پایهای اشتهاآور ، دلپذیر و لطیف روی خمیر کفیر پر شده با خمیر. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
شما می توانید و باید خود را با دسر میل کنید. نه تنها قلب مردان و کودکان با دیدن چیزهای خوش طعم آب می شود! جنس زن نیز نمی تواند در برابر چنین شیرینی هایی مقاومت کند. من بدون حیله گری می گویم که این شاهکار به سرعت و بدون زحمت آماده می شود. با این دستور العمل بسیار ساده ، شما تبدیل به یک سرآشپز شیرینی واقعی می شوید و خود و خانواده و دوستان خود را خوشحال می کنید! این غذای لذیذ کمی از همتای فرانسوی Creme de Parisienne تغییر کرده است. با این حال ، در این نسخه ، غذاهای پخته شده بسیار خوشمزه ، لطیف هستند و فقط در دهان شما ذوب می شوند. حتی می توانید آن را نان هایی با کشش بزرگ نامید ، بلکه ظریف ترین کیک ها با کاسترد فوق العاده خوشمزه است!
لیست مواد لازم برای دستور غذا بسیار ساده نیست. همه محصولات را می توان در هر آشپزخانه یافت یا در هر سوپر مارکت خریداری کرد. و از آنجا که ما کمی از همتای فرانسوی خود ، که قرار است در آن شیرینی چوکس درست شود ، فاصله گرفته ایم ، این دستور تهیه بسیار ساده و سریع است. از آنجا که خمیر با کفیر تهیه می شود ، آماده سازی آن به زمان بسیار کمتری نیاز دارد. بنابراین ، دستور العمل آنقدر ساده است که هر آشپز تازه کار می تواند از عهده آن برآید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 240 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- شیر - 250 میلی لیتر
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- کاستارد آماده - 300 گرم
- آرد - 400 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- کنجد - برای پاشیدن (اختیاری)
گام به گام پخت پای کاستارد ، دستور غذا با عکس:
1. کفیر را در دمای اتاق با تخم مرغ ، روغن نباتی و کمی نمک ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید تا یک توده مایع یکدست به دست آید. لطفا توجه داشته باشید که همه محصولات باید در دمای اتاق یکسان باشند. زیرا سودا فقط با غذاهای گرم واکنش نشان می دهد.
2. آرد مخلوط شده با جوش شیرین را در دوغاب بریزید. مطلوب است که آن را از طریق یک غربال خوب غنی کنید تا با اکسیژن غنی شود. با این کار پای ها نرم تر و نرم تر می شوند. همچنین شکر را به خمیر اضافه کنید. اگرچه در دستور غذا اهمیت خاصی ندارد ، tk. شیرینی نان توسط کاستارد داده می شود.
3. یک خمیر الاستیک ورز دهید تا به دست و کناره ظروف نچسبد.
4. خمیر را به شکل نان های گرد 4-5 سانتی متری درآورید. هر توپ را با وردنه به یک لایه گرد نازک بچرخانید.
5. کاسترد را روی هر تکه خمیر قرار دهید. شما می توانید کاسترد را خودتان بپزید یا از بریکت های آماده استفاده کنید ، که تکنولوژی تولید روی آن نوشته شده است. اگر خودتان این کار را انجام می دهید ، می توانید یک دستور العمل دقیق در صفحات سایت پیدا کنید. یا از نسبت زیر استفاده کنید. برای 1 لیتر شیر ، 4 قاشق غذاخوری مصرف کنید. آرد ، 4 تخم مرغ و 200 گرم شکر. آرد ، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده و داخل یک شیر گرم بریزید. جرم را روی آتش بگذارید و با هم زدن منظم حرارت دهید تا اولین حباب ها ظاهر شوند. سپس خامه را بردارید و 50 گرم کره در آن بریزید.
6. لبه های خمیر را بلند کرده ، خامه را ببندید و از وسط محکم محکم کنید.
7. یک روش مشابه را با تمام خامه و خمیر انجام دهید. تمام پایهای چسبناک را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
8. در صورت تمایل آنها را با تخم مرغ یا شیر بمالید و دانه های کنجد بپاشید. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25-30 دقیقه قرار دهید. این نان های کاسترد را برای صبحانه با یک فنجان قهوه داغ و قوی سرو کنید. شیرینی گرم ، شیرینی چسبناک داخل … - یک غذای مجلل و شروع عالی برای روز.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه نان خامه ای را مشاهده کنید.
