سالاد گوجه فرنگی تازه و بادمجان سرخ شده یک سالاد تابستانی فوق العاده خوشمزه است ، زیرا بادمجان ها در تابه سرخ می شوند و گوجه فرنگی و پیاز تازه خرد می شوند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
بادمجان "راحت ترین" سبزی برای تهیه هر غذایی است. برای پخت ، سرخ کردن ، نگهداری ، جوشاندن و البته سالاد تابستانی مناسب است. با آن ، هر ظرفی تند ، با یک نت تند دلپذیر به نظر می رسد. علاوه بر این ، این یک سبزی غیر معمول است که با بسیاری از ادویه جات و طعم ها به خوبی ترکیب می شود: انواع روغن ، گوجه فرنگی ، سیر ، جعفری ، نعناع ، گردو ، دانه های بادام زمینی ، ریحان ، گشنیز ، زنجبیل ، سس سویا و بسیاری از غذاهای دیگر. در این بررسی ، ما در مورد نحوه تهیه سالاد تابستانی با گوجه فرنگی تازه و بادمجان سرخ شده صحبت خواهیم کرد. بسیار ساده تهیه می شود ، اما خیلی سریع خورده می شود.
سالاد بر اساس بادمجان ، گوجه فرنگی ، پیاز ، سیر و گیاهان تهیه شده است. سبزیجات تازه و سبزیجات سرخ شده آبی ، البته ترکیبی غیر معمول هستند ، اما به نظر می رسد که غذا هم تازه و هم آبدار باشد. سالاد فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد ، بنابراین خیلی سریع از میز ناپدید می شود. در میان چیزهای دیگر ، برای غذاهای گیاهی و دوستداران غذای بدون چربی مناسب است. در این دستور غذا ، بادمجان ها در تابه سرخ می شوند ، اما می توانید آنها را در فر بپزید. سپس ظرف کالری کمتری خواهد داشت.
- محتوای کالری در 100 گرم - 190 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن بادمجان و سس سالاد
- پیاز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سبزیجات (گشنیز ، جعفری ، شوید ، ریحان) - به مزه
- سیر - 2 حبه
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
تهیه گام به گام سالاد از گوجه فرنگی تازه و بادمجان سرخ شده ، دستور غذا با عکس:
1. بادمجان ها را بشویید و به صورت نوار برش دهید. من توصیه می کنم از میوه های جوان استفاده کنید ، زیرا آنها نیازی به خیساندن یا تلخی ندارند. اگر آبی با دانه های بزرگ رسیده است ، سولانین مضر را که تلخی ناخوشایند می دهد حذف کنید. میوه های خرد شده را با نمک بپاشید ، بگذارید نیم ساعت بماند و آبکشی کنید. اگرچه برای برخی ، تلخی بادمجان یک پیکانی است.
2. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و آن را خوب گرم کنید. بادمجان ها را اضافه کنید و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
3. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کرده و برش دهید. کاسه سالاد آنها را تا کنید.
4. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، به نصف حلقه های نازک خرد کنید و به گوجه فرنگی ها بفرستید.
5. سبزیجات را بشویید ، خرد کنید و در یک کاسه سالاد قرار دهید.
6. حبه های سیر پوست کنده را خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید.
7. بادمجان سرخ شده را به همه غذاها اضافه کنید.
8. سالاد گوجه فرنگی تازه و بادمجان سرخ شده را با نمک و روغن نباتی مزه دار کرده و هم بزنید. آن را بلافاصله پس از پخت روی میز سرو کنید یا در صورت تمایل ، آن را از قبل در یخچال به مدت 10 دقیقه خیس کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد بادمجان و گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
