در اوج فصل تابستان ، وقتی هوا گرم است ، به این فکر می کنید "چه بخوریم؟" من یک چیز سبک می خواهم. و سبک ترین و بی تکلف ترین ظروف سبزیجات هستند ، به عنوان مثال ، بادمجان های پخته شده با گوجه فرنگی در فر.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
وقتی بادمجان ها روی قفسه ها ظاهر می شوند ، کدو سبز در پس زمینه محو می شود. با خوردن کافی بادمجان های سرخ شده در دایره ، دیگر جالب نمی شوند و ما به دنبال غذاهای سرگرم کننده دیگر می گردیم. این آزمایش دستور العمل جدید از هر لحاظ بسیار موفق است: به سرعت آماده می شود ، رژیم غذایی است ، محصولات موجود است و حداقل زمان صرف می شود. بادمجان ها با گوجه فرنگی و پنیر پوشیده شده و در فویل پخته می شوند. این ایده خوبی است هم از نظر ترکیب محصولات و هم از نظر ظاهر. بنابراین ، چنین پیش غذا می تواند با خیال راحت روی میز جشن ، tk سرو شود. به نظر می رسد عالی است - روشن و آبدار ، و در میان مهمانان بسیار محبوب خواهد بود.
اگر از طرفداران بادمجان هستید ، حتما به این روش پخت توجه کنید! در واقع ، علاوه بر تمام مزایای فوق در غذا ، این غذا از نظر هزینه کاملاً دموکراتیک است ، که این نیز یک مزیت مهم دیگر است. و به طور کلی ، در زمان سبزیجات تازه ، فقط به چنین دستور العمل های سالم و آسان ترجیح دهید. فرایند پخت - پخت - در مقایسه با برشته ، حاوی مواد تجزیه کننده مضر نیست. من فقط می توانم مزایای بادمجان را به شما یادآوری کنم که حاوی مقدار زیادی پکتین است ، که عملکرد حرکتی روده ها را تحریک می کند ، که باعث دفع سموم و بهبود ترشح صفرا می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 67 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- سیر - 1 سر
- پنیر - 200 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
مرحله به مرحله پخت بادمجان تند با پنیر و گوجه فرنگی در فر:
1. بادمجان ها را بشویید ، خشک کرده و از طول به "زبان" نازک بلند برش دهید. گوجه فرنگی های شسته شده و خشک شده را به صورت حلقه ، پنیر را به صورت ورقه های نازک ، حبه های سیر پوست کنده را به برش های کوچک برش دهید. سبزیجات را بیش از 5 میلی متر برش ندهید و پنیر و سیر حتی نازک تر هستند. این به آنها اجازه می دهد تا خوب بپزند.
از بادمجان های جوان استفاده کنید ، هیچ تلخی در آنها وجود ندارد. در غیر این صورت ، سبزیجات باید در محلول نمک خیس شوند تا سولانین از آن خارج شود. برای انجام این کار ، 1 قاشق غذاخوری را در 1 لیتر آب رقیق کنید. نمک ، هم بزنید و بادمجان برش خورده را پایین بیاورید. آنها را به مدت نیم ساعت خیس کنید ، بشویید ، خشک کنید و شروع به پخت کنید.
2. یک ظرف پخت را با یک تکه فویل بچسبانید و اولین "زبان" بادمجان را بگذارید.
3. سیر ، حلقه های گوجه فرنگی و برش های پنیر را روی آن قرار دهید.
4. به جمع آوری تمام محصولات به این روش ادامه دهید ، ساختار سبزیجات را جمع آوری کنید ، همانطور که در عکس نشان داده شده است. فراموش نکنید که سبزیجات را بین لایه ها نمک و فلفل بزنید.
5. بادمجان ها را محکم در فویل بپیچید و بفرستید تا در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزد. پیش غذای آماده را روی یک بشقاب بگذارید ، با روغن زیتون بریزید ، با گیاهان بپاشید و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بادمجان با پنیر و گوجه فرنگی را مشاهده کنید!
