یک غذای خوشمزه و رضایت بخش از قلیه ماهی سرخ شده که می توانید آن را با هر غذای جانبی یا سبزیجات تازه سرو کنید. نحوه پخت آن را در دستورالعمل گام به گام همراه با عکس بیابید. دستور تهیه ویدئو.
خاویار ماهی یک لذیذ واقعی خوشمزه ، مغذی و بسیار سالم است. البته ، همه خاویار قرمز (از ماهی قزل آلا) و سیاه (از ماهیان خاویاری) را می شناسند. اما در حال حاضر ، نه تنها خاویار رودخانه ، بلکه ماهی های دریایی نیز که طعم کمتری ندارند ، در قفسه ها به فروش می رسند. به عنوان مثال ، قزل آلا طعم دلپذیر و ظریفی دارد. این در سوپر مارکت ها فروخته می شود ، تازه یا منجمد. به طرق مختلف تهیه می شود: نمک ، تهیه پنکیک و پنکیک ، خاویار و کتلت ، و به سادگی سرخ می شود. امروز من دستور پخت خاویار ماهی کاد سرخ شده را به اشتراک می گذارم. هیچ ترفند خاصی برای سرخ کردن خاویار ماهی در تابه وجود ندارد. طبق این دستور ، می توانید خاویار هر ماهی را بپزید: ماهی کپور ، پایک ، کپور ، کپور ، ماهی کاد و غیره. اگر خاویار زیادی وجود دارد ، می توانید بخشی از آن را در فریزر پنهان کرده و در صورت نیاز استفاده کنید.
اگر خاویار در یک فیلم است ، می توانید آن را در تکه های کامل سرخ کنید ، اگر بدون آن ، فقط نمک زده و همه چیز را هم بزنید. در این مورد ، نباید توده ایجاد کند ، و اگر با این وجود ، خاویار توده های بزرگی ایجاد کرده است ، آن را با مخلوط کن خرد کنید. هرگونه افزودنی به خاویار سرخ شده ، مانند سیر خرد شده یا خلال لیمو سرو کنید. با سالاد خاویار ماهی سرخ شده از لوبیای آب پز و پیاز سرخ شده خوب می شود. سس خامه ترش-سیر با گیاهان عالی است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 126 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- خاویار ماهی - 250 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری
گام به گام پخت ماهی قزل آلا سرخ شده ، دستور غذا با عکس:
1. من در یک فیلم خاویار داشتم ، که می توان با خرد کردن خاویار مانند تکه ها و سرخ کردن آن از هر دو طرف باقی ماند. اما تصمیم گرفتم آن را فقط با تخم مرغ های جداگانه سرخ کنم. بنابراین ، ابتدا آن را در یک الک خوب ریخته و زیر آب جاری بشویید. سپس فیلم را با دقت از هر دو طرف بردارید.
2. خاویار را با چاقو به قطعات کوچکتر خرد کنید.
3. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و آن را گرم کنید. محیط را گرم کنید و خاویار را بگذارید.
4. آن را با نمک فلفل سیاه و ادویه ماهی مزه دار کنید.
5. خاویار را به طور یکنواخت روی تمام کف تابه هم بزنید.
6. تفت دادن خاویار را ادامه دهید ، گاهی اوقات هم بزنید. وقتی سفید شد و بافت تردی داشت ، تابه را از روی حرارت بردارید. قلیه ماهی سرخ شده پخته را گرم یا سرد سرو کنید. می توان از آن برای پر کردن پنکیک یا به عنوان یک جزء در سالاد استفاده کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خاویار ماهی کدو را ببینید.
