یک دستور آشپزی بسیار اصلی که به راحتی آماده می شود ، اما بسیار زیبا و اشتها آور به نظر می رسد. دستورالعمل گام به گام با عکس-"طرفدار" بادمجان با گوجه فرنگی و پنیر. دستور تهیه ویدئو.
بسیاری از مردم عاشق بادمجان هستند و در بسیاری از غذاهای جهان محبوب هستند. غذاهایی که در آنها نقش اصلی را ایفا می کنند نه تنها خوشمزه و مغذی هستند ، بلکه به راحتی آماده می شوند. دستور العمل های زیادی برای تهیه آنها وجود دارد. آنها خورش ، پخته ، ترشی ، برای سالاد ، تنقلات و غیره استفاده می شوند. امروز من یکی از جالب ترین دستور العمل ها را ارائه می دهم - طرفدار بادمجان با گوجه فرنگی و پنیر. این یک غذای اصلی است که در آن بادمجان ها با سبزیجات و پنیر پر می شوند. این ظرف غیر معمول و خوشمزه است ، تهیه آن حداقل تلاش و زمان می برد.
حتی یک آشپز تازه کار می تواند یک میان وعده درست کند. در عین حال ، پیش غذا به طور غیر معمول خوشمزه است. غذای اصلی و ظریف به نظر می رسد ، بنابراین برای هر مهمانی مناسب است. این یک تزئین برای یک میز جشن و یک شام خانوادگی روزانه است.
فن بادمجان جایگزینی برای بادمجان پخته شده در فر است که با هر سبزی به حلقه بریده می شود. برای دستور غذا ، از بادمجان های کوچک با وزن حدود 150 گرم استفاده کنید. پر کردن را می توانید به دلخواه تغییر دهید ، به عنوان مثال ، قارچ ، سرخ کردن پیاز و هویج ، گوشت چرخ کرده ، سوسیس دودی ، ژامبون و غیره را اضافه کنید.
همچنین نحوه پخت سبزیجات در فر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 219 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 2 عدد.
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- خردل - 1 قاشق غذاخوری
- پنیر - 100 گرم
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 1 حبه
آماده سازی مرحله به مرحله فن بادمجان با گوجه فرنگی و پنیر ، دستور غذا با عکس:
1. بادمجان ها را با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید. آن را به صورت طول ، در صفحات 5 میلی متری برش دهید ، با چاقو به پایه ساقه برسید. از میوه های جوان برای دستور غذا استفاده کنید ، زیرا آنها حاوی تلخی نیستند اگر بادمجان رسیده دارید ، قبل از پختن میوه های برش زده را نمک زده و 30 تا 40 دقیقه بگذارید تا تلخی آن باقی بماند. سپس زیر آب تازه بشویید و خوب خشک کنید ، سپس آنها بهتر می پزند.
2. سس را آماده کنید. خردل ، سس سویا ، روغن زیتون ، سیر فشرده و نمک را با هم ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
3. پنیر را به برش های نازک برش دهید. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید و به صورت حلقه های نازک برش دهید.
4. هر زبان بادمجان را با سس آماده شده چرب کنید.
5. برش های گوجه فرنگی و برش های پنیر را بین بادمجان ها قرار دهید.
6. این کار را با هر "زبان" بادمجان انجام دهید.
7. سس بیشتری روی فیله گوجه فرنگی و پنیر بریزید.
8. بادمجان شکم پر را روی کاغذ روغنی یا پخت قرار دهید.
9. بهتر است هر بادمجان را با پوست بپوشانید تا بتوانید از آن به عنوان یک میان وعده آماده استفاده کنید. در غیر این صورت ، هنگام پخت ، آنها می توانند با یکدیگر متصل شوند.
10. فر را روی 180 درجه گرم کنید و طرفدار بادمجان را با گوجه فرنگی و پنیر بفرستید تا نیم ساعت بپزد. بعد از پختن ظرف آماده را گرم سرو کنید. به نظر می رسد آنقدر رضایت بخش است که می تواند با خیال راحت به یک شام مستقل کامل تبدیل شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بادمجان در فن با سیر ، پنیر و گوجه فر را در فر مشاهده کنید.
