یک سالاد اصلی بادمجان سرخ شده با پیاز و گوجه فرنگی یک ظرف برای یک میز جشن یا روزمره است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
بادمجان "راحت ترین" سبزی برای تهیه انواع غذاها ، مانند سالاد تابستانی ، تنقلات ، غذاهای اصلی و نگهداری در زمستان است. هر غذایی با آن تند و با طعم دلپذیر به نظر می رسد. ویژگی بادمجان این است که به طور هماهنگ با بسیاری از محصولات ، ادویه جات ، گیاهان ترکیب می شود. بسته به ادویه انتخاب شده ، سبزی با طعم اصلی جدید به دست می آید. امروز پیشنهاد می کنم سالاد بادمجان سرخ شده با پیاز و گوجه فرنگی تهیه کنید. گوجه فرنگی تازه با آبی سرخ شده و پیاز ترکیبی غیرمعمول از محصولات است ، در حالی که ظرف تازه ، آبدار و در عین حال مغذی به نظر می رسد.
ویژگی این غذا این است که سالاد را می توان هم گرم و هم سرد سرو کرد. برای یک میان وعده سرد ، سبزی سرخ شده باید کاملاً سرد شود و سپس با گوجه فرنگی خرد شده ترکیب شود. اگر می خواهید طعم غذا را مطلوب کنید ، آجیل خرد شده را به ظرف اضافه کنید. آنها به طور هماهنگ با هر یک از اجزای ظرف سرو می شوند. یک وعده غذایی می تواند یک غذای مستقل برای یک غذای دلچسب ، اما برای معده ، وعده غذایی عصرانه آسان باشد. همچنین می توانید صبح آن را به عنوان یک صبحانه مقوی مصرف کنید که تا زمان ناهار شما را سیر می کند. و در زمان ناهار می توان آن را با هر غذای جانبی ، به عنوان مثال ، سیب زمینی آب پز ، برنج ، گوشت یا ماهی سرو کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 96 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه ، به علاوه نیم ساعت در صورت نیاز به خیساندن بادمجان
عناصر:
- بادمجان - 2-3 عدد.
- گوجه فرنگی - 2-4 عدد. بسته به اندازه
- سبزها - یک دسته
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن و سس سالاد
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
مرحله به مرحله تهیه سالاد سرخ شده بادمجان با پیاز و گوجه فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. بادمجان ها را بشویید ، دم ها را بریده و به میله برش دهید. بادمجان ها معمولاً برای از بین بردن تلخی نیاز به آماده سازی قبلی دارند. با این حال ، سبزیجات همیشه تلخ نیستند. به عنوان مثال ، میوه های کوچک کوچک حاوی تلخی نیستند. اما در بلوزهای بزرگ و رسیده ، احتمالاً تلخی وجود دارد. سپس بادمجان های برش خورده را با مقدار زیادی نمک مزه دار کرده و بگذارید 30 دقیقه بماند. سپس با آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت نیم حلقه خرد کنید.
3. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیاز را اضافه کنید. آن را روی حرارت متوسط تفت دهید تا نور شفاف شود.
4. بادمجان های برش خورده را در تابه دیگری با روغن نباتی گرم شده قرار دهید.
5. پیازها و بادمجان ها را بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. در صورت تمایل آنها را با کمی نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
6. بادمجان و پیاز را در یک تابه مخلوط کنید ، هم بزنید و به مدت 3 دقیقه با هم سرخ کنید.
7. بادمجان سرخ شده را در یک کاسه قرار دهید. اگر در حال آماده سازی یک غذای سرد هستید ، بگذارید بادمجان خنک شود ، اگر گرم است ، سالاد را بیشتر بپزید.
8. گوجه فرنگی ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، به صورت حلقه خرد کنید و به کاسه بادمجان ارسال کنید.
9. سبزی ها را بشویید ، خشک کنید ، ریز خرد کنید و به ظرف اضافه کنید. گشنیز یا ریحان انتخاب خوبی برای سبزیجات است.
10. غذا را با روغن نباتی مزه دار کرده و هم بزنید. سالاد آماده شده بادمجان سرخ شده را با پیاز و گوجه فرنگی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد با بادمجان سرخ شده را مشاهده کنید.
