سبک ، کم کالری ، مناسب برای رژیم غذایی ، می تواند یک غذای مستقل یا افزودنی به یک غذای جانبی - کتلت سبزیجات باشد. ما در حال آماده کردن یک غذای خوشمزه برای تمام اعضای خانواده هستیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
بدون سبزیجات نمی توان غذاهای گیاهی را تصور کرد. آنها جزء اصلی غذاهای بدون چربی و گیاهخواری بودند ، هستند و خواهند بود. امروز دستور تهیه کتلت سبزیجات ارائه شده است. این یک گزینه عالی برای یک غذای گیاهی یا روزه است. یک غذای مشابه از هر سبزیجات تهیه می شود - سیب زمینی ، کدو سبز ، هویج ، کدو سبز ، کلم بروکلی ، چغندر ، شلغم ، کدو تنبل و غیره. ترکیب سبزیجات مختلف در یک دستور غذا بسیار جالب است. در این غذا از سیب زمینی ، پیاز و کلم استفاده می شود. اگرچه گزینه های زیادی برای ترکیب های مختلف وجود دارد. همه چیز به تخیل و شجاعت آزمایش بستگی دارد. نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید این است که هر نوع کتلت یک افزودنی عالی برای ظرف جانبی و اولین غذاها خواهد بود. آنها با طعم عالی ظاهر می شوند و برای بسیاری جذاب خواهند بود.
کتلت ها را می توان از سبزیجات از قبل پخته یا سبزیجات تازه تهیه کرد. سپس آنها را با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد می کنند. توده سبزیجات به پایان می رسد و یا در آرد یا آرد سوخاری ریخته می شود ، یا بدون نان در یک تابه خوب گرم شده با کره سرخ می شود. اگرچه برای گزینه رژیم غذایی ، می توانید غذا را در فر بپزید. سپس ظرف کم کالری و سالم تر خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 153 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- کلم سفید - 200 گرم
- سیب زمینی - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد (برای دستور تهیه بدون چربی 1 قاشق غذاخوری نشاسته برای ویسکوزیته)
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- برگ بو - 2 عدد.
گام به گام پخت کتلت سبزیجات از سیب زمینی ، پیاز و کلم:
1. برگها را از کلم جدا کنید ، آنها را زیر آب جاری بشویید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. آب جوش را روی آنها بریزید و یک پرس را روی آن قرار دهید تا برگها خیس و نرم شوند. آنها را به مدت 15-20 دقیقه بگذارید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به برش برش دهید. آن را در قابلمه بپزید ، پیاز پوست کنده و برگ بو را اضافه کنید.
3. آب آشامیدنی را پر کرده و روی اجاق بگذارید تا بپزد. پس از جوشاندن ، حرارت را کم کنید ، روی آن را بپوشانید و 20 دقیقه بپزید تا نرم شود. سپس سیب زمینی ها را روی الک بریزید و بگذارید تمام مایع شیشه ای شود.
4. چرخ گوشت را با قفسه سیمی متوسط قرار دهید و برگ های خیس شده کلم را بچرخانید. مایع برجسته را با دقت تخلیه کنید.
5. بعد سیب زمینی پخته و پیاز را بچرخانید.
6. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. تخم مرغ خام را اضافه کنید. می توانید ادویه جات ترشی جات و ادویه جات را به سلیقه خود اضافه کنید.
7. گوشت چرخ کرده را هم بزنید تا یکدست شود تا غذا به طور مساوی توزیع شود.
8. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب گرم کنید. یک قسمت از خمیر را با یک قاشق غذاخوری بردارید و آن را در کف قالب قرار دهید. حرارت متوسط را روشن کنید و پنکیک ها را حدود 5-7 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.
9. سپس پنکیک ها را برگردانید و به همان مدت سرخ کنید تا رژگونه شکل بگیرد. آنها را گرم با خامه ترش یا سس سیر سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کتلت سبزیجات را مشاهده کنید.
