یک غذای دلچسب و ساده که شما را با یک سس خامه ای شگفت انگیز با پیاز سرخ شده - مرغ کاباردی با خامه ترش - مجذوب خود می کند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
مرغ کاباردی با خامه ترش کارت ویزیت غذاهای کاباردی و روشی فوق العاده برای پخت لطیف ترین گوشت مرغ است. نسخه سنتی ظرف شامل استفاده از یک لاشه مرغ کامل است که در چند قطعه خرد شده است. با این حال ، می توانید از سنت منحرف شده و قسمتهای دیگری از پرنده ، مانند ران ، ساق ، بال ، فیله مرغ را ببرید. از آنجا که نقش اصلی در دستور غذا را یک سس غیر معمول بازی می کند ، که برای آن به پیاز و خامه ترش ، یا خامه یا شیر نیاز دارید. به نظر می رسد گوشت مرغ به این روش پخته شده ، با عطر شگفت انگیز نرم شده است. مرغ طعم بسیار هماهنگی دارد که برای بسیاری جذاب خواهد بود. علاوه بر این ، پنیر ذوب شده را می توان به ظرف اضافه کرد ، سپس سس غلیظ تر و خوشمزه تر می شود.
در نگاه اول ، به نظر می رسد که دستور العمل پیچیده است ، اما در واقع تهیه آن بسیار ساده است و مهمتر از همه ، از نظر پول هیچ هزینه ای ندارد. یک غذای مرغ مغذی و خوشمزه با خامه ترش و سس پیاز شگفت انگیز ، یک روز عادی هفته را به یک جشن آشپزی تبدیل می کند. بنابراین ، چنین ظرفی نه تنها برای یک جشن خانوادگی ، بلکه برای یک حلقه بزرگ از مهمانان مناسب است. هم در روزهای هفته و هم در تعطیلات ، غذاهای غیرمعمول خانگی به کار می آیند و هر خورده ای را با طعم شگفت انگیز تسخیر می کنند.
همچنین طرز تهیه مرغ شکم پر سیب را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 239 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- مرغ - 0.5 لاشه خانگی
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سیر - 1 حبه
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
- پیاز - 1 عدد.
- خامه ترش - 200 میلی لیتر
گام به گام پخت مرغ کاباردی با خامه ترش ، دستور غذا با عکس:
1. طیور را از چربی اضافی داخلی پاک کنید. اگر برنزه سیاه روی پوست وجود دارد ، آن را بکشید. اگر پر وجود دارد ، آنها را بردارید. سپس پرنده را زیر آب جاری بشویید و به قطعات متوسط برش دهید. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و پرنده را داخل آن بفرستید. قطعات باید در یک لایه باشند و در کوه انباشته نشوند. در غیر این صورت ، مرغ سرخ نمی شود ، بلکه خورش داده می شود ، که آب آن را کمتر آبدار می کند. لاشه را روی حرارت کمی بیش از حد متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
2. پیاز و سیر را پوست بگیرید ، با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. پیاز را به حلقه های نازک یک چهارم خرد کنید ، سیر را به نوارهای نازک خرد کنید. سبزیجات را با مرغ به تابه بفرستید. محصولات را هم بزنید ، حرارت را به حالت متوسط کاهش دهید و گوشت را سرخ کنید تا پیازها شفاف شوند.
3. آرد را به تابه اضافه کنید ، ظرف را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و غذا را هم بزنید.
4. بعد خامه ترش را داخل تابه بریزید.
5. مواد را هم بزنید ، تابه را با درب بپوشانید ، حرارت را به حداقل برسانید و مرغ کاباردی را با خامه ترش به مدت 1 ساعت بجوشانید. ظرف تمام شده را گرم و با هر غذای جانبی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت مرغ کباردی را در دیگ روی آتش مشاهده کنید.
