آیا به دنبال دستور غذا برای غذای گوشتی جشن هستید؟ من پیشنهاد می کنم که یک کیک گوشتی پر شده با قارچ را در فر بپزید. خوشمزه ، ساده ، سریع ، رضایت بخش …
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در هر میز جشن ، انواع تنقلات گوشتی همیشه وجود دارد. این بار می خواهم یک کیک گوشتی را به شما تقدیم کنم. در غذاهای مختلف جهان ، انواع مختلفی از رول ها وجود دارد ، با انواع پر کردن ، سس و سس. امروز من رایج ترین نسخه این پیش غذا را ارائه می دهم - گوشت گوشتی پر شده با قارچ. خوشمزه ، روشن ، اشتها آور ، این یکی قطعاً نادیده گرفته نمی شود و به ضربه اصلی میز جشن تبدیل می شود.
توجه داشته باشید که این رول بسیار مغذی است. قارچ پر شده ظرف را با ویتامین ها و مواد معدنی ضروری پر می کند. در دستور غذا ، می توانید از قارچ های تزئینی در حال رشد - قارچ قارچ یا صدف استفاده کنید. اگرچه قارچ های وحشی نیز از بین می روند ، تازه ، تازه منجمد و آب پز شده. اگر به نظر می رسد ظاهر محصول پیش پا افتاده است ، سپس رول را با نوارهای بیکن بپیچید یا آنها را در یک مش زیبا قرار دهید. همچنین می توانید رول را با املت یا شیرینی پفکی بپیچید. و اگر این دستور را برای کودکان تهیه می کنید ، از سینه مرغ به عنوان جزء گوشت استفاده کنید ، و تخم مرغ آب پز را برای پر کردن مصرف کنید. سپس چنین ظرفی نیز دیدنی به نظر می رسد. برش یک زرده روشن را نشان می دهد ، که توسط یک لایه گوشت مرغ آبدار احاطه شده است. پرواز تخیل در اینجا بی پایان است ، شاهکارهای آشپزی جدیدی خلق و خلق کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 171 کیلو کالری.
- وعده - 1 رول
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 800 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- ادویه جات ترشی جات (هر) - به مزه
- خردل - 1 قاشق غذاخوری
- قارچ - 400 گرم
- سیر - 2 حبه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
تهیه گام به گام از گوشت پر شده با قارچ در فر ، دستور غذا با عکس:
1. قارچ ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز و سیر را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
2. در ماهیتابه ای در روغن نباتی ، پیاز را تفت دهید تا شفاف شود. گهگاه آن را هم بزنید.
3. در یک ماهیتابه دیگر ، قارچ ها را در روغن نباتی سرخ کنید. آنها ابتدا رطوبت را آزاد می کنند ، بنابراین برای تبخیر سریعتر از حرارت زیاد استفاده کنید. سپس درجه حرارت را متوسط کنید و آنها را سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید تا پخته شوند. در پایان پخت نمک و فلفل بزنید.
4. در یک ماهیتابه ، قارچ و پیاز را مخلوط کنید ، آنها را با ادویه جات و گیاهان چاشنی بزنید ، هم بزنید و حدود 2-4 دقیقه بپزید.
5. گوشت را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به گونه ای برش دهید که بتوانید آن را در یک لایه بزرگ بچرخانید. آن را با چکش آشپزخانه از هر دو طرف بکشید.
6. یک لایه گوشت را با خردل چرب کرده ، نمک و فلفل آسیاب شده را مزه دار کنید.
7. قارچ های سرخ شده را روی گوشت در مرکز قطعه قرار دهید.
8. لبه های گوشت را از هر دو طرف بچسبانید و روی قارچ را بپوشانید.
9. رول را با ریسمان یا نخ خیاط ببندید تا در حین پخت ، خمیر نریزد.
10. رول را در آستین پخت قرار دهید ، که آن را نیز با طناب محکم کرده اید. آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و ارسال کنید تا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزد. رول گرم را با پوره سیب زمینی سرو کنید. از طرف دیگر ، آن را به صورت خنک با برش به قسمتهای کوچک و قرار دادن روی یک بشقاب پهن سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه رول خوک در فر را مشاهده کنید.
