کدو سبز سرخ شده با سیر و گوجه فرنگی یک غذای معمولی تابستانی است که برای شام خانوادگی یا مهمانی جشن نیز مناسب است. به سرعت از محصولات موجود تهیه می شود ، اما به نظر می رسد که بسیار خوشمزه است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کدو سبز با اطمینان یکی از اولین غذاهای سبزیجات را در رژیم غذایی ما اشغال کرده است ، به ویژه آنها در فصل تابستان بسیار محبوب هستند. این امر با آماده سازی ساده ، در دسترس بودن ، هزینه کم و مفید بودن فوق العاده ، مانند پتاسیم ، آهن ، ویتامین های B ، C ، PP ، اسیدهای آلی توجیه می شود. علاوه بر این ، این ویژگی های مثبت با محتوای کم کالری تکمیل می شود ، که باعث محبوبیت سبزیجات در بین زنانی می شود که برای یک چهره ایده آل تلاش می کنند. هضم کدو سبز نیز آسان است ، با کلسترول بد مبارزه می کند ، سموم را از بدن خارج می کند ، روده ها را تمیز می کند و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
آنها به طرق مختلف و به طرق مختلف تهیه می شوند: سرخ شده ، پخته ، خورشتی ، خاویار چرخ شده ، کنسرو شده ، ترشی و غیره. آشپزی کدو سبز بسیار متنوع و چند وجهی است. اما محبوب ترین روش پخت آنها از دوران کودکی ، کدو سبز سرخ شده با سیر است. این محبوب ترین غذایی است که اشتهای هر خورنده ای از هر نسلی را بیدار می کند! و اگر آنها را با گوجه فرنگی های خانگی رسیده آبدار نیز اضافه کنید ، به طور کلی یک پیش غذای خوشمزه و شگفت انگیز است که تقریباً هیچ وقت صرف نمی شود. از آنجا که پیش غذا حاوی سیر است ، ترجیحاً آن را برای شام بپزید. از آنجا که عنبر سیر از دهان خارج می شود ، بهتر است با آن سر کار نروید. اگرچه سیر ، در صورت تمایل ، ممکن است در پیش غذا نباشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 46 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 3 عدد
- سس مایونز - برای طعم دادن به پانسمان
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - خرج کردن یا به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پخت مرحله به مرحله کدو سبز سرخ شده با سیر و گوجه فرنگی:
1. گوجه فرنگی ها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. با چاقوی تیز آنها را به حلقه هایی با ضخامت حدود 4 میلی متر برش دهید. سیر را پوست بگیرید و بشویید.
2. کدو سبز را بشویید ، خشک کنید ، ساقه و "الاغ" را قطع کنید ، سپس به حلقه هایی با ضخامت 5-6 میلی متر برش دهید. قطعات ضخیم تر از بیرون سرخ می شوند ، اما داخل آن ممکن است کمی مرطوب بماند و قطعات نازک به سرعت می سوزند.
3. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و روغن نباتی را گرم کنید. حلقه های کدو سبز را اضافه کنید و آنها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس نمک ، فلفل را برگردانید و بپزید تا یکدست شود.
4. کدو سبز آماده شده را روی ظرف سرو بگذارید.
5. هر دایره را با سیر خرد شده مزه دار کنید. میزان سیر را خودتان تنظیم کنید: مانند میان وعده های تند ، از سیر صرفه جویی نکنید.
6. در بالای کدو سبز ، حلقه های گوجه فرنگی را بگذارید ، کمی نمک بزنید و کمی سس مایونز بریزید. اما به یاد داشته باشید که گوجه فرنگی ، تحت تأثیر نمک ، به سرعت آب را آزاد می کند ، بنابراین باید بلافاصله پس از پخت چنین میان وعده ای را سرو کنید. در صورت تمایل می توانید روی ظرف را با خلال پنیر و شاخه تزئین کنید. و سس مایونز را می توان از دستور غذا حذف کرد تا میان وعده کم کالری باشد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کدو سبز سرخ شده با گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
