چگونه کدو سبز خوشمزه را با مرغ چرخ کرده بپزیم؟ 4 دستور العمل آسان خانگی. اسرار و نکات. دستور العمل های ویدئویی.
غذاهای آبدار ، سالم ، دلچسب و معطر که از مرغ چرخ کرده و کدو سبز تهیه می شوند قابل مقایسه نیستند. این محصولات کاملاً با یکدیگر و در شرکت با سایر محصولات ترکیب شده اند. چنین تنقلات آماده ای هم گرم و هم سرد مصرف می شود. هر دستور تهیه کدو سبز با گوشت چرخ کرده ویژگی ها و طعم فردی خود را دارد. در زیر 4 دستور العمل موفق برای پختن غذاهای کدو سبز و مرغ خرد شده آورده شده است.
اسرار طبخ کدو سبز با مرغ چرخ کرده
برای اینکه غذاهای کدو سبز خوشمزه و سالم شوند ، ابتدا باید میوه های مناسب را انتخاب کنید.
- کدو تنبل خانگی خوب را می توانید در پایان ماه مه و در آغاز ماه ژوئن خریداری کنید.
- اولین کدو حلوایی فروخته شده در آوریل هیچ طعمی ندارد. آنها در گلخانه ها پرورش داده می شوند و با مواد شیمیایی درمان می شوند تا عمر مفید آنها افزایش یابد.
- ترجیحا سبزیجات جوان بخرید. اندازه آنها کوچک است ، دارای پوست روشن و گوشت ظریف است.
- قبل از خرید ، میوه را از نظر نقص هایی که منجر به خرابی سریع می شوند ، بررسی کنید: فرورفتگی ، خراشیدگی ، خراش.
- میوه با ساقه بخرید. این به تعیین سن سبزیجات کمک می کند. ساقه ایده آل سبز و محکم است.
- شما می توانید کدو سبز را بر اساس رنگ انتخاب کنید. میوه های زرد و سبز تیره برای پخت در فر مناسب است. آنها دارای خمیر سفت هستند ، بنابراین در طول عملیات حرارتی شکل خود را به خوبی حفظ می کنند.
- اگر ساقه سست و چروکیده باشد ، کدو سبز بیات است و ممکن است در داخل پوسیده باشد.
- اندازه سبزی بهتر است کوچکتر باشد ، زیرا دانه های کمتری دارد
- هرچه سبزی سبکتر باشد ، مایع و دانه های آن کمتر است. وزن یک کدو سبز معمولی حدود 400 گرم است.
- اگر میوه رسیده باشد ، پوست سفت قطع شده و دانه ها برداشته می شوند.
با انتخاب کدو سبز مناسب با آنها ، می توانید غذاهای خوشمزه ای بپوشید که حتی برای یک جشن جشن مناسب است. برای این کار ، یادگیری برخی نکات از سرآشپزهای با تجربه اضافی نخواهد بود.
- کدو سبز متوسط حدود 45 دقیقه پخته می شود ، کدو سبز بزرگ - حداکثر تا یک ساعت.
- هنگام پختن کدو سبز ، می توانید سس اضافه کنید ، اما باید حداقل مقدار باشد ، زیرا خود سبزی حاوی مقدار زیادی آب است.
- کدو سبز عطر و طعمی خنثی دارد ، بنابراین می توان آن را با ادویه جات معطر و گیاهان چاشنی کرد تا طعم های مختلفی به آن اضافه شود.
- شما می توانید کدو سبز را به روش های مختلف بپزید: در یک تابه سرخ کنید ، به تنهایی یا در یک فر در فر بپزید.
- مرغ چرخ کرده را می توان به صورت آماده خریداری کرد ، اما بهتر است خودتان آن را با پیچاندن فیله در چرخ گوشت یا خرد کردن آن با مخلوط کن بپزید.
- می توانید مرغ چرخ کرده را با بوقلمون رژیمی جایگزین کنید.
- هنگام پر کردن کدو سبز با مرغ چرخ کرده ، می توانید سیب زمینی ، برنج ، پنیر ، گوجه فرنگی ، گیاهان ، قارچ ، پیاز ، هویج و غیره را همزمان اضافه کنید.
- کدو سبز پر شده را می توان به روش های مختلف پخت. روشهای محبوب پخت کدو سبز: قایق ، بشکه ، فنجان ، لوله. برای همه این روش ها ، تفاله را برداشته و حفره تمیز شده را پر کنید.
- کدو سبز پر شده با گوشت باید نصف زمان زیر فویل پخته شود تا غذا در همان زمان پخته شود.
کدو سبز با مرغ چرخ کرده در فر حلقه می زند
غذاهای پخته شده در فر سالم ترین و رژیمی هستند. در عین حال ، آنها خوشمزه هستند و به سرعت پخته می شوند. کدو سبز پخته شده با گوشت چرخ کرده یک غذای دلچسب است که می توان آن را با سبزیجات تازه ، سس سیر و گیاهان سرو کرد.
همچنین نحوه طبخ پنکیک گوشتی با کدو سبز و بلغور را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 145 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- سبزها (هر) - چندین شاخه
- سیر - 4 حبه
- سس مایونز به مزه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- مرغ چرخ کرده - 500 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پنیر سخت - 100 گرم
پختن کدو سبز با مرغ چرخ کرده در فر:
1. مرغ چرخ کرده را با نمک و فلفل هم بزنید.
2. سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. غذا را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و هم بزنید.
3. کدوها را با آب سرد بشویید و به دایره های ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.
4. حلقه های کدو سبز را روی یک ورقه پخت با روکش پوست قرار دهید.
5. روی هر دایره 1 قاشق چایخوری بگذارید. مرغ چرخ کرده
6. گوشت چرخ کرده را با سس مایونز چرب کرده و با پنیر رنده شده بپاشید.
7. ورقه پخت را به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه ارسال کنید و کدو سبز را با مرغ چرخ کرده به مدت 30 دقیقه بپزید. اگر قسمت بالای آن بسیار قهوه ای است و غذا هنوز آب آلود است ، فویل غذا را روی آن قرار دهید و پخت را تا زمانی که نرم شود ادامه دهید.
8. قبل از سرو با گیاهان خرد شده تازه بپاشید.
کدو سبز پخته با مرغ چرخ کرده
کدو تنبل پخته شده با مرغ چرخ کرده یک غذای خوشمزه و رضایت بخش است ، بدون اتلاف وقت و کالری. این ظرف برای خانم های خانه دار جوان و بی تجربه و پیچیده مناسب است.
عناصر:
- کدو سبز - 3 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- فیله مرغ - 300 گرم
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- پنیر رنده شده - 50 گرم
- ادویه به مزه
- سیر به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پختن کدو سبز پخته با قایق با مرغ چرخ کرده:
1. کدو سبز را بشویید ، از وسط نصف کرده و تفاله را از هسته خارج کنید.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و ریز خرد کنید.
3. فیله مرغ را بشویید ، خشک کنید و آن را از طریق چرخ گوشت بپیچانید یا ریز خرد کنید.
4. تفاله کدو سبز استخراج شده را به مکعب های کوچک برش دهید.
5. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. سبزی خرد شده را با مرغ تفت دهید.
6. سیر خرد شده را به غذا ، نمک و فلفل اضافه کنید ، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
7. فیلینگ را داخل کدو سبز قرار دهید. روی آن را با برش های گوجه فرنگی و پنیر رنده شده بپاشید.
8. فر را روی 180 درجه گرم کنید و کدو سبز را با یک قایق با مرغ چرخ کرده به مدت 20 دقیقه بپزید.
کتلت مرغ چرخ کرده و کدو سبز
نرم ، نرم ، آبدار - مرغ چرخ کرده و کتلت کدو سبز. با کمترین تلاش و زمان سریع آماده شوید. ظرف سبک است ، در عین حال ارضا کننده است و گرسنگی را به خوبی برطرف می کند.
عناصر:
- مرغ چرخ کرده - 600 گرم
- کدو سبز - 1 عدد.
- تخم مرغ -1 عدد
- پیاز - 1 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- کراکرهای آسیاب شده - برای پخت نان
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت کتلت مرغ چرخ کرده و کدو سبز:
1. کدو سبز را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آن را روی یک رنده درشت رنده کرده و مایع را به خوبی خارج کنید. برای انجام این کار ، تراشه ها را در یک الک قرار دهید و مدتی بگذارید.
2. پیازها را پوست بگیرید و از طریق چرخ گوشت بچرخانید.
3. تراشه های کدو سبز را در یک کاسه مخلوط کنید ، تخم مرغ و مرغ چرخ کرده را اضافه کنید.
4. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و هم بزنید.
5. گوشت چرخ کرده را چندین بار روی کاسه ای بکوبید. آن ها آن را در دست بگیرید ، بلند کنید و با قدرت به عقب پرتاب کنید.
6. کتلت های گرد یا بیضی شکل دهید و در آرد سوخاری بغلتانید.
7. روغن نباتی را درون تابه بریزید. مرغ چرخ کرده و کتلت کدو سبز را پهن کرده و از دو طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
بشکه کدو سبز پر شده با مرغ چرخ کرده
کدو سبز پر شده - خوشمزه ، زیبا ، جشن! و اگر آن را با گوشت مرغ پر کنید ، یک غذای سبک و سالم دیگر دریافت می کنید که مناسب روزهای تابستان است.
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- فیله مرغ - 200 گرم
- هویج - 0.25
- پیاز - 0.25
- پنیر - 30 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- آویشن تازه - چند شاخه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پختن کدو سبز پر شده با مرغ چرخ کرده:
1. کدو سبز را بشویید ، با یک حوله خشک کنید ، در بشکه هایی با ضخامت حدود 5 سانتی متر برش بزنید. خمیر را از هر قطعه با یک قاشق غذاخوری بیرون بیاورید و قسمت پایینی آن را بگذارید. باید یک لیوان کدو سبز درست کنید.
2پیاز و هویج را بشویید ، خشک کنید و رنده کنید.
3. تفاله کدو سبز را ریز خرد کنید.
4. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.
5. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیازها را با هویج و تفاله کدو سبز سرخ کنید.
6. وقتی سبزیجات تقریبا سرخ شدند ، مرغ چرخ کرده را اضافه کرده و 10-15 دقیقه بپزید.
7. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید ، روی حرارت قرار دهید و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید تا تمام مایع بخار شود.
8. پر کردن را با نمک ، فلفل سیاه و برگ های خرد شده آویشن مزه دار کنید.
9. کدو حلوایی را با تراکم خوب در فنجان پر کنید. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید.
10. فر را روی 180 درجه گرم کنید. بشکه های کدو سبز را با مرغ چرخ کرده پر کنید تا 30 دقیقه بپزد تا قهوه ای طلایی شود.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
طرز تهیه کدو تنبل پخته شده با مرغ چرخ کرده ، گوجه فرنگی و پنیر.
طرز تهیه قایق های کدو سبز پخته با مرغ چرخ کرده.
