قارچ در سس بشامل ، با وجود این که این یک میان وعده ساده سریع است ، اما خوشمزه ، خوشمزه و معطر است! در زیر طرز تهیه قارچ با سس بشامل را بخوانید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
من یک دستور العمل ساده ، دهان آور و خوشمزه را پیشنهاد می کنم که برای هر روز یا تعطیلات مناسب است. به عنوان پیش غذا با هر غذای جانبی خوب ترکیب می شود. این غذا با گوشت یا ماهی سرو می شود ، می تواند به عنوان آب میوه برای اسپاگتی یا سیب زمینی استفاده شود. همچنین می توانید چنین قارچ هایی را در فر با یک غذای جانبی بپزید تا یک غذای داغ کامل را سرو کنید. از آنها می توان برای پر کردن پای ، لازانیا ، ماهی تابه و غیره استفاده کرد. دامنه کاربرد غذا گسترده است ، بنابراین مطمئناً کاربردی برای آن پیدا خواهید کرد. بچامل طعم و سیری غنی را به همه غذاها می افزاید و غذا بسیار اشتها آور به نظر می رسد. با وجود این واقعیت که بشامل یک سس سفید غلیظ بر اساس شیر ، کره و آرد است ، شما می توانید مدام با دستور العمل بداهه نوازی کرده و غذاهای خوشمزه جدید را تکثیر کنید. به عنوان مثال ، سس سفید را نه تنها با شیر ، بلکه با خامه ترش ، با آب گوشت ، پنیر ، تخم مرغ …
در این دستور غذا از قارچ های وحشی منجمد استفاده می شود. اما می توانید از قارچ های دیگر به انتخاب خود استفاده کنید. قارچ صدفی یا قارچ ، جنگل تازه یا کنسرو شده و … مناسب است. همچنین ، یک پیش غذای خوشمزه با یک بشقاب قارچ به دست می آید. اما قبل از تهیه یک درمان با هر قارچ ، باید آن را از قبل پردازش کنید. برای انجام این کار ، باید برخی از تفاوت های ظریف را در نظر بگیرید. اگر از قارچ خشک استفاده می شود ، قبل از پخت و پز آنها را به مدت نیم ساعت در آب جوش خیس می کنند ، 2-4 ساعت در آب سرد خیس می کنند. اگر از قارچ جنگلی تازه استفاده می شود ، آنها به سادگی جوشانده و خرد می شوند. قارچ های قارچ یا صدف هنگام پخت نیازی به جوشاندن ندارند. قارچ های جنگلی منجمد قبل از انجماد باید ذوب و جوشانده شوند. قارچ های کنسرو شده به سادگی با آب جاری شسته می شوند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 132 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- قارچ - 500 گرم (هر گونه)
- شیر - 250 میلی لیتر
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- جوز هندی آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پیاز - 1 عدد.
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- کره - 30 گرم
پخت گام به گام قارچ در سس بشامل ، دستور غذا با عکس:
1. قارچ های انتخاب شده را همانطور که در بالا توضیح داده شد از قبل آماده کنید. سپس آنها را به قطعات متوسط برش دهید.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و قارچ را اضافه کنید. آنها را روی حرارت متوسط تفت دهید تا کمی قهوه ای شوند.
4. سپس پیازها را به ماهیتابه اضافه کرده و هم بزنید. تفت دادن قارچ و پیاز را ادامه دهید تا پیازها شفاف شوند.
5. کره را در ماهیتابه دیگری آب کنید.
6. آرد را به کره اضافه کنید.
7. کره و آرد را هم بزنید و جوز هندی آسیاب شده را اضافه کنید.
8. دوباره غذا را هم بزنید.
9. شیر را در تابه بریزید.
10. آن را بجوشانید و مرتباً هم بزنید تا از توده شدن جلوگیری شود.
11. قارچ و پیاز سرخ شده را به بشامل ارسال کنید.
12. هم بزنید ، نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید و بجوشانید. حرارت را به کمترین مقدار برسانید ، ظرف را بپوشانید و قارچ ها را در سس بشامل به مدت 15 دقیقه بجوشانید. در صورت تمایل ، می توانید پیش غذا را با خلال پنیر بپاشید و در فر بپزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قارچ در سس بشامل را مشاهده کنید.
