چگونه می توان یک غذای جانبی خوشمزه و رضایت بخش برای روزهای هفته و تعطیلات تهیه کرد؟ دستورالعمل گام به گام با عکس گوشت گوساله خورشیده با سیب زمینی. دستور تهیه ویدئو.
یک غذای خوشمزه و رضایت بخش که منوی روزانه را متنوع می کند - خورشت گوساله با سیب زمینی. این غذا هم توسط خانم های خانه دار با تجربه و هم جوان دوست دارد. پس از همه ، این بسیار ساده است ، اگرچه پخت آن زمان زیادی می برد ، زیرا گوشت به عملیات حرارتی طولانی نیاز دارد. با این حال ، هزینه های کار در اینجا حداقل است و هم غذای اصلی و هم غذای جانبی همزمان آماده می شوند. این غذا نه تنها برای یک وعده غذایی خانوادگی برای ناهار یا شام ، بلکه برای مهمانان نیز عالی است. به نظر می رسد سبک ، کم کالری است و به خوبی جذب بدن می شود.
نکته اصلی در دستور غذا این است که گوشت با کیفیت خوب را انتخاب کنید تا در پایان کار نرم و لطیف شود. سپس موفقیت ظرف تضمین می شود! توصیه می کنم از پشت یا دنده گوساله استفاده کنید. در دستور غذا از گوشت گوساله استفاده می شود که می تواند جایگزین گوشت گاو شود. با این حال ، گوساله نرم تر است و از نظر نرمی از همتای بالغ خود پیشی می گیرد. بله ، و طعم او چندان مشخص نیست. یک سیب زمینی خوب آب پز کنید تا در حین پخت طولانی به قطعات تبدیل شود. به صورت اختیاری ، می توانید گوشت را با سیب زمینی های جوان بدون خورده پوست بگیرید. با رعایت همه این قوانین ، غذا اشتها آور ، معطر و آب گوشت غنی خواهد شد. می توانید گوشت را با سیب زمینی روی اجاق گاز ، در اجاق گاز یا در اجاق گاز کنده بپزید. هنوز هم نرم و لطیف خواهد شد.
همچنین نحوه پخت گوساله با سیب زمینی و هویج در شیر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 285 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 2 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- گوشت گوساله (از دنده ها در دستور غذا استفاده می شود) - 400-500 گرم
- سیر خشک شده - 1 قاشق چایخوری
- سیب زمینی - 5 عدد.
- چاشنی Hops -suneli - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
گام به گام پخت گوشت گاو خورشتی با سیب زمینی ، دستور غذا با عکس:
1. دنده ها یا هر قسمت دیگر ریمل را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. فیلم های رگ دار را برش داده و به قطعات برش دهید: دنده به استخوان ، و شلغم یا سایر قطعات متوسط.
روغن گیاهی را در یک قابلمه بریزید و خوب گرم کنید. گوشت را اضافه کرده و روی حرارت متوسط زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، که تمام الیاف را ببندد و تمام آب آن در گوشت گوساله باقی بماند.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید. به مکعب های متوسط برش دهید و به همراه گوشت به خورشت ارسال کنید. حرارت را به متوسط کاهش دهید و حدود 10 دقیقه بپزید.
3. غذا را با نمک ، فلفل سیاه ، سیر خشک و راز سونلی مزه دار کنید. می توانید برگ بو و نخود فرنگی را اضافه کنید. آب آشامیدنی را داخل قابلمه بریزید تا تمام غذا را کاملاً بپوشاند.
4. غذا را بجوشانید ، قابلمه را با درب بپوشانید ، حرارت را به حداقل برسانید و گوشت گوساله و سیب زمینی را به مدت 1.5-2 ساعت بجوشانید. هرچه بیشتر آن را بپزید ، گوشت و سیب زمینی نرم تر و نرم تر می شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خورش گوساله با سیب زمینی را مشاهده کنید.
