برجک های خوشمزه و معطر بادمجان ، گوجه فرنگی با پنیر و سیر تبدیل به یک تزیین سفره و یک غذای آسان و ساده می شود. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
بادمجان طعم و خواص دارویی فوق العاده ای دارد. در صورت کم خونی ، خون سازی را تحریک می کند ، سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد ، که با توسعه تصلب شرایین مقابله می کند. توصیه می شود از آن برای دیابت ، بیماریهای کلیوی ، افراد مسن و بیماران مبتلا به بیماریهای قلبی عروقی استفاده کنید. این سبزی حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که کار قلب را تقویت کرده و مایعات را از بدن خارج می کند.
انواع غذاها از میوه های بادمجان تهیه می شود. آنها با حلقه ، خاویار سرخ شده ، در خامه ترش یا گوجه فرنگی سرخ می شوند ، با پنیر یا گوجه فرنگی پخته می شوند ، شور و ترشی می شوند ، با سیر ، تخم مرغ ، پیاز ، برنج و سایر محصولات پخته می شوند. امروز پیشنهاد می کنم با این سبزی یک دستور جالب تهیه کنید - برج های بادمجان ، گوجه فرنگی با پنیر و سیر. ترکیب محصولات از محبوبیت خاصی برخوردار است. آنها به طور هماهنگ یکدیگر را ترکیب کرده و تکمیل می کنند. دستور العمل به سادگی و به سرعت آماده می شود ، کار فعال بیش از 15 دقیقه نیست.
همچنین طرز تهیه ترشی بادمجان پخته را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 198 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 1 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پنیر - 100 گرم
- سیر - 3 حبه
- روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 2-3 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- خردل - 1-2 قاشق چایخوری
گام به گام پخت برجک بادمجان ، گوجه فرنگی با پنیر و سیر ، دستور غذا با عکس:
1. همه غذاها را آماده کنید. برای پخت بادمجان ، انواع مختلفی بخرید ، نکته اصلی این است که آنها عاری از لکه و آسیب ، صاف ، محکم و بیش از حد رسیده نیستند. میوه های انتخاب شده را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به حلقه های ضخامت 5 میلی متر برش دهید. اگر سبزیجات رسیده اند ، آنها را با نمک خرد شده بپاشید و نیم ساعت بگذارید تا سولانین آزاد شود ، که تلخی را اضافه می کند. سپس آن را با آب جاری بشویید و قطرات رطوبت آزاد شده را بشویید ، که همراه با آن تمام تلخی ها خارج می شود. لازم نیست چنین اقدامی را با میوه های جوان انجام دهید ، tk. آنها حاوی تلخی نیستند
گوجه فرنگی ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به حلقه های نازک برش دهید. میوه های متراکم و سفت را انتخاب کنید ، زیرا با خمیر نرم ، برش سبزی دشوار خواهد بود و آب از آن خارج می شود.
سیر را پوست بگیرید. با چاقو بشویید و ریز خرد کنید.
پنیر را به برش های نازک برش دهید.
در یک کاسه کوچک خردل ، سس سویا ، نمک ، فلفل سیاه را با روغن زیتون ترکیب کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. چند حلقه بادمجان را در یک ظرف پخت قرار دهید و سس آماده شده را بمالید.
3. گوجه فرنگی را روی بادمجان ها قرار دهید و سس سیر را مزه دار کنید.
4. برش های پنیر را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید.
5. همین روند را تکرار کنید. بادمجان را روی گوجه فرنگی بگذارید و سس را مزه دار کنید.
6. گوجه فرنگی ها را بچینید ، آنها را با سس سیر مزه دار کنید و پنیر را اضافه کنید. یک لایه دیگر از همان غذا را تکرار کنید تا ترکیب با پنیر کامل شود.
7. فر را روی 180 درجه گرم کنید و برجک های بادمجان ، گوجه فرنگی ، پنیر و سیر را به مدت 20 دقیقه برای پخت بفرستید.
8. آنها را گرم سرو کنید. اگرچه پس از سرد شدن ، همچنان خوشمزه باقی می مانند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پیش غذا بادمجان با گوجه فرنگی و سیر را مشاهده کنید.
