اگر سیب زمینی پوره شده از شام دیروز باقی مانده است ، توصیه می کنم که فردا از آن کتلت سیب زمینی تهیه کنید. این یک غذای ظریف و بدون عارضه است ، طعم آن می تواند کاملاً به انواع افزودنی ها بستگی داشته باشد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
امروزه سیب زمینی هیچ کس را شگفت زده نمی کند و حتی یک نفر نیست که آن را سبزی عجیب و غریب نامیده باشد. علاوه بر این ، سیب زمینی اساس بسیاری از غذاهای ملی است. امروز ما یک غذای دلچسب از سیب زمینی می پزیم - کتلت سیب زمینی. این غذا بسیار سریع و آسان آماده می شود. کتلت ها مزه دار و خوش طعم هستند و بسیار معطر هستند. اما ، البته ، نمی توان آنها را در لیست غذاهای رژیمی قرار داد. با این حال ، این به هیچ وجه به این معنی نیست که غذا برای بدن ما مفید نیست ، بلکه برعکس است. فقط کمی کالری بیشتری نسبت به غذای رژیمی دارد. بنابراین ، فقط لازم نیست از غذا بیش از حد استفاده کنید ، اما در غیر این صورت ویژگی های مثبت کتلت سیب زمینی مسلم نیست ، زیرا 95 of آنها از سیب زمینی طبیعی تشکیل شده است.
این دستور را می توان با مواد تازه تهیه کرد ، اما اغلب کتلت ها سرخ می شوند تا سیب زمینی خرد شده دفع شود. زیرا وقتی سرد می شود دیگر چندان جذاب و اشتها آور نیست. بنابراین ، این دستور العمل قطعاً برای شما مفید خواهد بود. خوب ، می توانید این غذا را به عنوان یک غذای جانبی با سس گوشت سرو کنید یا خودتان آن را با خامه ترش یا سس سیر استفاده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 95 کیلو کالری.
- وعده ها - 10-13 عدد.
- زمان پخت - 45-50 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد
- آرد - 3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- سیر - 1 حبه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پخت کتلت سیب زمینی پوره شده:
1. سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید ، همه چشم ها را با دقت تمیز کنید. بعد از غده ها ، دوباره خوب بشویید.
2. سیب زمینی ها را به مکعب برش دهید و در قابلمه بپزید.
3. آن را با آب پر کنید ، نمک بزنید و بپزید. به جوش بیاورید ، کف حاصل را بردارید ، درجه حرارت را کاهش دهید ، ظرف را با درب ببندید و بپزید تا ظرف آماده شود. معمولاً سیب زمینی در 20 دقیقه آماده می شود ، با سوراخ کردن چاقو می توانید تعیین کنید که آیا آماده است یا خیر. اگر به راحتی وارد سبزی شود ، غده ها آماده هستند. برای سرعت بخشیدن به روند جوشاندن ، سیب زمینی ها را می توان به قطعات کوچکتر خرد کرد.
4. سپس سیب زمینی پوره شده را روی الک بریزید تا مایع اضافی آن تخلیه شود. به هر حال ، شما نمی توانید آن را بریزید ، اما پنکیک را روی آب سیب زمینی بپزید. سیب زمینی ها را در یک کاسه قرار دهید و از یک دستگاه خرد کن یا مخلوط کن برای صاف شدن آنها استفاده کنید. سپس تخم مرغ ها را بکوبید و با فلفل دلمه ای مزه دار کنید. خوب مخلوط کنید.
5. آرد گندم را داخل پوره سیب زمینی بریزید و خوب مخلوط کنید تا به طور یکنواخت پخش شود. خمیر را به میزان لازم بچشید ، نمک ، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات مورد علاقه خود را اضافه کنید.
6. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. یک وعده سیب زمینی پوره شده را با یک قاشق غذاخوری قاشق بریزید و آنها را روی حرارت متوسط حدود 1-2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس بچرخانید و حلواها را بیاورید تا طلایی شوند. نیازی نیست که آنها را بیش از حد طولانی بپزید ، زیرا تقریباً همه چیز آماده است. کتلت های آماده را داغ سرو کنید و هر سسی را بریزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کتلت سیب زمینی را مشاهده کنید.
