برخی از مردم روزه می گیرند ، در حالی که دیگران نمی توانند با آن کنار بیایند. با این حال ، من فکر می کنم که حتی دوستداران گوشت نمی توانند از لوبیای پوره شده با پیاز سرخ شده خودداری کنند. این یک غذای مغذی ، رضایت بخش و خوشمزه است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
تهیه پوره لوبیا یک غذای دشوار نیست ، که می تواند یک غذای مستقل باشد یا به عنوان پر کننده پای یا پای استفاده شود. پوره سیب زمینی نیز به سوپ ها اضافه می شود ، غذاهای اصلی و سس ها درست می شوند. غذا فوق العاده معطر ، خوشمزه و غنی است. زمان آماده شدن غذا زیاد طول نمی کشد ، اگرچه تقریباً 12 ساعت آماده می شود. اما بیشتر اوقات ، حبوبات در آب خیس شده و پخته می شوند.
پوره لوبیا معمولاً در زمستان تهیه می شود ، زیرا در این زمان است که بدن ما بیش از هر زمان دیگری به ویتامین نیاز دارد. و این غذای خانگی به دلیل کیفیتی که دارد بسیار سالم است. به هر حال ، لوبیا یک منبع بسیار زیاد از ویتامین ها و مواد معدنی شفابخش است. حاوی مقدار زیادی آهن است. لوبیا بدن را تمیز می کند و دارای خواص غذایی است. به عنوان رژیم غذایی برای انواع بیماری ها تجویز می شود. این یک محصول رژیمی و دارویی است.
هر دو لوبیا خشک و کنسرو شده برای تهیه این غذا مناسب است. من در این دستور غذا از خشک استفاده کردم. می توانید انواع محصولات مانند خامه ، تخم مرغ ، آجیل ، آلو ، تخمه آفتابگردان ، کره ، آب گوشت و غیره را به پوره اضافه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 79 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه برای پخت ، بعلاوه 6 ساعت خیساندن لوبیا و 2 ساعت جوشاندن
عناصر:
- لوبیا سفید - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پیاز - 1 عدد.
- کره - 30 گرم برای سرخ کردن
- آب آشامیدنی - برای خیساندن و جوشاندن لوبیا
پختن پوره لوبیا با پیاز:
1. حبوبات را بشویید ، آنها را در یک کاسه بریزید و با آب آشامیدنی بپوشانید. مقدار مایع باید 3 برابر بیشتر از حبوبات باشد ، زیرا لوبیا بیشتر آن را جذب می کند. بگذارید 6 ساعت خیس بخورد. درعین حال ، هر 2 ساعت یکبار آب آن را عوض کنید تا از تخمیر حبوبات جلوگیری شود.
2. بعد از 6 ساعت ، حبوبات را زیر آب جاری بشویید ، به یک قابلمه منتقل کنید ، با آب تازه تمیز پر کنید و بعد از جوشیدن حدود 2 ساعت بپزید. درب قابلمه را نپوشانید. 20 دقیقه قبل از پایان پخت لوبیا را با نمک مزه دار کنید. همیشه مطمئن شوید که لوبیاها خوب پخته شده اند ، زیرا حبوبات خام و نیمه خام حاوی مواد سمی هستند.
3. پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و به نصف حلقه خرد کنید. کره را در یک ماهیتابه ذوب کرده و پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
4. لوبیاهای آب پز را روی یک الک کج کنید تا تمام آب آن تخلیه شود و آنها را در یک ظرف عمیق مناسب قرار دهید. پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید و روغن را که در آن سرخ شده بود بریزید.
5. یک مخلوط کن بردارید و غذا را هم بزنید تا یکدست شود ، به طوری که به قوام پوره تبدیل شود.
6. مخلوط را بچشید و در صورت لزوم نمک را مزه دار کنید. اگرچه ، در صورت تمایل ، می توان آن را با افزودن کمی شکر شیرین کرد. همچنین می توانید زردآلو خشک ، آلو ، کشمش یا سایر میوه های خشک را به پایه شیرین اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه پته لوبیا سفید را مشاهده کنید.
