تخم مرغ های ترکی ترکی دیدنی ، طعم شگفت انگیز ، سریع طبخ و محصولات مقرون به صرفه دارند. این یک صبحانه عالی برای کل خانواده است ، به ویژه با یک تکه نان تازه ترد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
تخم مرغ به زبان ترکی یا همانطور که در ترکیه به آن می گویند Menemen یک غذای بسیار خوشمزه است که معمولاً برای صبحانه در خانواده ها و کافه های ترک تهیه می شود. شما حتی می توانید با خیال راحت بگویید که این پادشاه صبحانه است که از مواد ساده تهیه می شود و این یک غذای خوشمزه واقعی به نظر می رسد! تخم مرغ سرخ شده در صبح همیشه خوب است و برخی از آنها نادیده گرفته می شوند. این یک صبحانه مغذی و تقریباً کامل است. علاوه بر این ، این غذا همیشه می تواند متنوع باشد. به عنوان مثال ، ژامبون را اضافه کنید ، سیر را اضافه کنید ، فلفل دلمه ای یا پیاز را بگذارید ، پنیر یا سبزیجات بپاشید.
در اکثر موارد املت از تخم مرغ تهیه می شود. اما ، می توانید املت را از تخم بلدرچین بپزید. هنوز هم خوشمزه خواهد بود و از همه مهمتر ، یک وعده صبح ایده آل. کل فرایند پخت شما بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد. بنابراین ، می توانید ظرف را حتی زمانی که عجله زیادی دارید و برای کار عجله دارید آماده کنید. من به شما توصیه می کنم از یک تابه پنکیک برای سرخ کردن املت استفاده کنید ، زیرا بدون طرف است ، بنابراین راحت است که تخم مرغ های کوبیده را روی آن بپزید و آن را در یک بشقاب بردارید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 241 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- پنیر - 50 گرم
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
- پیاز سبز - چند پر
- نمک - یک خرج کردن
پخت تخم مرغ سرخ شده ترکیه ای با گوجه فرنگی و پنیر:
1. همه غذاها را آماده کنید. گوجه فرنگی را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به نیم حلقه های نازک با ضخامت 3-5 میلی متر برش دهید. پیازهای سبز را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید.
2. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید و کمی نمک به آن اضافه کنید.
3. تخم مرغ ها را با همزن کوچک بزنید تا یکدست شوند. نیازی نیست آنها را با همزن بزنید. لازم است که آنها فقط مخلوط شوند.
4. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، مقداری روغن اضافه کنید و خوب گرم کنید. توده تخم مرغ را بریزید ، آن را مانند یک پنکیک در تمام کف تابه پخش کنید و تخم مرغ ها را روی حرارت متوسط نگه دارید.
5. وقتی تخم مرغ ها کمی چسبناک شدند ، گوجه فرنگی های خرد شده را روی نصف توده تخم مرغ قرار دهید.
6. آنها را با پیاز سبز خرد شده بپاشید.
7. و برای چسباندن با پنیر بپاشید.
8. لبه تخم مرغ شل شده را برداشته و روی مواد را بپوشانید. روی تابه را با یک درب بپوشانید ، به حداقل برسانید و تخم مرغ ها را به مدت 5 دقیقه روی اجاق گاز نگه دارید. لازم است پنیر کمی ذوب شود ، گوجه فرنگی ها گرم می شوند و تخم مرغ ها در یک ظرف کامل در کنار هم قرار می گیرند. ظرف را بلافاصله پس از پخت روی میز سرو کنید. فقط از تخم مرغ های تفت داده شده گرم با یک تکه تازه از یک نان باگت یا نان ترد استفاده می شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه املت کرکی با پنیر و گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
