سالاد با خیار و گیاهان برای منوی روزانه در نظر گرفته شده است. اما افزودن مرغ به ظرف ، غذا به یک غذای رسمی تبدیل می شود. دستور العمل گام به گام با عکس سالاد منحصر به فرد و آسان برای معده با مرغ ، خیار و گیاهان دارویی. دستور تهیه ویدئو.
سالاد مرغ یک غذای مناسب برای یک میز جشن است. در عین حال ، می تواند یک شام معمولی را عالی کند. گوشت مرغ طعم خنثی و عطر ملایمی دارد ، بنابراین با بسیاری از محصولات خوب ترکیب می شود: تخم مرغ ، خیار ، قارچ ، پنیر … مرغ برای سالاد عمدتا آب پز استفاده می شود ، اما گاهی اوقات می توان آن را با دودی یا پخته جایگزین کرد. سالاد معمولاً با سس مایونز ، روغن گیاهی ، خامه ترش یا سس پیچیده ترکیب می شود. امروز پیشنهاد می کنم سالاد را با مرغ ، خیار و گیاهان درست کنید. خیار طراوت و طعم دلپذیری را اضافه می کند ، پیاز سبز آب میوه و سیری مرغ را اضافه می کند. این سالاد به ویژه در فصل تابستان ، زمانی که مقدار زیادی سبزیجات و سبزیجات تازه در قفسه های فروشگاه فروخته می شود ، مناسب است.
برای دستور تهیه ، خیارهایی با پوست کامل انتخاب کنید ، بدون آثار آسیب و بوی نامطبوع قوی. اگر پوست غوره ها متراکم یا بی مزه است ، ابتدا آن را بردارید. مرغ تازه مصرف کنید ، فیله یا سینه را ترجیح دهید. می توانید آن را بجوشانید یا در فر بپزید. اگر طیور از قبل منجمد شده اند ، آن را به درستی یخ زدایی کنید. لاشه را به یخچال منتقل کرده و نگه دارید تا کاملا ذوب شود. یخ زدایی آهسته حفظ تمام خواص مفید مرغ را به حداکثر می رساند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 117 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه ، بعلاوه زمان جوشاندن یا تفت دادن مرغ
عناصر:
- مرغ یا هر قسمت آن (آب پز ، پخته ، آب پز) - 200 گرم
- سس سویا - 1 قاشق چایخوری
- خیار - 1 عدد.
- نمک - یک خرج کردن کوچک
- Cilantro - 5 شاخه
- خردل - 0.25 قاشق چایخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
- پیاز سبز - 6 پر
مرحله به مرحله پخت سالاد با مرغ ، خیار و گیاهان ، دستور غذا با عکس:
1. مرغ آماده شده را به قطعات تقسیم کنید یا در امتداد الیاف پاره کنید.
برای سالاد ، توصیه می کنم از سینه استفاده کنید. می توانید آن را بجوشانید ، بخارپز کنید ، در فر بپزید یا در تابه سرخ کنید. مفیدترین بخار ، اما همچنین کم طعم تر. مرغ پخته خوشمزه است ، اما با پیاز ، هویج و ریشه جعفری جوشانده می شود. ساده ترین راه پخت مرغ مالیدن آن با نمک و فلفل است. سرخ کردن نیز ساده است: نمک ، فلفل را اضافه کنید و به مدت 7-10 دقیقه در روغن سرخ کنید. اما بهتر است سینه را سرخ نکنید ، زیرا خشک می شود مرغ دودی نیز برای سالاد مناسب است.
2. تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید تا قوام خنک شود. به آب سرد منتقل کنید ، سرد کنید ، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. همچنین می توانید یک املت از تخم مرغ ها تهیه کنید ، در یک تابه سرخ کرده یا بخارپز کنید ، سپس آن را نیز برش دهید.
3. خیارها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به نیم حلقه نازک برش دهید.
4. سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید.
5. پرهای پیاز سبز را بشویید ، خشک کنید و خرد کنید.
6. همه محصولات را در یک کاسه سالاد قرار دهید.
7. برای پانسمان ، روغن زیتون ، سس سویا ، خردل و کمی نمک را به یک کاسه کوچک اضافه کنید.
8. سس را خوب هم بزنید.
9. غذا را با سس چاشنی بزنید و سالاد را با مرغ ، خیار و گیاهان خوب مخلوط کنید. بعد از پخت آن را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات تازه را مشاهده کنید.
