دستور العمل ساده ظرف ، حداقل مجموعه ای از مواد اولیه ، آماده سازی سریع - پیتای تنبل ترکی "Burek" از لواش با پنیر. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ظرفی که امروز درباره آن صحبت خواهیم کرد ، برای همه کاملاً جذاب خواهد بود. حدس زدن مشکل نیست که پای ترکیه "Burek" (از بورک ترکی) از ترکیه آمده باشد. با این حال ، در بسیاری از کشورهای جهان به طور جهانی تهیه شده است. به طور سنتی ، از خمیر فیلو بدون خمیر برای این پخت استفاده می شود ، که پخت آن بسیار سخت است. این خمیر بسیار نازک است که از طریق آن چاپ خوب روزنامه قابل مشاهده است. پخت با پر کردن های کاملاً متفاوت شروع می شود: سبزیجات ، سیب زمینی ، گوشت ، پنیر ، بادمجان ، کدو سبز و غیره. به دلیل تهیه خمیر فیلو ، نمی توان پای را به عنوان یک محصول فوری طبقه بندی کرد. بنابراین ، زنان خانه دار روسی یک راه حل جایگزین پیدا کردند - استفاده از لواش نازک ارمنی.
غذاهای لواش کاربردی هستند ، سریع آماده می شوند و کاملاً رضایت بخش هستند. در همان زمان ، پای بورک تنبل ترکیه بسیار خوشمزه می شود. این یک غذای سریع عالی برای صبحانه یا شام چای شیرین است. در این بررسی نحوه تهیه پای لواش ترکی با پنیر را یاد می گیریم. اگرچه هر زن خانه دار حق انتخاب پر کردن را به سلیقه خود دارد. نکته اصلی این است که نان پیتا را نازک ، تازه خریداری کنید تا شکسته نشود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 199 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- لواش بیضی شکل ارمنی - 3-4 عدد.
- پنیر کلوچه - 500 گرم
- شکر - 100 گرم یا به مزه
- نمک - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
تهیه گام به گام پیتای تنبل ترکی "Burek" از لواش با پنیر ، دستور با عکس:
1. کشک را در یک کاسه بریزید و شکر را با کمی نمک به آن اضافه کنید.
2. کشک را با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود ، به طوری که هیچ توده ای وجود نداشته باشد. اگر مخلوط کن وجود ندارد ، آن را دوبار از طریق یک الک خوب خرد کنید. در صورت تمایل ، کشمش ، آلو ، زردآلو خشک یا هر نوع توت و میوه دیگر را به توده کشک اضافه کنید.
3. نان پیتا را به صورت نوارهای عرضی 10 سانتیمتری برش بزنید و روی هر کدام از آنها طول کشک را در طول آن قرار دهید.
4. نان پیتا را به صورت رول بچرخانید.
5. این رول را به شکل مارپیچ بچرخانید و آن را در ظرفی که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. همین روش را انجام دهید: پنیر خامه ای را روی نان پیتا قرار دهید ، آن را به صورت رول حلقه کنید ، که به صورت مارپیچی دور پای پیچیده شده است. چنین فرهایی می تواند هر تعداد وجود داشته باشد. بسته به اندازه کیک دلخواه.
6. تخم مرغ را هم بزنید تا زرده و سفیده به طور مساوی پخش شود.
7. با برس قنادی همه طرف کیک را برس بکشید. بقیه توده تخم مرغ را روی کیک بریزید.
7. محصول را به مدت 20 دقیقه به فر گرم شده تا دمای 180 درجه ارسال کنید. توصیه می کنم کیک را با فویل چسبناک یا کاغذ روغنی بپوشانید تا از سوختن آن جلوگیری شود. 10 دقیقه قبل از پخت آن را بردارید تا سرخ شود. شیرینی های گرم را بعد از پخت سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه برک ترکی با پنیر و سبزیجات را مشاهده کنید.
