یک غذای جهانی که به عنوان پر کننده برای پخت یا به عنوان یک میان وعده مستقل سرد یا گرم مناسب است - پاستا گوشت با قارچ.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
پاستای گوشتی یک پیش غذا است که دستور العمل های زیادی در سراسر جهان پخش شده است. گرم و سرد هستند. با این حال ، هر یک از آنها نیاز به مراقبت دارند تا به غذای نهایی قوام و طعم دلخواه را بدهند. طبق داده های تاریخی ، اولین خرگوش ها روی میز برای پادشاهان و اشراف ارائه شد. امروزه پته یک غذای معمولی و روزمره است که بسیاری از زنان خانه دار آن را تهیه می کنند. بنابراین ، در این مطالب به شما خواهم گفت چگونه سریع و خوشمزه پاستای گوشتی را با قارچ بپزید.
پخت این غذا بیش از 45 دقیقه طول نمی کشد. پته بر اساس گوشت خوک و قارچ منجمد خوک تهیه می شود. اما به جای این مواد ، می توانید انواع دیگری از گوشت و انواع قارچ را مصرف کنید. به عنوان مثال ، از سینه گوشت گاو یا مرغ با قارچ یا قارچ صدفی استفاده کنید. پیته آماده را می توانید در بشقاب ، در سبدهای خرد شده ، روی یک تکه نان سرو کنید یا برای پر کردن پای ، پای یا رول پف دار استفاده کنید. علاوه بر این ، می توان آن را برای زمستان برای استفاده های بعدی با حفظ آن در بانک ها آماده کرد. سپس باید توده گوشت را در شیشه های استریل قرار دهید ، که با دقت استریل شده و با درپوش جوشانده شده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 314 کیلو کالری.
- وعده - 500 گرم
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 300 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سیر - 3 حبه
- برگ بو - 3 عدد.
- قارچ خوک منجمد - 300 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
تهیه گام به گام پاستای گوشتی با قارچ ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید ، چربی اضافی را بریده و در یک قابلمه با آب جوش قرار دهید. پیاز پوست کنده ، برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
2. بجوشانید ، کف را با قاشق شکاف دار بردارید ، دما را پیچ کنید و گوشت را حدود 45 دقیقه بپزید تا نرم شود. سپس گوشت خوک را از آبگوشت خارج کرده و بگذارید تا خنک شود.
3. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت نیم حلقه یا مکعب خرد کنید. آن را تفت دهید تا روی حرارت متوسط شفاف شود.
4. قارچ ها را در ماهیتابه دیگری سرخ کنید. از آنجا که قارچ ها در این دستور منجمد شده اند ، ابتدا آنها را یخ بزنید. اگر از میوه های تازه استفاده می کنید ، آنها را بشویید و خرد کنید. قارچ های خشک شده را به مدت نیم ساعت با آب جوش بریزید و سپس سرخ کنید.
5. چرخ گوشت را نصب کرده و گوشت آب پز ، قارچ سرخ شده و پیاز سرخ شده را بچرخانید. در صورت تمایل ، جرم را می توان 2-3 بار دیگر از پیچ چرخ گوشت عبور داد. سپس پته صاف و یکنواخت می شود. نمک و فلفل را به مزه غذا اضافه کرده و هم بزنید. اگر جرم بسیار غلیظ است ، آن را با آب گوشتی که گوشت در آن پخته شده است به قوام دلخواه رقیق کنید. از پته نهایی به طور دلخواه استفاده کنید: از آن در نان استفاده کنید ، برای پر کردن استفاده کنید یا برای زمستان نگه دارید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پته جگر مرغ با قارچ را مشاهده کنید.
