یک دستورالعمل گام به گام برای کتلت سیب زمینی و کشک: لیستی از محصولات لازم و فناوری تهیه یک میان وعده خوشمزه. دستور العمل های ویدئویی.
همبرگر کشک سیب زمینی یک میان وعده خوشمزه و مغذی است که از غذاهای ساده تهیه می شود. می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد یا به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت یا ماهی استفاده کرد. اگر عصرها آماده می کنید ، صبح زود سرخ کردن آنها و سرو صبحانه تازه و گرم برای آنها دشوار نخواهد بود. هم بزرگسالان و هم کودکان چنین غذایی را دوست خواهند داشت - طعم غنی عالی ، عطر روشن ، پوسته اشتهاآور هیچکس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
برای تهیه سیب زمینی پخته شده برای این دستور غذا برای کتلت سیب زمینی ، بهتر است از انواع با محتوای نشاسته بالا استفاده کنید. چنین غده هایی به خوبی می جوشند و به راحتی به یک پوره همگن تبدیل می شوند. بهتر است این ماده را روز قبل بپزید ، در چند ساعت در یخچال به اندازه کافی غلیظ می شود ، که هنگام تشکیل کتلت با دستان شما بازی می کند.
کشک طعم ترش جالبی به غذای آماده می دهد. به خاطر داشته باشید که باید از محصول خشک با کیفیت استفاده کنید. اگر مرطوب می کنید ، باید آرد بیشتری را مخلوط کنید ، و این بهترین تأثیر را در طعم و ساختار کتلت ها نخواهد داشت.
پنیر سفت نیز یک ماده مهم است. او نت های طعم جالبی را به ارمغان می آورد. علاوه بر این ، هنگام سرخ کردن ، هنگام برش کتلت ها ذوب می شود و کمی کش می آید.
ما از تخم مرغ برای دسته ای از مواد استفاده می کنیم.
در صورت تمایل ، می توانید کمی سیر خشک دانه دار به خرده نان اضافه کنید ، که هم با سیب زمینی و هم با پنیر و پنیر خوب ترکیب می شود. در حین سرخ کردن ، یک عطر فوق العاده خوشمزه در سراسر خانه پخش می شود.
در زیر دستور غذا با عکس کتلت سیب زمینی و کشک آمده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 215 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- پوره سیب زمینی - 300 گرم
- پنیر کلوچه - 200 گرم
- پنیر سخت - 100 گرم
- آرد گندم - 150 گرم
- آرد سوخاری - 150-200 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- پیاز - 1 عدد.
آماده سازی گام به گام کتلت سیب زمینی-کشک
1. قبل از تهیه کتلت سیب زمینی-کشک ، پایه گوشت چرخ کرده را درست کنید. برای انجام این کار ، سیب زمینی پوره شده را با پنیر در یک بشقاب عمیق ترکیب کنید. با چنگال مالش دهید تا یکدست شود.
2. آرد و تخم مرغ را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید.
3. پیاز را ریز خرد کرده و با کره به تابه بفرستید. عبور دهید تا نرم شود. ما پنیر سخت را روی بهترین رنده می مالیم و به همراه پیاز آن را به چرخ کرده سیب زمینی می فرستیم. نمک را به مزه اضافه کنید.
4. به یکنواختی برسید و شروع به تشکیل کتلت کنید. قبل از تهیه کوکوی سیب زمینی ، کف دست خود را با آب مرطوب کنید ، و سپس یک تکه گوشت چرخ کرده را به صورت توپ درآورید و فشار دهید تا شکل صافی به دست آید.
5. کراکرها را در یک ظرف عمیق بریزید و هر کتلت را درون آنها بغلتانید. اگر پودر به خوبی به سطح نمی چسبد ، ابتدا می توانید تکه را در تخم مرغ زده شده فرو کنید. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا پوسته قهوه ای طلایی ظاهر شود. آن را بیرون می آوریم و روی دستمال کاغذی یا یک رنده آشپزی می گذاریم تا چربی اضافی آن تخلیه شود.
6. کتلت سیب زمینی نان خوشمزه و کشک آماده است! آنها را با غذای جانبی و سبزیجات مورد علاقه خود سرو کنید. با گیاهان تازه تزئین کنید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. کتلت سیب زمینی و کشک
2. کتلت سیب زمینی خوشمزه با پنیر خامه ای
