آیا شما از شیرینی های کوتاه و به ویژه انواع رول ها خوشتان می آید؟ سپس شما اینجا هستید! من یک دستورالعمل گام به گام را با یک عکس از یک رول شیرینی ساده ، اما خوشمزه با مربا گلابی به اشتراک می گذارم. دستور تهیه ویدئو.
رول شنی ترد ، خرد و لطیف خانگی. مطلقاً همه او را دوست دارند ، به ویژه کودکان. دستور العمل های مختلفی برای خمیر کیک کوتاه وجود دارد. برخی از زنان خانه دار از تخم مرغ برای پخت ، برخی دیگر از خامه ترش و برخی دیگر فقط از کره یا مارگارین استفاده می کنند. تعداد زیادی پر کننده نیز وجود دارد ، از میوه های تازه گرفته تا گوشت چرخ کرده. یعنی چنین رول هایی می توانند هم با شیرینی و هم با نمک پر شوند. برای کسانی که دندان شیرینی دارند ، من پیشنهاد می کنم که یک دسر خوشمزه بپزید - یک رول کوتاه با مربا گلابی.
شاید این پر کردن معمولی به نظر برسد ، اما هر پخت طعم خاص خود را دارد. با ترکیب ساده ترین محصولات و پر کردن معطر ، گاهی اوقات می توانید یک رول خوشمزه از لطیف ترین خمیر تهیه کنید که در دهان شما ذوب می شود. در صورت تمایل می توانید از انواع مختلفی از مواد پرکننده برای این محصولات پخته استفاده کنید. اگر چندین رول دارید ، آنها را با پر کردن های مختلف درست کنید. در صورت تمایل می توانید رول تمام شده را تزئین کنید. برای تزئین ، از شکر ، شکلات یا خامه رنگی ، خامه و سس های دیگر استفاده کنید.
همچنین نگاه کنید به تهیه یک پای شیرینی کوتاه با آلبالو زیر یک فوم پروتئینی.
- محتوای کالری در 100 گرم - 485 کیلو کالری.
- وعده - 2 رول
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- مارگارین - 100 گرم
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
- مربای گلابی - 300 گرم
- آرد - 400 گرم
- شکر - 50 گرم یا به مزه
- خامه ترش - 100 میلی لیتر
- دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
مرحله به مرحله تهیه رول قنادی با مربای گلابی ، دستور غذا با عکس:
1. مارگارین را در دمای اتاق به قطعات متوسط برش دهید و آن را در یک غذاساز بریزید ، قسمت برش را در آن قرار دهید.
2. خامه ترش را به غذاساز اضافه کنید.
3. بعد آرد را بریزید ، آن را از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن غنی شود. شکر و جوش شیرین را نیز اضافه کنید.
4. یک خمیر الاستیک و نرم ورز دهید تا به کناره ظروف نچسبد. اگر خمیر را با دست ورز می دهید سریع این کار را انجام دهید. چون خمیر کیک کوتاه حرارت را دوست ندارد. برای این کار ، کره را به قطعات کوچکتر برش دهید یا رنده کنید.
5. خمیر را به صورت یک توده درآورده ، با فیلم چسبانده و به مدت نیم ساعت در یخچال یا به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.
6. سپس خمیر را به صورت نازک در حدود 3-4 میلی متر به شکل مستطیل باز کنید.
7. مربای گلابی را روی خمیر بگذارید و آن را حلقه حلقه کنید.
8. برش های سطحی را با یک چاقوی تیز در فاصله 1 ، 5-2 سانتی متر از یکدیگر ایجاد کنید.در صورت تمایل ، رول را با زرده یا کره تخم مرغ چرب کنید تا رنگ آن طلایی شود.
9. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و یک رول کوتاه با مربا گلابی بفرستید تا به مدت 30-40 دقیقه بپزد. وقتی رنگ طلایی به خود گرفت ، رول را از فر خارج کنید. در حالی که گرم و نرم است ، آن را به قسمتهایی که برش داده شده بود بریزید و در صورت تمایل آن را با پودر قند بریزید. می توان آن را هم گرم و هم سرد استفاده کرد.
همچنین دستور تهیه ویدئویی طرز تهیه استرودل قنادی با مربا را مشاهده کنید.
