاه خواری پیروی می کنند. با این حال ، بدنسازان بسیار کمی در میان آنها وجود دارد و عملاً هیچ قهرمانی وجود ندارد. به نظر می رسد بدنسازی بدون گوشت غیرقابل تصور است؟ به نظر می رسد پاسخ در سطح نهفته است. فقط بسیاری از ورزشکاران نمی خواهند آزمایش کنند و به "خوردن گوشت" ادامه می دهند.اما می توانید ورزشکاران ستاره ای را که گوشت را کنار گذاشتند به خاطر بیاورید. اول از همه ، این آندریاس کالینگ است. اما خبر گیاه خواری بیل پرل ممکن است بسیاری را شگفت زده کند.
این مثال مروارید است که ثابت می کند بدنسازان می توانند با رژیم گیاه خواری به نتایج عالی برسند. اما در نتیجه گیری عجله نکنید و در آینده نزدیک به سراغ غذاهای گیاهی بروید. در این مورد ، همه چیز به این سادگی نیست. ورزشکار باید حداقل 2 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در طول روز مصرف کند. اما غذاهای گیاهی به استثنای حبوبات حاوی مقدار کمی از این مواد هستند. مکمل های پروتئینی ویژه می توانند در اینجا کمک کنند. همچنین ، با کمک آنها ، می توانید سایر مواد مفید بدن را تامین کنید. از این گذشته ، گوشت نه تنها حاوی ترکیبات پروتئینی است.
این منبع مقدار زیادی ویتامین ، اسیدهای چرب ضروری ، مواد معدنی و غیره است. مکمل های ویتامین و مواد معدنی دوباره به نجات می رسند. اما صادقانه بگویم ، در حال حاضر نمی توان ورزشکاری را پیدا کرد که بخواهد به اهداف خود در ورزش برسد ، که از کراتین استفاده نمی کند. مدتهاست ثابت شده است که بدن این ماده را از ماهی و گوشت دریافت می کند. در غذاهای گیاهی ، به سادگی وجود ندارد.
همچنین ، سوال بزرگ در گیاه خواری ، مصرف مقدار زیادی فیبر است. با این حال ، برای روده بسیار مفید است. فیبر به دلیل ساختار متخلخل خود قادر است تمام سموم را جذب کند. این دقیقاً دلیل حداقل تعداد بیماری های روده در بین طرفداران گیاه خواری است. با این حال ، فیبر همراه با سموم ، ترکیبات مفید آمینو اسید را "جذب" می کند.
آیا گیاه خواری برای بدن مضر است؟
در حال حاضر تحقیقات زیادی در مورد این موضوع انجام شده است. بزرگترین آنها در استرالیا برگزار شد. در این آزمایش حدود 1320 نفر شرکت کردند که به گروه های زیر تقسیم شدند:
- گیاهخواران ؛
- مصرف متوسط رژیم غذایی گوشت و سبزیجات ؛
- رژیم گیاهی با گوشت کمی ؛
- رژیم گوشتی.
دانشمندان تعداد زیادی از شاخص ها را تجزیه و تحلیل کردند و به نتایج زیر رسیدند:
- ارتباط مستقیم بین رژیم گیاهخواری و انواع بیماری ها پیدا شده است.
- گیاهخواران به احتمال زیاد به کمک متخصصان بهداشت نیاز دارند.
در نتیجه ، لازم است ویژگی های رژیم غذایی گیاهخواری کاملاً تجدید نظر شود. با این حال ، نویسندگان مطالعه خود به این واقعیت اعتراف کردند که افرادی را که در مطالعه خود از ماهی رها نکرده بودند ، در نظر نگرفتند. با وجود تعداد زیادی مقاله و آثار در زمینه گیاهخواری ، این س stillال هنوز باز است. با این حال ، برای ورزشکاران ، آنها می توانند کمبودهای تغذیه ای را با مکمل های غذایی خاص جبران کنند.
در این ویدئو درباره گیاهخواری در بدنسازی بیشتر بدانید:
